“冰吧”是一种专门出售各种风味冰淇凌、冰淇凌蛋糕和刨冰的专卖店。其实开间“冰吧”也不难，在热闹的地方租个门面，门口放一座诱人的玻璃钢冰淇凌雕塑，室内摆放上铺着白布的小方桌，摆上装着《时尚》等杂志的藤制书架，墙壁挂上风格各异的装饰画，加上轻柔舒缓的音乐和空调送出的习习凉风，就能营造出一种安静舒适、情调十足的氛围。
“冰吧”由于价格不贵，口味独特，又可免除在大街上解馋的狼狈，不少人休闲时喜欢到“冰吧”从从容容地坐坐。“冰吧”没有酒精的刺激，因而没有酒吧的喧闹；没有咖啡店的过于浪漫、茶店的过于单调，适应面很广。相信不少人都喜欢选择环境清静、单纯、花费不大的“冰吧”，冰淇凌也正好适合大多数人的口味。“冰吧”为心情烦躁、精神紧张的都市人提供了一个调节心情的清凉之地，是夏季理想的赚钱门路。
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