餐饮集团品牌战略策划全景案例

    我们结合美峰的历史积淀、企业特色以及未来发展需要重新设计了“美峰集团”企业标志。此套标志设计的立足点紧紧围绕“民族魂，世界心”的设计理念，根据美峰公司多年的经营理念，吸纳现代管理思想，在构图元素上充分吸取了民族文化的精华，在造型上吸纳国际造型艺术的精髓，使标志充分体现企业文化理念，也展现了公司国际化的视野。

    6 美峰餐饮品牌传播推广方案

    美峰品牌传播手册主要分为三大部分：品牌识别是第一部分，惟有在建立了清晰的品牌识别的基础上才有可以用来传播品牌的载体；在建立符合品牌内涵的美峰餐饮的品牌识别体系后，整合运用多种资源与手段进行行销与传播，运用整合营销传播策略——是为第二部分；在整合营销传播策略的指导下，以一年为一个计划期，以重大节日为主要策划契入点展开多元化传播。当然其中一些活动策划方案在执行时，还需要根据实际情况进行不断调整与逐步完善。

    我们确立了美峰品牌传播的指导思想和原则：

    低调务实、高效切入是其传播规则；

    基于餐饮的特点，高档传播，不以广告为主体，而以餐饮现场为主体是餐饮品牌传播的特点；

    美峰应当开展文化营销、品牌营销；

    服务品牌的特点，但不应停留于传统的酒香不怕巷子深，是金子总是会发光。

    我们还帮助美峰策划设计了美峰餐饮店面传播方案、美峰VIP客户管理、软性公关、适度广告投放、宴会企划案、赠品促销企划案、主题企划案等一系列品牌整合传播推广方案。

    由于文字所限，本文仅仅就香港美峰餐饮集团品牌战略策划的全案做一番“蜻蜓点水”的回顾；但相信读者通过所涉及的框架可初步感受到本案例在餐饮品牌战略上的诸多创新及务实的策划作风。

    本案系统实施睿盛品牌战略SCDP策划模型，在品牌战略上，充分借鉴和运用国内外餐饮企业品牌规划的成功要素，根据企业实际，设计了创新先进的母子品牌架构模式以及中式正餐品牌连锁经营模式；在品牌文化上，出炉了中国第一本《品牌文化》手册，为中国餐饮文化发展作出不可磨灭的贡献；在品牌设计上，创新了中国式CIS的内涵，结合餐饮服务业的特点，发展了独具特色的睿盛餐饮业CIS模式；在品牌传播上，抛弃空泛策划，结合餐饮现场管理特点，创新了一系列的实操性餐饮品牌传播推广实案。

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