“鸡蛋贴标签”：消费者就放心了吗？

    鸡蛋年底前有望贴上"身份证"云去，读后总感觉如鲠在喉，不吐不快。
　　
　　众所周知，前不久，在北京刚刚曝光了来自河北的涉嫌用有毒工业染料"苏丹红Ⅳ号"喂养鸭子的"红心"咸鸭蛋事件，为不断突发的食品安全问题又敲响了一记警钟。可能基于此类事件的频发，为让消费者能够吃上放心蛋，才会出台无公害鸡蛋国家标准，而且"是我国首个鸡蛋国标"。报道称，经检验合格的鸡蛋，将附上一个"身份证"：在蛋身上喷涂"食用级"的红色油墨，并标注产地、生产日，市民可放心购买贴有"有机鸡蛋"或"无公害鸡蛋"标志的产品等数据。　　

　　读完这则新闻，在为国家对食品卫生、食品质量重视而欣慰的同时，心中不禁纳闷，对于你我这些普通的广大市民，手提菜篮，在市场里面对满目的喷着"无公害鸡蛋"标签的鸡蛋时，我们真的就那么放心把它放进菜篮里吗？　　

　　让我们再次反观"红心蛋"事件。在所谓正宗的白洋淀产鸭蛋里，很多红心蛋实则来自石家庄平山县、井陉县的数十家养鸭户和养鸭基地，经转白洋淀经过30多天的腌制加工后，也被贴上了"白洋淀产红心咸鸭蛋"的标签出售了--这莫不是一个极大的讽刺？　　

　　我们不能把吃上放心蛋的希望寄托在含什么、不含什么以及产地、日期几行字构成的小小标签上，更不能在标签设计上煞费苦心，如果写的都能成真，我们就可以在鸡蛋上写上"无苏丹红、无抗生素、无重金属、无农药、无激素……刚生出来、新鲜极了，快快购买！"有的读者可能担心标签内容这么多，怎么可能印得下。这不是问题，现代技术都可以在米粒上刻下一部著作，鸡蛋上写几个字又算得了什么？　
　
　　实而言之，消费者真正关心的，不是那些大而空的口号，抑或是当作"声明"的标签，而是质量监管的真正落到实处。就拿鸡蛋来说，无外乎生产基地，加工基地及销售市场这三个主要环节，只要卫生、工商及检疫等职能部门，能齐抓共管，确保生产和加工基地的无污染、无违规添加剂的使用，确保销售市场里的蛋源可靠，并加强对市场、超市、商场进行检查或抽样等市场控制措施，那么，所谓的"红心蛋"，将自匿于市。否则，就算贴了标签，也难保用作喷涂标签的红色油墨非"食用级"。　
　
　　蛋就是蛋，它应是椭圆、光洁的，它自身不含任何毒素。民以食为天，在建设社会主义市场经济的大环境下，商人重利，心也需诚。道德失范，道德滑坡的现象，需要我们共同去扭转。这样，当我们的小孩拿起那枚光鲜的鸡蛋时就会说："爸爸（妈妈），它好漂亮哦！"而不是这样一枚--浓墨重彩的"五花蛋"。
 

中国品牌总网

1