原味斋烤鸭店在沈阳有很大的知名度，已成为餐饮行业的一个品牌，原味斋六部曝出泔水鸭架熬“原味”汤事件，大大出乎人们的意料，给广大消费者当头一棒。打造一个品牌不是件容易事，为什么原味斋会这样自毁前程？
原味斋于1999年在沈阳开了第一家店，该店以独特的口味和精准的定位，很快赢得了广大消费者的认可。此后，这家由三兄弟开创的民营企业规模不断扩张，但与快速扩张相比，管理相对滞后，对于分店经理，更多的是营业额的考核，对于如何让他们维护原味斋的声誉缺少得力的监管。正是在这种情况下，原味斋伤了消费者的心。
表面上看，发生这样的事件是管理不到位，实质上反映出诚信的缺失。诚信兴商是企业健康发展的前提，是企业在市场竞争中的立足之本。那些在激烈竞争中脱颖而出的知名品牌无不是依靠诚信打造出来，并靠诚信不断做大做强的。如果企业片面追求利益，不重视诚信建设，最后必然走向衰亡，一些知名品牌在这方面的教训是深刻的。
2001年9月，“南京冠生园大量使用霉变及退回馅料生产月饼”的消息，震惊全国，全国各地的“冠生园”亦惨遭株连，销量缩减均在50％以上，其中上海冠生园受害最深。2002年春节刚过，南京冠生园食品有限公司无奈申请破产。
去年5月，南京冠生园“浴火重生”，谁料仅过了5个月，便再次陷入月饼危机：所产月饼因菌落总数、大肠菌群及霉菌超标，成了江苏省那次抽检中被认定的唯一不合格产品。一家有70多年历史的知名企业轰然倒塌。
原味斋的问题暴露出来，对原味斋来说也是一个发展契机。当今的市场竞争已进入品牌竞争时代。面对“今天我们还能吃什么”的困惑，只有那些能让人放心、有信誉的品牌食品才有生存和发展的空间。因为只有诚信品牌产品才能给人带来食用的安全感，才能获得竞争的资格。
原味斋的做法虽然是个案，反映的却是当前一些企业界存在的问题。这件事给我们提个醒：如果一个已经有了些“名气”的品牌企业不珍视诚信，则市场对它的“报复”就更为无情和严厉。
以诚实守信为荣，以见利忘义为耻，我们要树立社会主义荣辱观。对于整个社会来说，那些不讲诚信者，不但扰乱了正常的市场秩序，还有碍和谐社会的构建。
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