超市散装速冻食品易遭“二次污染”将禁售

    6月1日起国家将实施《速冻面米食品行业标准》，届时不经预包装的速冻食品将不得销售，违规者最高将罚3万元。

　　上海市冷冻食品行业协会和上海连锁经营协会牵头超市、卖场对外公布，6月1日起停止销售散装速冻面米、调制食品。

　　昨日中午，记者走访广州市内多家超市发现，散装速冻的水饺、汤圆、包子、馒头以及肉丸、鱼丸等食品颇受市民欢迎。但是，在没有任何遮挡地摆放在冰柜里，市民可以毫不费劲地凑过去看、闻、摸、拿，不满意的再放回冰柜，但是，汤圆、饺子等速冻食品在食用前无法清洗，极易造成食品“二次污染”，也给食品卫生带来隐患。

　　在五羊新城一大型超市，记者看到速冻汤圆的标签上只有品牌、馅料和价格，对于生产日期和保质期却只字不提。据了解，虽然每个大包装上都有生产日期，但一般剩余速冻食品还没卖完，新货又堆在了上面，底下的存货也容易变质，甚至有个别商家将过期食品、三无食品拆袋“变身”散装销售，而消费者往往只有到吃出问题后才会发现。

　　广州食品协会的张俊修说：“广州的冷冻食品散装出售在卫生方面还是存在一些隐患的。由于散装的冷冻食品在销售时往往无法正确判定其生产日期、保质期，一些商品是否存在过期或是腐败的就很难分辨。光看表面是不能辨认出的，往往是买回家中吃过之后才知道是不是存有问题。”

　　据了解，广州各大超市都未做好撤掉散装食品的准备，有超市表示还未接到通知。广州市食安办有关负责人表示，政府将依法对全市散装速冻食品市场作进一步规范，并提醒市民在购买散装食品时一定要留意产品生产厂家、生产日期、保质期和保存方法。

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