劲牌：做百年企业，树百年品牌

    劲牌 构建甘泉蓝图

    近期，中国最大的小曲酒生产基地——劲牌公司原酒基地在湖北大冶灵乡镇正式全部落成投产。品尝着这一特殊时刻的第一桶佳酿，浓郁的酒香背后却是劲牌人对酿酒水源的孜孜追寻……

    古人云：“水乃酒之血，曲为酒之骨。”水源对于酿酒企业来说至关重要，色如琥珀、酒香幽然、醇和绵甜，接触过劲酒的人对这些形容并不陌生。这一切均得益于劲牌公司用于酿造原酒的水源——双龙泉。从幕阜山南侧的半山腰中涌流而出的双龙泉水冬暖夏凉，甘甜清冽，整体水质达到了天然饮用矿泉水的标准，含有大量对人体有益的锶、硒等微量元素，其中锶的含量达到0.48mg/l，大大高于0.2mg/l的国家标准。

    劲牌公司的三座原酒基地正是以双龙泉为基点，沿植被茂盛、树木葱郁的幕阜山脉建设而成，覆盖其周边10公里、占地300余亩。双龙泉之水再辅以有着“酿酒的世外桃源”之美誉的原酒基地，劲牌公司的酒酿产品在行业内独树一帜，已成为保健酒行业的领跑者。

    坚持自主酿造原酒、拥有优质的原酒基地，一直是劲牌公司发展规划中的重要一项。在建立一座现代园林式生产基地的基本定位下，原酒基地周边地貌被初步描摹为依山傍水、山秀林茂，只有这样的地貌才能保证水源持久优异的再生能力。湖北水源丰富，大大小小的江河湖泊数不胜数，但像幕阜山脉一带植被生长茂盛、水质极佳、毫无污染的生态环境却极为少见。双龙泉属于地下水，水源充沛、水色透明清澈、水中含有多种微量矿物质，极有利于酿酒。

    从寻良境到探水源，再到甄测水质，劲牌人用了整整两年时间。探寻人员足迹遍布了大冶周边所有的灵山秀水；专家研究队伍更是多方比较，提供权威数据作为参照标准；最终通过实验室的立体甄测证实，劲牌原酒基地选取这里的水源，才可以在色度、嗅味、PH值等各项指标上都保证劲牌产品在口感上的丽质天成。

    探寻水源，为原酒基地安家，这个在旁人眼中看似简单的过程被劲牌人整整实践了两年，劲牌人坦言，好水酿好酒，一汪好的水源对酿酒企业来说非常重要，产品品质的好坏、企业未来发展都与之息息相关。

    的确，从2001年原酒一期基地到2007年原酒三期基地的落成投产，劲牌公司用长达6年的时间来构建和拓展自己的水源蓝图。从自主酿造初期到如今，公司的小曲酒生产能力从5000吨突破至2万吨，成为全国之首……

    按照探寻基酒水源的执着和不舍，劲牌基本完成了在原酒、原料、生产、技术工艺及质量控制五大体系的标准化基础性建设。对于这家以“做百年企业、树百年品牌”为座右铭的企业而言，似乎只有一切为了产品品质锲而不舍的行动，才是铸就企业百年生命线的宝贵财富。

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