招之既来 商机再现——内蒙古小肥羊招商素描

2005年时我国的餐饮市场已突破8000亿元大关，与此同时,餐饮业向着微利行业方向发展已无庸质疑，在“民以食为天”的今天，餐饮业仍然是活跃市场，促进经济发展的一大支柱。餐饮业竞争的白热化也证明了这一点。在洋快餐进入中国并红火中国的同时，中国餐饮怎样摆脱恶性竞争的阴影，朝着品牌经营、连锁发展的市场化呢？面对价格越来越低、利润空间越来越小，微利时代的提前到来应如何更好的生存和发展呢？

首先：合理的定位是关键。在餐饮业面临“各路诸侯称雄”的今天，经营品种的定位在经营中极其重要，即在经营中要确定卖什么、怎么卖、卖给谁、谁来吃、怎么吃的问题。其次：舒适化的环境是前提、亲情化的服务是重点，在经济日益发达的今天，人们的腰包也鼓起来了，消费观念也发生着改变，舒适的环境、温馨的服务变的更加重要了。再者：大众化的价格是保障。价格是餐饮市场的核心，随着公款吃喝的势头不断减弱，大吃大喝、盲目讲排场的消费现象已不多见，家庭消费、友情消费势头一路上扬，人们的消费观趋于理性，合理的价格定位更是您获利的保障。餐饮业惟有在服务、环境、风味、价格方面出奇制胜，才能紧紧抓住消费者、抓住市场。

面对现状，投资者开始更加慎重精细地去选择自己的投资对象，而企业也更是通过各种方式宣传自己的品牌，希望以此吸引更多更好的投资商加盟，达到双赢。

内蒙古小肥羊找准市场，准确定位，开始了自己的招商旅程。

内蒙古小肥羊从1999年创立至今，几年的时间创造了中国连锁餐饮业的奇迹。小肥羊公司现拥有三个全资控股子公司、五个分公司、一个物流配送中心、六个省级总代理（代理八个省）、六个市级代理、703家连锁店。公司直营及特许连锁经营的“小肥羊火锅店”遍布了全国 2个省市（包括香港地区）。 2002 年公司通过了 ISO9001 ： 2000 国际质量管理体系认证及国家绿色食品认证。几年来陆续获得“全国餐饮企业百强第二名”、“中国成长企业百强第一名”、“中国营销创新奖”、“内蒙古名吃”、“中国名火锅”、“中国企业 500 强”等三十多项荣誉。2004 年 11 月 12 日 “小肥羊 LITTLE SHEEP 及图”商标又被国家工商行政管理总局商标局认定为“中国驰名商标”，为“小肥羊”进一步做大、做强、做长久奠定了更加所扎实的基础。

那么，内蒙古小肥羊是如何招商的呢？

一、 招商条件及标准

1、加盟费支付方式：5年加盟费一次性付清

2、投资费用包括：店面装修费用、房屋租赁费用、设备设施、流动资金等项目；

3、店面按照小肥羊公司统一标准装修；

4、羊肉及相关原料由小肥羊公司统一配送；

5、合同期限届满后无任何违约情况，履行完毕终止合同相关手续后，保证金返还；

6、本公司现开放加盟较严格，具体开放区域要经本公司调查人员实地考察后逐一审定；

7、前期广告自行宣传，广告费自行安排

二、 招商流程

１、品牌支持：小肥羊名称、卡通商标标识均在国家工商局注册。凡加盟店均由公司提供名称、商标、标识副本复印件及《品牌使用授权书》。

２、技术支持：总公司为每个加盟店培训一名兑锅师。炒料是核心技术，由公司加工成品直接供给加盟店。店面装修、厨房布局、组织机构设置、规章制度、操作程序、宣传广告、销售技术等均由公司负责指导实施。

３、业务指导:培训工作一般在开业前１５－３０天由公司派前厅、后厨培训经理现场进行全员免费培训并指导开业。

４、运营支持：《公司简介》、《营运手册》、《员工守则》、《培训手册》、《操作手册》、店面装修及视觉识别（ＶＩ）标识、字号等，由公司提供。

５、物流配送：专用羊肉及副产品、炒料、专用调味品、餐具、服装等主要原材料由公司供应，统一物流配送（运费由加盟者自付）。

由几年前包头市昆区只有30张餐桌的小火锅店，到拥有三家全资控股子公司、716家连锁店的全国性大型餐饮连锁企业；连续3年荣获中国餐饮百强企业第二名，2003年被评为中国成长百强企业第一名；2004年企业商标被国家工商总局认定为中国驰名商标———内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司。6年“健跑”成为中国餐饮业“领头羊”的成长经历令人惊叹。

特色是制胜法宝，它奠定了小肥羊餐饮品牌的优势。“小肥羊火锅”将延续了千百年的蘸着小料涮羊肉食法，改革为“不蘸小料涮羊肉”的新食法。锅底料采用几十种上乘滋补调味品；羊肉精选来自纯天然、无污染的锡林郭勒大草原六月龄“乌珠穆沁羊 ” ；二者珠联璧合，形成了“肉品鲜嫩、香辣适口、回味悠长，久涮汤不淡、肉不老”具有浓厚的蒙古民族餐饮文化特色的小肥羊火锅品牌。

小肥羊也在全面提升自己驰名商标价值的同时，积极向海外发展。截至目前，小肥羊已在国内申请注册商标38件，在美国、日本、澳大利亚等60多个国家、地区申请注册小肥羊商标，并在其中23个国家和地区拿到商标注册证书。小肥羊洛杉矶店，香港铜锣湾店、荃湾店以及加拿大多伦多店已成功开业，台湾店、新加坡店正在积极筹备中。

由此，我们看到了小肥羊招商的火爆进行，也更加坚信了小肥羊今后的发展。

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