豆粉放在厕所里，东莞工商严查

　　高营养、低脂肪、低热量的豆腐，是市民甚为喜爱的健康食品。然而，东莞一些不法商家无证照生产经营豆腐作坊，给市民的身体健康造成极大隐患，严重扰乱了市场秩序。从11月16日起，东莞市工商局在全市范围内开展为期一周的无照经营豆腐作坊专项整治行动，共查处“黑豆腐”生产窝点160家，立案94宗。

    环境卫生条件必须达到一定的标准，才能生产出健康安全的豆腐。然而，一些不法商家在利益的驱使下，在恶劣的环境中，以简陋的生产工具，使用鱼塘水、潲水油等不健康材料为原料违规生产豆腐，给市民的健康带来了极大隐患。

    记者直击：

    豆粉就放在厕所里面

    日前，记者跟随工商执法人员来到南城区西平，对一家“黑豆腐”作坊进行查处。刚进入西平坡头村，记者就看到座落在石灰堆旁的一家豆腐作坊。在小小的平房里，蝇虫四处乱飞，嗡嗡作响，并不时地扑向人群。屋内摆放了各式各样的豆腐生产加工工具，一袋磨好的豆粉就放在旁边狭小的厕所里，上面爬满了蚊虫，不时发出阵阵恶臭。

   据南城工商分局相关工作人员介绍，“黑豆腐”作坊环境非常差，卫生状况极其恶劣。在这样的环境下生产出来的豆腐，很容易对市民的身体健康造成危害。

    据东莞市工商局一相关工作人员介绍，由于“黑豆腐”经营成本不高、作坊易于搬迁等“特点”，使得许多“黑豆腐”生产经营者流串生产，游击作战。如南城一“黑豆腐”生产经营窝点曾被工商部门查处过4次，但到目前为止依然在继续经营。而且，不少“黑豆腐”作坊一般选择凌晨3～4时生产以避开工商部门的查处，在不同程度上给工商部门的查处行动带来一定困难。

    正规商家：

    无证地下作坊有隐患

    东莞一正规豆腐作坊老板余昌亮表示，地下豆腐作坊和正规豆腐作坊在是否合法经营、卫生状况和原料来源方面存在较大差别。余昌亮说，地下豆腐作坊的生产工艺其实和正规的豆腐作坊差不多，但所生产的豆腐质量却大不相同。正规豆腐作坊持有卫生许可证，并且领取了工商部门颁发的营业执照，而地下豆腐作坊都是无证照经营；正规豆腐作坊生产用的是自来水，并且安装了纱门和纱窗等设备，对食品进行防尘、防虫处理，但部分地下豆腐作坊使用一些不健康、不干净的水生产，也缺少防尘、防虫和防鼠等设备；最后，一些地下豆腐作坊为了节省成本，使用低价劣质原料加工生产豆腐，卫生安全条件较差，对消费者的身体健康产生危害。

　　卫生部门：

    鱼塘水制作危害健康

　食品行业相关企业要从事生产经营活动，必须经过相关部门的审批，获得从事该行业的资格，卫生一定要达标。东莞南城卫生系统一工作人员向记者介绍，“黑豆腐”作坊周边环境卫生条件极差，生产所用设备严重不合格，用于生产所用的水一般为鱼塘水，以潲水油、劣质黄豆等作为原材料，甚至在生产过程中添加对人体有害的添加剂。而且，生产加工人员也从未到过正规医疗部门进行身体检查。总之，“黑豆腐”作坊卫生状况存在较多不健康因素，直接影响豆腐的食用安全。

    工商部门：

    作坊出租屋主也要罚款

    针对“黑豆腐”生产作坊投资少、规模小、流动性大和下半夜生产等特点，东莞工商部门近期将加大巡查和处罚力度，开展下半夜清查行动。东莞市工商局副局长黎自力表示，今后有关部门将加大巡查力度，一旦发现“黑豆腐”作坊将坚决予以查处取缔，扣押其生产工具和处以2万元以下的罚款，同时根据《无照经营取缔办法》对“黑豆腐”作坊出租屋主给予5万～50万元的处罚。

    在加大对“黑豆腐”生产经营窝点的查处取缔力度的同时，工商部门将加强对豆腐流通市场的管理。黎自力告诉记者，对于市场上出售无合法来源豆腐的商家，工商部门将责令其停止经营，经过调查后确实存在问题的将处以罚款处理。同时，黎自力呼吁广大市民，发现出售劣质豆腐的商家和制作“黑豆腐”的作坊，可以拨打12315向工商部门举报。

　　■相关报道

    东莞取缔11家地下豆腐作坊

    从本月16日起，东莞市工商局在全市范围内开展为期一周的无照经营豆腐作坊专项整治行动。在16日的行动中，市工商部门出动执法人员110人次，在莞城、东城、南城、万江对黑豆腐作坊进行全面的大规模清查，共取缔地下豆腐作坊11个，查获并现场销毁劣质豆制品750公斤。

    近年来，东莞市工商局一方面加大对地下豆腐作坊的打击力度，另一方面积极推进市场食品准入。据统计，今年以来，全市共查处取缔无证照豆腐作坊160户，立案94宗，查获各类劣质豆制品2500公斤，有效抑制了“黑豆腐”作坊的蔓延之势。

   今冬明春酒类打假行动开始

    今年7月上旬，东莞市酒类专卖管理局在道滘和兴副食购销部和黄江润盛百货商店现场查获假冒伪劣“皖酒王”2000多瓶。近期，东莞市打假办牵头开展了东莞市今冬明春酒类商品打假专项行动，共查获涉嫌假冒国产、进口品牌酒128瓶，货值约5.5万元。

    “任何地区，只要出现一个畅销品牌酒，就会有不法分子生产该品牌酒的假冒伪劣产品。”东莞启圣酒业有限公司董事副总经理周巍表示，由于制售假冒伪劣酒利润高、门槛低，一些不法分子用低档酒换一个包装，摇身一变成为高档酒，赚取中间的高额差价。

    11月8日至10日，由东莞市打假办牵头，组织经贸、公安、工商、质监、卫生等职能部门，组成东莞市今冬明春酒类商品打假专项行动督查小组，对南城、莞城、厚街、大岭山、樟木头、横沥和常平等镇区进行督导和检查。行动中，共检查酒类店铺85家、市场3个、酒店3家、超市2家，立案8宗，查获涉嫌假冒国产、进口品牌酒128瓶（其中国产白酒74瓶，进口酒54瓶），货值约5.5万元。假冒品牌主要是五粮液、剑南春、茅台等国产品牌和轩尼诗、人头马、蓝带等知名进口酒品牌的高档品种。

    今年以来，东莞市酒类专卖、公安、质监、工商、食药监和卫生等部门，经常开展酒类商品检查和打假工作，并多次联合开展打假行动，酒类商品打假工作成效明显。今年以来，东莞共出动执法人员1630多人次，检查酒类经营企业520多家，查获假冒伪劣国产名酒、洋酒共4500瓶，总价值约65万元，立案45宗，抓获酒类产品制假售假违法犯罪分子6人，刑拘3人。

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