近日媒体报道，广东雅士利乳业公司2006年3月8日生产的400g/袋装中老年奶粉因铁和维生素B1的实测值与包装标示值不符，而被判为不合格产品。这反映出雅士利公司质量管理与质量控制的疏漏，某些微量元素、维生素指标设置欠科学。但是，根据这批奶粉铁、维生素B1实测值，产品是安全的，并不构成对消费者身体的不良影响，可放心食用。
铁是人体必需的微量元素，牛奶中铁的含量比较少，每100g全脂乳中含量在0.1mg，每100g全脂乳粉中含量在1.0mg。该批雅士利奶粉铁的标签标示值为0.3±20%mg/100g产品，实测值为1.6mg/100g产品。这个含量仍在安全的范围之内。按照中国营养学会推荐的居民膳食铁摄入量(DRIs)，成年人每日的摄入量，男18mg，女20mg。我们日常食物中也都含有一定量的铁(mg/100g食品)，稻米2.3、标准面粉3.5、小米5.1、大豆8.2、绿豆6.5、芝麻酱58.0、黑木耳97.4、猪肉3.0、猪肝22.6、大白菜4.4、菠菜2.5。如果每天食用100g的该批奶粉，铁仅有1.6mg，不会对消费者的身体健康造成任何不良影响。
维生素B1是人体必需的维生素，在牛奶中含量比较少。按照中国营养学会制定的居民维生素B1推荐摄入量(RNI mg/d)，成年人每日的摄入量，男1.4mg，女1.3mg。我们日常食物中维生素B1含量：葵花子1.89、花生仁0.72、猪肉0.54、大豆0.41、小米0.33、稻米0.22、鸡蛋0.09、大白菜0.02。该批雅士利奶粉维生素B1的标签标识值为0.12(-20—+80%)mg/100g产品，实测值为0.33mg/100g产品。这个含量仍在安全的范围之内。如果每天食用100g的该批奶粉，维生素B1仅有0.33mg，不会对消费者的身体健康造成任何不良影响。
雅士利乳业公司是乳制品行业的大型骨干企业，产品质量一直很好，因而被国家有关部门定为“免检产品”、“中国驰名商标”。雅士利乳业公司是负责任、讲诚信的公司，在发生本次质量事故之后，认真进行了整改，使产品质量达到了标准要求,消费者可以放心食用。
中国乳制品工业协会
宋昆冈
2006-9-8
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