王国琴：靠鸽子把年产值做到上千万

    不同的地方有不同的饮食习惯，在江浙一带就盛行吃乳鸽，当地有“一鸽顶九鸡”的说法，所以鸽子和鸽蛋的价格、销量一般都不错，但同时鸽子养殖业的竞争也十分激烈。江苏金坛市的王国琴，6年前闯进这一行，既无养殖经验、又无销售渠道，谁想到今天她居然靠鸽子把年产值做到了上千万。

    今天，这家加工厂的主人王国琴显得很高兴，在南京工作的儿子孟俊回到了方麓村，孟俊大学毕业后留在南京一家电脑公司做销售，工作也一直很顺利，然而他却突然从南京回到方麓村，并且打算长期在这里不走了。

    孟俊千辛万苦考上大学，好不容易在大城市里谋得一份工作，怎么又突然回到了方麓村？这跟他的母亲王国琴有关。

    王国琴：“那么我说他在外面已经，各方面的摸索，也有一点基础，那么我讲呢，家里有这么一个企业，回来帮我们。”

    在哪里都是一样赚钱，但是儿子有儿子的想法，从城里回农村多少有些不情愿，但是家里的产业不断壮大，形成年产值上千万的产业最终吸引儿子回家和母亲一起创业。

    6年前王国琴经营的铝材生意，因为销路不景气，在加上货款拖欠的厉害，王国琴想结束门市改做别的生意，一直苦苦寻找新的创业项目。王国琴的丈夫孟锁洪在邻村的方麓村农技站工作，一次丈夫无意中说的一句话，让王国琴隐约感觉这里藏着的商机。

    丈夫孟锁洪：“因为我从事农业基层推广工作，农技推广工作，那我就跟她讲了，这个养鸽子好。”

    对于丈夫无心的一句话，王国琴却记在心里，养殖乳鸽的想法一直挥之不去。

    王国琴：“我也想养鸽子了，他讲哎呀，我讲风你就是雨了，我怎么一讲你就想去养鸽子了。”

    在江苏一直有“一鸽九鸡”的说法，王国琴在市场上了解到一只乳鸽在市场上卖到了15元一只，虽然有很多的村民养殖乳鸽，而这附近养殖乳鸽的大养殖场几乎没有，金坛属于苏南地区，乳鸽的价格高而产量小，使王国琴下定决心养乳鸽。

    2000年，她到丈夫工作的方麓村，以每年2000元的低价，租下了村里一间废弃的学校，作为养鸽场。

    方麓村经济合作社社长朱锁良：“我们那个学校大概是80年代，就闲置在那里了，将近可能有10多年了吧，十年左右。”

    王国琴用做铝材生意赚到的50万元，引进了4000对种鸽，他叫来弟弟汤连忠一起打理鸽场，打算开始大规模的养殖，接下来王国琴看到的状况令她不寒而栗。

    王国琴：“弄个桶下面去拎上一桶水，那个里面都是小虫子，这么长，红的，一看，不能喝。”

    弟弟汤连忠：“打上来一看里面全是红的小虫，吓的澡都没洗。”

    方麓村地方比较偏远，原来这里的村民吃水都是靠打井，水井早已荒废很久不能饮用，无奈之下，王国琴只有向村民借水。

    王国琴：“我们到村其他的居民家，那个井里去打一点水回来做饭吃，然后持续了一个礼拜之后，我们把这个井水也淘掉，然后通过消毒，然后水才可以用。”

    经过消毒的水，勉强可以饮用，接下来她拉通了村里的自来水管道，解决了吃水的问题，

    丈夫孟锁洪介绍了两位村里的养鸽能手到养殖场工作。一年后，养鸽场里的种鸽开始陆续繁育小乳鸽。

    王国琴：“我们的鸽子不像小鸡一样，小鸡出壳以后它就可以吃那个小米，但是这个鸽子它出壳以后，它要靠这个种鸽的乳液，来嘴对嘴的喂给它吃。”

    王国琴的养殖场主要出售繁育出的小乳鸽。

    2001年的一天，王国琴拿着乳鸽到金坛的樱花酒店推销，樱花酒店是当时最好的酒店，这里对食材的选择很讲究，如果乳鸽能在这里销售，乳鸽就能很快打开局面。于是他找到酒店的主厨王刚。

    主厨王刚：“自己找上门来，他们先找采供部，采供部说我也不知道你的鸽子好坏，我也不知道，我也没有用过。”

    在王国琴留下几只后，没隔几天，王刚打来电话说，可以送过去试试，王国琴很高兴，马上宰杀乳鸽以后让汤连忠送去，没想到这时王刚却说不要了。

    为什么说要的乳鸽又突然要退回来，王国琴很纳闷，他赶紧让汤连忠上酒店去一趟，到了汤连忠才弄明白其中的缘由：

    主厨王刚：“他的标准太大，它已经超过20天了，我要15天的。”

    弟弟汤连忠：“一般高档饭店，有的高档饭店里面就用13天的，要这么大的，它一个嫩，一个味道鲜美，第三个营养还丰富。”

    原来，王刚说要15天的乳鸽，因为当时鸽场里还没有15天的乳鸽，所以王国琴拿了20天的乳鸽顶替，没想到酒店的要求这么严格，好说歹说，王刚终于同意再让他们送一次，可是送过去后，王刚仍然说不符合要求。

    主厨王刚：“它只能帮我去毛，膛不去，膛不去的话，就是说你的肺跟肝全部在里面，容易瘀血，一容易瘀血以后，它这个鸽子马上就容易变色。”

    弟弟汤连忠：“饭店的要求血除净，放到水里面烫，烫了还要取毛。”

    对于酒店的苛刻，王国琴没有想到。

    王国琴：“想想去不去都无所谓，做不做都无所谓，但是一想不行，为了我这个企业的生存，为了我要把这个产品拓展出去。”

    王国琴打定主意再送一次，这次她不敢掉以轻心，亲自选择、宰杀，第二天一早，没事先打招呼就送了过去，王刚很惊讶，他没有想到王国琴会再一次的送过来，正因为这一次让王刚打定主意向王国琴订货。

    主厨王刚：“从来没有一次讲因为这样子，那好，你这个生意我不做了，这一点所以说是我长期跟他合作的一点。”

    王国琴的乳鸽成功打入酒店，陆续有经销商上门来订货。

    2001年，她饲养的种鸽达到一万多对，每天都将近有200羽乳鸽可以销售，然而好日子没过多久她却觉得有一点不对劲了。

    2002年初，一位常州的客户打来电话，说要600只鸽子，因为之前打过几次交道，弟弟汤连忠也没有多问，就拿了鸽子送货去了，常州离金坛52公里的路程，拉到常州以后，这位客户却以乳鸽的价格太高为由不想要了。

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