桃红葡萄酒的突围策略

　　目前经营桃红酒葡萄酒的企业所面临的最大问题在于：桃红葡萄酒不被市场大众所知，这里也包括大部分经销商。不被大众所知就意味着会增加教育成本和经营风险。在代理制盛行的市场状况下，经销商不愿意代理或者即使做也只是尝试性做，都会限制市场的发展。同时，部分大企业、强势品牌虽然也有桃红生产，但由于都只作为边缘产品，没有大力推广，而中小企业做桃红又没有实力做大规模宣传，即使有也不愿意去做市场的“拓荒牛”，导致了桃红市场处于比较尴尬的处境。
 
　　其实上述思维也是传统的思维方式。营销的逻辑本来就是土匪逻辑。土匪的逻辑在于我是土匪我怕谁？只摆事实不讲道理。营销本身就是资源的分配，其实质是一种掠夺。就看谁能拿得多。谁都不愿做第一吃螃蟹的人，但每一个人都希望自己能吃到最好的螃蟹。桃红酒谁都不愿意第一个做，问题是当遍地都是桃红酒的时候，你还有机会吗？桃红酒不是烫手的山芋，看看国外桃红酒的发展，已经有很多年的历史。其实桃红本身就是葡萄酒中历史最悠久的、最早出现的，在很多国家非常受欢迎。有人会说，国外和中国的市场阶段不同，中国的桃红酒还有很长的路要走。但你看看近10年来我们社会的变化，在一个开放的世界中，没有什么障碍。消费者只不过不知道桃红为何物，一旦知道了，而且的确很好喝，风靡起来根本就不是问题。同时也不是消费能力问题。葡萄酒市场已经有100多亿的销售额，这个数字肯定是只多不少的。中国的有钱人和穷人同样多，所以关键在营销手段。
 
　　当然，对于桃红葡萄酒生产企业来说，这种煎熬是需要经历的。看着周边企业的干红特别是低价、擦边的干红卖得很好，心理的确不是滋味。但你必须守得住。耐得住寂寞的才是最后的胜者。无意苦争春，一任群芳妒。零落成泥碾作尘，只有香如故。
 
　　虽然面临很多困难，但前途是光明的，对于态红葡萄酒企业来说，如何突出重围？
 
　　第一，战略决定未来
 
　　用传统做干红的营销方式来做桃红并不是首选。我们苦口婆心地说服经销商是没有用的。经销商不愿意推还是不能真正地获得发展。用传统广告营销的方式也没有必要，因为没有人愿意用自己的钱去教育大众，为大家做好事。那么，对于桃红企业来说，必须要清楚，桃红的开发生产本身就是战略高于战术的。企业的真正发展靠的是战略，单靠战术仅仅能取得局部的胜利，只有战略的的正确才能取得全局的胜利。毛泽东确定农村包围城市的战略指导思想，保证了工农红军的血脉，为日后的发展奠定了基础，至于每一场战役怎样打则要根据情况进行部署。营销中讲究的一点是抢占至高点，桃红酒的开发便是抢占至高点的重要策略。企业必须明白，我们无法和张裕、王朝、长城等强势品牌抗衡，也不希望弄虚作假，又想做自己的品牌，又没有多少钱。在此情况下，抢占至高点是企业的发展捷径。明白了这层意义，企业便需要坚定信心，不能因为短期内没有销售而动摇信心。殊不知，你已经走先了一步。
 
　　第二，明确企业定位及发展方向
 
　　目前做桃红的企业都有一个顾虑：单独生产桃红风险太大，也得不偿失，所以干红也得做。两头都要可能两头都做不好。如果你的企业定位是桃红生产企业，那么，你的干红可以生产，但最好用其他品牌。如果一定要用同一个品牌，那么，你的企业定位就不应该用桃红定位，只要把桃红作为一个产品系列即可。但对于中小企业来说，仅仅推出一个产品系列是不够的，你根本就不可能占据市场的至高点。这是一对矛盾体。只要确定了桃红的定位，就必须将桃红研究透彻。
 
　　第三，必须有过硬的产品
 
　　产品是基础。桃红和干红竞争的核心在于桃红的口感更适合中国大众。为什么中国人喝葡萄酒愿意去加可乐、雪碧？并不是因为这样省钱喝得多些，更重要的是口感不同。很多人喝干红我们都觉得很勉强。可以说，当一个没有达到真正葡萄酒境界的时候，一切都是装出来。尊严、面子、形象等比拉菲的价格都贵。装出来的东西不会真实。这就为什么我们的很多企业老板当面喝一套背后喝一套。产品作为企业发展的基础，必须是符合消费者口味的。首先我们承认消费者的口感也需要引导以至于形成习惯，但不可否则的是不同国家、不同地区的文化不同，人们的饮食习惯乃至生活习惯都决定了人们的口感。所以也有一个适应性的问题。桃红葡萄酒不但具备了葡萄酒的很多营养价值，其口感也是至关重要的。首先我们的企业必须生产真正的桃红，其次还必须结合消费口感适当地做调整。产品是基础是每一个企业都认的，但一定要落在实处。 
 

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