伊利：创安全标准，树行业标杆

    日前，“2007中国食品安全年会”在北京隆重举行。中国乳业的龙头企业伊利集团凭借在食品安全方面的长期杰出贡献连续第5次当选“全国食品安全十强企业”，并一举夺得了“食品安全标杆企业”的特别大奖，为整个中国乳业赢得了至高荣誉，同时也为公众树立起了一个“100%安全健康”的标杆企业形象。

    食品安全，已经成为衡量人民生活质量、社会管理水平和国家法治建设的一个重要标准。伴随着全球高度关注食品安全和可持续发展的大环境，中国已把食品安全问题提升至关乎国家发展、民生大计的战略高度。8月13日，国务院推出我国首部《中国的食品质量安全状况》白皮书。7月22日，总理在国务院召开的全国质量工作会议中提出十项加强食品安全工作的措施，并强调技术与制度并重的发展原则。在这样的一个背景下，伊利集团代表中国食品企业独获大奖，意义则更加重大。

    作为中国乳业的领军企业，伊利集团一向致力于为消费者提供“100%安全、100%健康”的产品，并引导整个行业逐步提高产品生产的管理标准。据介绍，伊利集团在行业内首创了全过程、全方位、全员的“三全”质量管理体系。在这个体系下，伊利采用了世界先进的质量检测设备、坚持国际最严格的检测标准进行原奶的检验，并且对所有环节进行监控，以确保产品从源头到终端的全程安全。如今，这些标准已经为乳品同行们争相效仿，成为了整个行业的“金科玉律”。

    在刚刚结束不久的“达沃斯世界经济论坛”中，伊利集团董事长潘刚先生受到温总理亲切接见，并指出：伊利集团已经摒弃了单纯追求规模和速度的陈旧发展思路，追求“绿色生产、绿色消费、绿色发展”三位一体的发展目标，全面打造绿色领导力，率先完成了由业绩导向到责任导向的转变。

    近日，伊利集团又被国家质检总局等权威部门确立为“中国食品安全标杆企业”。“双标杆”的确立，预示着以伊利为代表的中国食品企业将走上一条以科学技术、制度管理为先导的更为理性的发展道路。作为中国食品行业的领航企业，伊利将在质量管理方面强化其率先垂范作用。

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