中国人在威尼斯给意大利人做老板

   在意大利，能让意大利人为其打工的中国人可谓凤毛麟角，为数不多，威尼斯地区优秀的商业经营和管理者徐异便是其中的一位。

    能在寸土寸金的威尼斯岛上开有一家餐馆和两家酒吧，雇员多达20几人，徐异可算是侨胞中的第一人。数月前在朋友的家宴上认识徐异的《欧华联合时报》记者，近日到威尼斯岛上采风，走访了徐异在该岛一处游船码头开设的酒吧。

     徐异介绍说，20多年前他出国到意大利后就一直在威尼斯岛上做工，刚开始和其它侨胞一样，像什么洗碗呀、跑堂呀，全都干过，吃了不少的苦。通过几年的艰苦努力，他终于用积攒几年的资金开起了威尼斯岛上中国人第一家卖皮包的商店。后来，他经过考察，发现餐饮业在威尼斯有很好的发展前景，便与妻子商量，用开皮包店赚来的钱先后开起了餐馆和酒吧。

    聊到目前经营的酒吧，徐异指出，现在他经营的这两家酒吧和餐馆共有20多个员工，除了3名意大利人年纪稍大一点外，其余的几乎清一色的是年轻侨胞，他们有朝气，肯吃苦，好学向上，态度积极，而徐异也没有把自己定位为老板，而是像兄弟姐妹一样与员工相处。这样，不用他去刻意的管，员工们都会努力的去做，使得酒吧的生意一直在稳步的提高。

    徐异指出，前段时间他因为外面的事情多，三天两头要往外地跑，而他的妻子又要照顾餐馆，酒吧就交给了员工管理，没想到在他不在酒吧期间，营业额比他在的时候还要好，这也让他看到了员工的另一面。

    谈到雇佣意大利员工徐异表示，他的3名意大利员工工作非常的努力和积极，其中1名是专业厨师，2名是经验丰富的服务员。他说，雇佣意大利人既可以保证酒吧纯正的意大利特色，又能满足口味挑剔的客人，为了长远考虑，虽然开销很大，但也值得。

    以前在意大利我们听到和看到的都是中国人去为意大利人打工，现在让意大利人给中国人打工，徐异做到了，这不仅表明他的企业正规又上了规模，而且也赢得了意大利人的认可和尊重，。

    当记者表示要把徐异的成功经验在报纸上发表时，平时快人快语，风趣幽默的徐异谦虚的坚持不要报道他，他说：“你不要写我，其实比我做得好的侨胞还有很多，你还是去采访和写写他们吧。”

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