3项饮料新国标草案拟出台，橙汁里含果汁不得低于10%

�牐犠蛱欤�记者从中国饮料工业协会了解到，《碳酸饮料》、《浓缩橙汁》、《橙汁及橙汁饮料》三大项国家标准的草案已完成，正向社会各界征求意见。其中，《碳酸饮料》对旧标准进行瘦身，放宽了碳酸饮料的“门槛”，而《橙汁及橙汁饮料》草案规定橙汁的果汁含量不能低于１０％。
�牐�
�牐�《碳酸饮料》标准放宽门槛

�牐牸钦咦⒁獾剑�《碳酸饮料》国标草稿篇幅正在“瘦身”。和１９９５年的国标相比，条目从９大点减为８大点，其中理化指标变化比较大。在碳酸饮料的理化指标中，删除了总酸、咖啡因等数项规定，而得到保留的“二氧化碳气容量”从不小于２倍降低到１．５倍。如果该草稿得以通过，则意味着《碳酸饮料》的总体“门槛”在放宽。

�牐牰�氧化碳气容量是碳酸饮料一个特征性指标，二氧化碳不仅使饮料产生刺激性口感，而且能使原料中的各种原料风味更加协调，同时具有防腐作用。标准规定，二氧化碳气容量达不到一定含量，就不能称为碳酸饮料。
�牐�
�牐�橙汁的果汁含量不能低于１０％

�牐牫戎�里到底该有多少果汁？是让不少消费者疑惑的问题。在《橙汁及橙汁饮料》的国标征求意见稿中，明确了非浓缩复原橙汁、复原橙汁和橙汁饮料的概念。其中，橙汁饮料，即是以橙汁或浓缩橙汁为原料，经加工后，果汁含量不低于１０％的制品。也就是说，橙汁含量低于该标准的就不能称为橙汁饮料。复原橙汁是指在浓缩橙汁中加入浓缩时失去的等量水分，制成的具有原橙汁的色泽、风味及可溶性固形物含量的制品。

�牐牫戎�新国标同时也对“糖”进行了一些限定，如橙汁中加入的糖不得超过５０克／公斤，也不得向橙汁中同时加入糖和酸味剂。
�牐�
�牐牎臼谐∽叻谩�

�牐�橙汁名称标识混乱

�牐牸钦咦叻昧嗣懒�美、易初莲花等超市，注意到橙汁饮料可谓品种繁多，１００％橙汁、浓缩橙汁、鲜橙汁等让人疑惑，包装上的标识文字更是五花八门，如有的“橙汁饮料”果汁含量不超过３０％，却写着“纯正鲜橙原汁”等等。

�牐犝�在挑选橙汁饮料的消费者纷纷表示：“曾经买过一些包装上标明蕴含纯正鲜橙原汁的橙汁，但喝上去明显感觉橙味不足。”对于新标准草稿对橙汁果汁含量的数值作出规定，不少消费者表示支持，新国标实行后，消费者就能放心选购了。

1