商务部第一批百货店“中华老字号”挂名解百

　　12月19日上午,解百商场总经理王季文匆匆赴京,为了取一块“中华老字号”的牌匾。站在零售行业外,也许你永远不能体会这块老字号牌匾有多少分量,全国的百货店中的老字号,掰掰手指就能数完,而解百便是其中之一。

　　总经理王季文,我更愿意称呼他——一位在解百工作了30多年的老员工。在赴京之前,他在纸上给我画了一个“V”字,这是一个代表胜利的符号,也是解百多年来想勾勒的完美图形。从解放后到上世纪90年代,解百一直处于计划经济的庇护下,销售一直都不错,1997年至2000年是解百蛰伏的时期,当时负债两个多亿为了今日的扩容,从2000年开始一直至今,解百从传统百货向现代百货转型,而今年显然就已经站在了高速的路口上,并且顺利地进入一个快速上升的通道。

　　全国仅有5家百货店老字号

　　在今年11月份商务部公布的第一批“中华老字号”名单中,有430家企业被评为“中华老字号,而其中,仅有五家百货公司,分别是北京的王府井百货、西单百货、南京新街口百货、南宁百货大楼和杭州解百,而解百,也是浙江省内惟一一家老字号百货店。

　　然而,并不是所有人都能体会这块“中华老字号”牌匾的分量,也并不是所有的老字号都这么幸运。2006年的冬天,王季文这位解百的老员工站在商场门口,依稀还记得十年前,附近还有华侨商厦、华联商厦、中央商场、工联大厦、天工艺苑等商场,那时候可是杭城百货业最繁华的岁月,全国闻名的“十大商场”就位于最繁华的商业街上。只不过数十年繁华过去,只有解百、杭州大厦、百大还留在这里,而解百当算百货店中资历最老的一家。

　　这只是杭州城内百货业的兴衰,放眼全国,依然挺立到现在的老字号又能有几家？曾有人做过统计,在新中国成立之初,全国有1万多家“老字号”企业。1993年以后,国家有关部门又确认了1600多家“中华老字号”。这些“老字号”平均都有160年以上的历史,最长的甚至达到三四百年。但是,到目前为止,这1万多家“老字号”企业中,勉强维持现状的占70%；长期亏损、面临倒闭、破产的占20%；生产经营有一定规模、效益好的只有10%左右。由于不能适应市场发展的需要,更多“老字号”早就在历史的长河中消失。

　　在商务部公布的名单中,目前依然留存并且效益尚好的老字号中,有一大半都是传统食品、书画、瓷器等瑰宝级老字号,当中的零售企业则相当稀有。“零售行业中,有20年以上历史的企业就很少,因为20年对任何企业来说都是一个瓶颈。”解百高层人士说,其实在解百多年的历史中,从来没有过几何性增长,但每一步都稳健向上,一直走到今天。猜度着,大约这种扎实的企业风格便是解百能走到今天的原因之一。

　　在解百的资料室里,还留存着上世纪初的老照片,那时候为了提倡使用国货,1918年杭州设立浙江商品陈列馆,后改名为国货陈列馆,这就是解百的前身。抗战期间它一度被日本人用于军用物资的提供,抗战胜利后,国货陈列馆恢复,新中国建立之后,部分为百货公司门市部,经营日用百货、棉布等商品,成为浙江省百货公司的头块牌子,被称为“浙江第一店”。

　　从解放后到上世纪六七十年代,一直是解百很风光的时期,“老底子的时候,杭州人把这里叫‘旗下’,做官的人就住在这里附近,有钱人也常到这里来买东西,那时候这里可是杭城最热闹的地方了。”一位在解百工作了多年的老员工说。很多杭州的老人都记得,上世纪六七十年代时,解百是商品最丰富的地方,也是时髦女郎最愿意逛的地方。由于当时还是计划经济体制,从解百分配出的商品占到全杭州市的40%左右,在其他地方商品相对紧缺的情况下,解百的商品可选性是最大的。

　　“浙江第一店”曾是老字号的金招牌

　　1994年,“杭州解百”股票在上海证券交易所挂牌上市,通过股市吸引资金。1997年至2000年间,在一个外人的眼里,似乎是解百最困难的时期。市场环境上,正面临计划经济向市场经济转型的过程中,产品结构、服务需求都在发生变化,当时杭州很多百货店因为跟不上需求而倒闭,百货店的市场环境并不好,而且大家的资金都不宽裕。

　　但就在这个时候,解百的领导人又作出一个惊人的决定——筹集资金建造解百新世纪大楼。那时候很多人都觉得疑惑,因为这座大楼导致解百当时负债两个多亿,按当时的10%的利息来算,就是2000万元利润,而新世纪大楼还没造好,就面临着新世纪商场每年1000多万元的折旧。在那样的市场环境下再投巨资扩容商场,似乎并不合时宜。

　　然而有些疑惑,只有时间才能解答,有些决策,也只有时间才能证明它是否正确。“几年前,别人总觉得解百状况不太好,但换一种思路来看,那是因为投入几个亿造起了解百新世纪大楼,如果现在想造一座同样的大楼,恐怕远远不止那个数,而且扩容的机会错过了不知道需要再等多少年。”在几年后,回头看看当初的状况,在那时候决定投资两个多亿,是为了让百货公司壮大,而那时候的投入现今看来,是非常值得的。

　　而很多如今看来是真理的东西,在当初其实只是个模糊不清的远方,比如要走“现代百货”之路。“2000年的时候,解百坚定地走上现代百货之路,可有更多的老字号百货店并没有像解百这样,它们就一直往低处走,直到出现严重亏损,最终的结果就是并购、转让。”解百高层说。其实在老字号论坛上大家总结教训的时候,总有无数个“如果”,如果当初及时改变策略,如果当时能筹集到资金,如果……但是商业竞争的环境中没有那么多“如果”,即便在今天,听解百高层人士回忆起2000年的那次坚定转型,依然有惊心动魄的感觉。

　　6年时间走到高速路口

　　12月19日是王季文赴京领奖的日子,在此之前,这位解百高层在纸上给我画了一个“V”字,这是一个代表胜利的符号,也是解百多年来想勾勒的完美图形。

　　三年,三年,又三年。百货业能经得起三年蛰伏的公司不多,而像解百这样蛰伏了多年等待起飞的老字号百货店则更少见。“从明年开始,我们的定位将更明确,打造成SOGO这样的百货公司,新世纪一楼还要继续调整,成为国际品牌的中心,少女、淑女、少淑女楼层会更清晰。”2006年的年末,解百高层已经开始描绘又一个“三年规划”了,而这,已经是解百高层心里第三个“三年规划”。

　　记得2004年的时候,解百的第一个“三年规划”刚刚完成,商场经历了大大小小无数次装修,耗时1年半。那个夏天,当装修工人拆卸解百老大楼的最后一根脚手架,解百B楼以全新的面貌示人,雅格狮丹、康纳利等专柜落户,而解放路休闲商业街也更让周边的休闲产业初步成型。

　　第一个“三年规划”顺利完成后,紧接着就是第二个“三年规划”,请专业咨询公司布置商场动线,对新世纪一、二层重新改造,引进兰蔻、雅顿、周生生等国际大牌,倩碧、DIOR的进驻也在一两个月之内。在今年年底,又一个新的目标摆在了大家面前。事实上,从2000年开始,解百的经营之路就越走越通畅,而2006年的解百和六年前又不可同日而语,它的步伐越来越快,俨然进入了一个快速上升的通道。

　　和百年品牌一起引领“流行”

　　12月,正是化妆品年终大促的时候,解百新世纪一楼的兰蔻、雅顿已乐此不疲地推动着品牌活动,销售业绩颇为乐观,这种增长,不输于其他任何一家商场。就在兰蔻紧邻的柜台,一个临时柜也在悄悄做着生意,它在等待另一个国际大牌DIOR的到来。

　　“提及老字号,很多人想到的都是垂垂老已的品牌,其实兰蔻、DIOR、伊丽莎白雅顿、康纳利等,商场里的好多品牌都有超过百年的历史,它们在每个阶段都能创新,并且不断壮大,引领当代的流行时尚。”解百高层人士说。的确,回头看看很多我们熟知的品牌——可口可乐、奔驰、路易威登、老佛爷百货等,它们都是国际知名的品牌,都有超过100年的历史,它们也是老字号,可是依然活力如常,而且感觉非常年轻。

　　“老字号不能倚老卖老,原来的优势会逐渐变成‘陈旧’的代名词,久而久之,经营方式、管理制度落后,产品和服务结构都跟不上潮流,倒闭之态就不可逆转。解百有一颗年轻的心,这就是我们的核心竞争力——不断创新,不断壮大,不断引领时尚。”可是,这种创新能力并不是一朝一夕就能养成的,一位解百的楼层经理说,这几年来他经常去上海、北京、香港考察,去国外学习,和很多国际品牌商交锋,几乎每个月都要来回好几趟,这样才能紧跟时代的步伐,才能提升商场的品质。　　

　　有人这样形容现在的解百——“它已站在高速的路口上准备发动引擎。”2006年的年末,在解百高层拿回“中华老字号”牌匾的时候,他们开始制定下一个“三年规划”,也希冀能有一个更好的机会,让这个老牌百货店有机会继续壮大,和众多百年时尚品牌一起引领百年流行。

 
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