碳酸饮料合格率不足八成，喜利达等五品牌质量差

    国家质检总局昨天公布对碳酸饮料产品质量国家监督抽查结果，共抽查了北京、天津、河北、上海、江苏、浙江、安徽、湖北、湖南、广东、江西、福建、山东等13个省、直辖市96家企业生产的117种产品（不涉及出口产品），产品实物质量合格率为78.6%。

    抽查结果表明，市场占有率较高的大型生产企业产品全部合格，产品质量继续保持稳定；而部分中小型生产企业产品存在质量问题。

    据介绍，此次抽查依据GB/T10792-1995《碳酸饮料（汽水）》、GB2759.2-2003《碳酸饮料卫生标准》、GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》、GB7718-2004《预包装食品标签通则》等国家标准规定的要求，对碳酸饮料产品的感官、总酸、可溶性固形物、二氧化碳气容量、咖啡因、总砷、铅、铜、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、胭脂红、苋菜红、柠檬黄、日落黄、亮蓝、诱惑红、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌以及标签等27个项目进行了检验。

    抽查中发现的主要质量问题有部分产品微生物指标超标、部分产品甜味剂、防腐剂含量超标、部分产品二氧化碳气容量不合格、部分产品标签标识不规范。

    据了解，强制性国家标准GB2759.2-2003《碳酸饮料卫生标准》规定，碳酸饮料产品的酵母应≤10cfu/mL，菌落总数应≤100cfu/mL，大肠菌群应≤6MPN/100mL。抽查中有部分产品酵母、菌落总数、大肠菌群超标。

    强制性国家标准GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》规定，碳酸饮料产品中甜蜜素应≤0.65g/kg，糖精钠应≤0.15g/kg，苯甲酸应≤0.2g/kg。抽查中有部分产品糖精钠、甜蜜素、苯甲酸含量超标，其中有1种柠檬低热量型碳酸饮料产品甜蜜素含量为1.40g/kg、糖精钠含量为0.219g/kg、苯甲酸钠含量为0.37g/kg。

    二氧化碳气容量是碳酸饮料的重要质量特征性指标，推荐性国家标准GB/T10792-1995《碳酸饮料（汽水）》规定，碳酸饮料产品中二氧化碳气容量为≥3.0倍(20℃时容积倍数)。抽查中有部分产品二氧化碳气容量不合格。

    强制性国家标准GB7718-2004《预包装食品标签通则》规定，碳酸饮料产品中应标明生产日期、保质期、制造者的名称、制造者的地址、配料清单等。同时碳酸饮料配料清单中应明示所添加甜味剂、防腐剂、着色剂的具体名称或代码。抽查中有部分产品标签标识不规范，主要是未标注甜味剂、防腐剂、着色剂的具体名称、低热量型碳酸饮料未标注热值、果味型碳酸饮料未标明“果味”标志。

    针对抽查中反映出的主要质量问题，国家质检总局已责成各地质量技术监督部门严格按照产品质量法等有关法律法规的规定，对抽查中产品质量不合格的企业依法进行处理，并限期整改。并针对微生物、甜味剂、防腐剂等质量问题，加大查处力度，开展专项治理整顿。加大跟踪抽查的力度，加大抽查频次，扩大抽查覆盖面，从源头把好产品质量关。同时，公布抽查中质量较好的产品及其生产企业，引导消费者正确选购。国家质检总局将继续对该类产品质量进行跟踪抽查，促使碳酸饮料行业整体质量水平的提高，为消费者创造放心满意的消费环境。

    有关专家提醒消费者选购碳酸饮料时应首选大型商场、超市销售的知名企业生产的名牌产品；要注意产品标签上生产日期、保质期、厂名、厂址等是否齐全，配料表中配料成分是否符合标准要求；应选择近期生产的产品，尤其是在夏秋季节，购买时尽量选择罐体坚硬不易变形的产品；选购时可以对光观察，先倒过来看瓶底，看有无沉淀、悬浮物，是否有渗漏，并注意看瓶盖封口是否密闭；再摇几下看有无杂质，是否混浊。

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