老字号，还能走多远？

　　老字号,见证了一个城市的历史,更凝聚了许多市民的美好回忆。去年底,国家商务部认定第一批430家“中华老字号企业”,上海有51家,列全国第二位。然而,作为民族工商业的发祥地之一,上海的老字号目前的生存状况不容乐观。

　　如何擦亮老字号的金字招牌？在今年的上海市人代会上,上海市人大代表翁懋提出了《以弘扬民族品牌为己任,做大做强老字号品牌》的书面意见。本月中旬,上海市人大常委会立法研究所和老字号协会一起召开了老字号发展法制研讨会。

　　【现状】承载记忆,面临瓶颈

　　据上海老字号协会统计,上海拥有286家老字号,其中百年以上的有61家,它们承载着一个城市的记忆。

　　“不尝老城隍庙五香豆,不算到过大上海”,这样的赞誉由来已久。李先生曾长期生活在老城隍庙附近,即使后来去了外地,每次回来探亲,总会到城隍庙买些五香豆带回去。他认为,这样的食品不仅能满足口腹之欲,更会带来一种亲切的感觉。

　　家住虹口区的姜女士年近六旬,讲起老字号如数家珍：414毛巾、老凤祥金饰、乔家栅点心……这些老字号陪她走过几十年岁月,她买东西就认老字号。

　　在南京东路蔡同德堂门口,几位金发碧眼的老外正对着古色古香的牌匾频频拍照。他们来自美国,这样的牌匾让他们感受到了中国文化的神秘与魅力。

　　老字号有着深厚的文化内涵,就拿梨膏糖来说,有记载的就有150余年历史。1956年合作化后合并建立的老城隍庙梨膏糖食品商店前身是咸丰五年的“朱品斋”、光绪八年的“永生堂”和光绪三十年的“德甡堂”。在长期经营中,开创了“文卖”与“武卖”的销售形式,文吟历史戏,武唱“小热昏”。

　　然而,不少老字号的生存状态并不理想,目前上海已有92家处于不经营状态,许多熟悉的老字号,正淡出人们的视线。专家指出,老字号面临四重困境：首先是市场竞争激烈,在新的产品、技术、营销方式、消费观念面前,老字号显得力不从心；二是长期以来传统体制的影响和沉重的历史包袱,抑制了老字号的经营活力；三是知识产权的争议,由于历史原因,老字号同名现象严重,商号、商标等知识产权纠纷时有发生；四是城市建设与改造加快,致使老字号大量网点流失。

　　【观点】发展是最好的保护

　　“老字号的保护和文物不同,不能放在博物馆里封存起来,老字号必须经得起市场考验,发展才是最好的保护！”老字号法制发展研讨会上,一位专家的话引来众多与会者的赞同。他认为,老字号必须着眼于“做”牌子,而不能“吃”牌子。否则,不思进取,牌子迟早有吃完的一天。

　　上海市经委副主任张新生认为,老字号要发展,必须过四道关———一是转变旧的经营发展观念。“独此一家”、固步自封、等靠要等观念,是不能在竞争中取胜的。二是建立和完善现代企业制度。老字号要发展,不仅要获得资金投入,拓宽融资渠道,更要通过“合纵连横”解决同名纠纷。三是要提升老字号品牌形象,加强知识产权保护,杜绝假冒伪劣产品和商业欺诈行为。四是要创新,在保护原有独特技艺的基础上,寻找传统特色与现代元素的融合点,在开拓创新中焕发青春活力。

　　老字号需法律武器

　　然而,老字号发展也面临一些自身无力解决的困境。老字号的商号名字频频被其他企业抢注商标,却无法用法律手段去维权。生产调料的老字号企业老大同就被安徽一家企业在酒类项目中抢注了商标,让有意扩展经营的老大同无可奈何。

　　原来,现行有关商号保护的法律条款分散在《民法》、《企业名称登记管理条例》、《消费者权益保护法》等法律法规中,未形成完整的保护体系。法律未界定“将他人注册商标作为商号”或“将他人商号作为商标”是否构成侵权,致使有关知识产权纠纷时有发生。

　　上海市人大常委会法工委刘伟东表示,对老字号企业的法律保护有两种形式,一是尽快制定《中华老字号管理办法》、《中华老字号标识管理办法》等专项法规；二是在文物、知识产权保护、城市建设、商业网点规划等相关法律法规中,明确对老字号企业的保护条款。至于哪种方式更好,要经过科学论证。

　　上海市人大常委会委员钱永铭认为,老字号应利用已有的法律资源主动维权,应及早申请并将其企业的字号取得国家行政部门经过批准的商标权,防止被人抢注。当遭到侵权时,便可使用商标法主张自己权利。

　　弘扬老字号优秀文化

　　上海市人大代表翁懋认为,老字号企业有着鲜明的中华民族传统文化背景和深厚的文化底蕴,有关部门应深入挖掘。

　　翁懋提出,“老字号”有着优秀的企业文化,如冠生园古训“三本三上”经营理念：本心、本领、本钱；信誉至上、质量至上、顾客至上。再如,同仁堂古训“炮制虽繁必不敢省人工,品位虽贵必不敢减物力”。可收集经典老字号古训并广为宣传。

　　翁懋还提出,规模化小城镇式的社区越来越多,但商业服务相对缺乏特色,可考虑在10万人口居住的社区,规划、开设老字号一条街。同时,应恢复市区老字号商店的名号,不仅满足市民生活,更重要的是丰富旅游资源,彰显城市特色。

　　最新动态

　　记者从老字号行业协会获悉,本市已开始着手申报第二批“中华老字号企业”,振兴老字号工程起步良好。

　　今年,“老字号品牌大道”将落户南汇区惠南镇,已有二十多家老字号有参加意向；本市将举行中国中华老字号景点品牌博览会,提升中国品牌企业和“中华老字号”企业的形象和品牌价值；还将对老字号的知识产权进行评估,对品牌价值进行推广和推介。

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