国际食品质量检验相关标准最新调整

　　一、日本将修订“煮熟烘干的小鱼的质量标签标准”
　　  
　　2005年2月9日日本农林水产省向世界贸易组织贸易技术壁垒委员会发布通报，拟修订“有关煮熟烘干的小鱼的质量标签标准”。
 
　　内容概述： 有关煮熟烘干的小鱼和煮熟烘干的小鱼鱼粉的质量标签标准将做如下修订：

　　1.从“煮熟烘干的小鱼”的定义中删除含水量的规定；

　　2.将“煮熟烘干的小鱼鱼粉”排除在标准范围之外，并将该标准的标题修订为“有关煮熟烘干的小鱼的质量标签标准”；

　　3.将密封方法从必须标注的标签内容等中除去。

　　该标准拟批准日期为2005年4月，提意见截止日期为2005年4月7日。

　　二、泰国发布对食品烹调油内的极性化合物制定限量标准草案

　　泰国于2005年1月7日发布了关于对食品烹调油内的极性化合物制定限量标准的草案。草案目前正处于评议中，意见反馈截止日期为2005年3月7日。
 
　　草案指出：食品烹调油的重复使用对消费者具有明显的危害，因为它含有高量的极性化合物和其他化合物，这些化合物是食品在油炸过程中由于其脂肪遭到破坏而产生的。泰国卫生部认为有必要为极性化合物规定一个最大限量，即它不应超过食用动、植物油重量的25%。
 
　　三、全球脂肪和指定植物油(米糠、芝麻籽)标准有望得到规范
　　  
　　据英国媒体日前报道，在英国食品标准机构的支持下，由食品法典委员会脂肪和食用油分会组织，来自世界各地100个政府的代表团将齐集伦敦参加在2月21-25日举行的与食品安全和质量相关的脂肪和食物油的规范草案的会议。会议主要商讨脂肪及其混合品种等的规范草案，修改指定植物油（米糠，芝麻籽）标准的提议以及散装食用脂肪和食用油的贮藏和运输标准等。         

　　这个委员会是一个国际性的政府组织，属CAC（国际食品规范委员会，是由联合国粮农组织和世界卫生组织共同创建的）的一部分，旨在研讨一系列食品标准和相关规范，以便于在食品和农产品的国际贸易中为保护消费者和公平竞争提供一个国际标准。

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