腊味月饼今秋涨价，腊味涨30%

    在以腊鸭为墙的腊味店中，前来购买的广州人趋之若骛。

    奥一网7月29日报道 今秋广式腊味预计要普遍涨价30％！10多天后，广州几大品牌商都将举行腊味订货会，昨日记者了解到，各企业已纷纷在制订涨价策略。另据多家月饼销售企业透露，今年月饼涨价约在5％－10％。

    目前由于天气炎热，是广式腊味的销售淡季，但市面上已可见涨价端倪。昨日，记者在百佳、家乐福等超市看到，皇上皇散肠的价格为19．8元／500克，一袋454克的特级腊肠价格为32．9元。另有多个品牌的腊肠，也有10％左右的涨幅。销售人员介绍，“腊肠涨价了，正价都贵了2元左右”。

    记者寻访发现，由于市民近期买腊肠做菜的情况较少，对腊肠涨价的情况反应暂较平淡。昨天傍晚，记者致电多家腊味企业，获知在各企业内部纷纷在为8月15日前后的腊味订货会制订涨价策略。据广州酒家集团相关人士介绍，今秋广式腊味市场涨幅将达30％左右，该集团的腊味品牌将尽量把涨幅控制在20％左右。

    据业内人士介绍，跟去年同期相比，猪肉的涨幅已达50％以上，各种调味品也普遍涨了价，生产成本已大幅上升，如果腊味成品不涨价，根本难以为继。

    另据了解，今年月饼的原副材料价格升幅较大，根据前期的市场报价，肥猪肉升8成，核桃升7成，榄仁升4成，生油升3成，咸蛋黄升2成，瓜仁升2成，这将对月饼市场的整体价格产生一定程度的影响，业内估计今年月饼市场整体价格将上浮5％－10％。

    据悉，今年广州酒家、广东粤皇等单价在百元以内的实惠型月饼将成为月饼市场的主导。

    羊城搜市

    鸭蛋价格突飞猛进

    据报道，广州市面上的鸡蛋已由3月底的大部分鸡蛋每500克3．5元、3．6元，涨到了现在的平均4元。记者走访了多家大小型超市和肉菜市场，鸡蛋每500克从3．8元到4元多不等。然而，鸡蛋的涨幅并不算高。“鸭蛋的价格才是突飞猛进。一下从3元涨到5元。”

    据业内人士分析，此时正是月饼生产企业大量消耗鸭蛋的时节，所以鸭蛋的价格几乎翻了一番。而今年由于整个食品产业链的价格上涨，对鸭蛋业来说，特别是饲料和运输成本的增加，其价格不会像往年般在短期内回落。

    超市消费全面攀升

    从去年底开始的食用油升价，到春节过后猪肉价格的一路飞涨，再到7月初冷冻食品以及粽子、月饼、面包等食品的普遍涨价，至今，连方便面也集体玩起“价格跳高”了。

    以每月家庭都要消耗的食用油来说，花生油、大豆油、菜籽油、调和油等食用油的价格均有不同幅度增长。据报道，记者在海珠区一家超市看到，4月份卖93元左右的5升装鲁花花生油现在已卖105．8元，5升装金龙鱼花生油也比4月涨了4元多。超市的销售人员表示，食用油价格已涨了好几个月。

    有报道提到，一位市民说：“我以前每周到超市购买一家三口一周食用的猪肉、鸡蛋、奶制品、水果以及其他生活用品大概需要200元，现在没有300元都不行。”

    广式腊味

    涨价30％左右

    原因：跟去年同期相比，猪肉的涨幅已达50％以上，各种调味品也普遍涨了价

    月饼

    涨价5％－10％

    原因：原副材料涨价较大，肥猪肉升8成，核桃升7成，榄仁升4成，生油升3成，咸蛋黄升2成，瓜仁升2成

    鸭蛋

    由3元／斤涨到5元／斤

    原因：正值月饼生产大量消耗鸭蛋的时节。因饲料和运输成本增加，价格不会像往年般迅速回落(奥一网)

 
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