云南省白酒大“体检”四家酒企上黑榜

 
    日前，云南省各级质监部门对全省321家生产企业的355种白酒产品进行了抽查。昨日，省质监局通报了云南省白酒类产品抽检情况，结果显示，云南省的白酒产品抽检合格率为60%。

    此次抽检的355种白酒样品，基本代表了目前云南省白酒生产领域的主要产品，造成不合格的原因主要是违规使用甜味剂；酒精度与标识不符；总酸、总酯不符合标准规定；杂醇油不合格等。

    抽查结果表明，云南省白酒产品质量状态令人担忧，主要原因包括云南省白酒生产企业的技术装备落后，改善、改造、更新慢；企业没有及时加强生产工艺管理，对质量管理制度缺乏、质量把关不严，没有很好地做好原辅材料处理、配料、蒸煮、糖化发酵；蒸馏、贮存、勾调等生产工序也没有进行有效控制；生产企业管理者安全意识淡薄，违规使用非食用添加剂等。

    本次检查质量较差企业及产品有：富民县综合市场酒房生产的白酒；马关县大栗树朱言如醇酒店生产的玉米酒；菊芽酒业（永德县）生产的白酒；宁蒗县泸沽窖酒厂生产的走婚苑酒。

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