黄振龙凉茶：品牌是独一无二的

　　广州黄振龙凉茶有限公司董事长黄富强

　　“黄振龙”在消费者的心中树起了良好的口碑,这些都得益于先进的管理经营模式,从凉茶的选材到煎制,都建立了一套卫生科学的产销路子。而凉茶文化,也已经深深植根于广州老百姓们的心中,许多人每隔一段时间,就会在黄振龙的店铺内买上一杯凉茶,给自己“去去火”。黄振龙已经成为消费者们信赖的凉茶品牌,在许多老广们的口中,“买杯黄振龙来饮”几乎已经成为买凉茶喝的代名词,由此可见,黄振龙凉茶在消费群体中的含金量和知名度都是极高的。

　　凉茶行业的新发展

　　气候湿热易上火的环境,把广州造就成了一座具有凉茶气质的城市。几块钱便就能换得一杯或苦或甜、配料不同的凉茶,换来清凉的愉悦,品尝到广州人务实的生活态度和独特的生活情趣。在岭南已经有１７０多年历史的凉茶,在广东人生活中扮演着不可或缺的角色,凉茶铺虽多,但毕竟物小利薄,在９０年代以前,凉茶产业一直找不到施展拳脚的舞台。

　　古老行业得到新生

　　走连锁经营模式的黄振龙,是广东店铺覆盖面最大的凉茶品牌。企业创办人黄富强,是最早发现凉茶商机的商人之一。

　　黄富强原是一名从事装修设计的香港人。其父黄振龙在二十世纪４０年代至６０年代,曾在广州开设凉茶铺。１９９６年,黄富强从香港到广州发展,接过弟弟黄保强手里的秘传凉茶药方,继承父亲未竟的事业,开起了黄振龙凉茶连锁店。颇具商业眼光的黄富强认为：“广东人饮食煎炒多、易上火,在这里从事凉茶行业肯定有发展空间。”

　　统一店面装修、统一供货、统一价格、统一管理的黄振龙凉茶很快就在广州打响了名号,并拥有了一批较为忠诚的消费者。经过十年时间,“黄振龙”品牌也在各大城市铺建起了自己的网络。现在,广东２６个地级市的大街小巷里,就分布了近千家黄振龙凉茶铺。除此之外,黄富强还注入了相当数量的资金,在广州萝岗建立了专业化的工厂。黄振龙店内产品除传统的凉茶外,更推出配方独特的龟苓膏,以及一系列选料上乘的健康饮品如酸梅汤、茅根竹蔗水、罗汉果五花茶及菊花雪梨茶。

　　不轻易寻求加盟

　　最近几年,关于凉茶的话题此起彼伏。广东凉茶去年申请“国家级非物质文化遗产”之后,销售转旺。作为广东的一个文化符号,凉茶行业似乎有些“后知后觉”,乃至相关的行业标准,在今年才组织制定,至今仍在审核之中。

　　“在行业标准还没有出台之前,我们更要做好自己的品牌。”黄富强说,“遍布大街小巷的黄振龙凉茶连锁店,就是我们的‘生招牌’。黄振龙凉茶的每一间连锁店,绝对不是以随意加盟的形式组建。黄振龙做的是招牌,每一个开店的人,如果不了解清楚对方的底细,不知道对方的为人,我们是不会贸然将黄振龙这个招牌交付到他手上做的。每新开一间黄振龙凉茶店,无论从选址到经营,都是慎之又慎。”

　　传统行业的相互维护

　　岭南人饮用凉茶历史悠久、代代流传、相习成俗,与粤剧、粤菜、粤语等,一起体现出独具特色的岭南文化。时至今天,凉茶仍然是广州人日常生活中不可或缺的生活元素。在黄富强的眼里,凉茶代表的,已经不仅仅是一种食品,更是一个城市独具的文化符号。热心赞助粤剧大赛,陈家祠牌匾的捐建……黄振龙集团对传统文化的支持一向不遗余力。

　　“古老文化需要传承、支持和维护,身为一个发展良好的企业,我们只不过是做了企业应该做的事情。”黄富强在谈起黄振龙集团的公益事业时,用了一句话这样概括。

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