成都螺没虫， 鲜螺鲜虾又“见光”

    市场：螺菜重回餐桌

    华兴街附近的串串香老板眉开眼笑地告诉记者，前两天，以前摆在店门口吸引顾客的大盆生螺生虾都不敢明着卖，现在知道没事了，他们又摆了出来。玉双路一家知名川菜馆相关人士告诉记者：“现在好了，成都田螺没事儿，我们也不怕顾客点了。”

    省烹饪协会相关人士透露，成都至少30%以上的餐饮单位都经营着螺类菜品，福寿螺风波期间，螺菜销量锐减三成以上，损失不小。

    意义：上了很好一“课”

    相关业内人士认为，福寿螺风波给餐饮行业上了很好的一堂食品加工环节中的安全课程，通过这次事件，相信大部分商家会更加注重食品加工环节的卫生等相关步骤。

    四川省疾病预防控制中心健康教育所汤老师告诉记者，这次事件提醒大家应注重日常健康卫生，比如用切过生鱼的刀去切熟食的做法很容易惹事，但被很多人忽略了。

    检疫：力度还将加大

    省水产局相关人士表示，虽已排除成都市水产市场螺类含虫情况，但还将进一步加大对福寿螺的检疫力度，陆续对川内其他水产品领域进行检疫检查。

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