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月饼的奢华风也刮向了粽子,奢侈粽子多是噱头


[ 毛颖颖 北京商报    更新时间:2007/6/12  ]    ★★★

    据媒体报道,端午将至,月饼的奢华风也刮向了粽子,但所谓的法国鹅肝粽、鲍鱼粽、鱼翅粽等高档粽,多数未标注馅料各原料比重。

    知情人士称,鱼翅粽子只是噱头,粽馅实以猪肉为主。

    由于原材料涨价,今年的猪肉粽价格涨幅都在1成左右。而其他的素馅粽涨幅甚微,但鲍鱼粽等海鲜粽子、西式粽子,150克/个竟要价30多元。此外,还有XO酱蚝豉虾干粽、法国鹅肝咸猪手粽、柑橘鲜橙粽、鱼翅粽等另类粽子上市,这些贵族粽子的售价都高出普通粽子数倍。

    业内人士指出,这些贵族粽子卖的只是噱头。由于国家尚未出台粽子标准,这些粽子的名称、原料等均无具体规范,比如鱼翅粽子,馅里的鱼翅实际上量少质次,绝大部分内容还是糯米和普通猪肉。
 
 

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