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“疯狂”的普洱茶需要理性转身


[  第一食品网    更新时间:2007/4/30  ]    ★★★

    在普洱茶“疯狂”席卷神州大地的时候,笔者有幸品尝到了价格不一、类型不同的普洱茶。说实话,就笔者粗鄙的品茶习惯,怎么“品”怎么感觉普洱茶的味道和家乡芝麻叶煮水的味道竟然十分相似。当然,你可以说我的味觉原始,品茶“牛饮”方式经不起“开发”,而普洱茶的最大价值不在口感,在于它神奇玄妙的“十一大功效”,比如降脂、减肥、降压、抗动脉硬化、抗衰老等,甚至能防癌、抗癌……

    首先声明一点,笔者对茶叶(包括普洱)的保健功能从来没有怀疑过,因为生在长在茶乡,长久以来也有着饮茶的习惯。再者,笔者没有不了解便顺便乱扣“帽子”的习惯,对普洱茶本身也没有丝毫的主观偏见,更相信它的确拥有诸多的神奇的功效。但笔者很是赞同这样的一个观点:我相信世界上有灵丹妙药,也相信他们有神奇的疗效;但如果谁要说它的“灵丹妙药”能包治百病、起死回生,用俗语说,“打死我我也不信”。

    在笔者看来,当一种物品超越理性、被神乎其神地渲染成“神品”的时候,当这种物品形成的行业因为狂热而非常态聚集(人气、投资和市场)的时候,社会各界应该及时做出积极的反思,付诸具体的行动加以必要的引导,促使“疯狂”参与心态的行业聚集来一次理性的转身,使之回归到理性发展的渠道。

    因为生在茶乡,笔者对茶叶的生产和销售等情况,还是有比较粗浅的了解。在笔者看来,促使“疯狂”的普洱茶实现理性转身,需要从两个方面着手:其一,动用各种方式引导和教育公众,使他们明晰普洱茶作为一种茶叶品种本身具有的功效和价值,让公众全方位地了解普洱茶市场的实际情况。不作疯狂的追风购买,也不盲目投资“据为奇货”,武断地相信普洱具有因为存储年代而产生的利润增值空间的必然,使普洱市场在公众认知层面回归理性;其二,有关政府部门在普洱茶生产和销售上,要进行必要的严格的管理。仅仅把产品推销出去,赚取和赢得知名度,不管后期管理和规范的做法,在蜂拥而至的非理性的狂热追捧下,“品牌效应”必然会成为脆弱的“泡影”经济,经不起时间的考验和洗礼。

    某种意义上说,促使“疯狂”的普洱茶实现理性转身的过程中,政府应该扮演和担当起“主角”。原因很简单,在维护和保持区域品牌经济的时候,品牌质量的保证、特色的保存,对传统作坊式生产和经营方式的统一规范和管理,先进生产技术的引进与更新,对知名品牌企业的扶持和监管等,都将影响和决定到区域经济的健全和理性发展。从这个角度上讲,促使“疯狂”的普洱茶实现理性转身,更是区域范围内政府和公众对自身区域经济的理性“自我”负责了。

 

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