企业负责人 田邦国：“他只要种起来，我们就要，种多少，我们要多少，因为现在，按照我们这个生产能力的话，我们基本上一天就要四五十吨鲜芋。”
建魔芋加工厂的消息，让谭双武骄傲而振奋。他不仅是做魔芋豆腐的好手，更是种魔芋的能手，只是因为靠卖魔芋豆腐消耗不了多少魔芋，多少年来才一直不敢多种。魔芋加工企业的出现打消了谭双武的顾虑，2004年春天，他果断放弃了魔芋豆腐的生意，回村将魔芋种植面积由原来的两亩扩大到了10亩。
谭双武：“当时我也考虑到，他们的需求量确实很大，那么我就安心地在家种魔芋。”
然而，就在谭双武铁了心种魔芋的同时，大多数村民则在种与不种之间犹犹豫豫举棋不定。
村民：“没有钱购买这个魔芋种子。”
村民：“主要是风险大。”
魔芋在我国主要分布在秦岭以南的高原地区，魔芋这种看起来土的掉渣的东西要种好并不容易，对海拔、湿度、温度都有一定要求，同时还容易受到病虫的攻击，而且种植成本较高，一亩魔芋光种子就要差不多400公斤，种子费需要大几百元，弄不好就会血本无归，村民们为此不敢贸然下种。然而，企业已经建成，正等米下锅，扩大种植规模成了关键。2004年，为了鼓励魔芋种植，秭归县的县委书记曾带头资助杨林桥镇的一位农民买魔芋种子，但结果和愿望大相径庭。
县委书记：“这个农户，他非常穷，我就说，那我呢就借给你1000块钱，来扶持你发展，我就把这1000块钱交给镇政府，你们帮助他买种子。”
乡镇书记：“买成了1000多斤种给了周红喜。”
县委书记出资，乡镇书记买种，村民们都说这个名叫周红喜的农民交了好运，但事情的结果却出乎所有人的预料。
乡镇书记：“结果过了一段时间，我们去看的时候呢，种子就只剩下500斤了，还有500斤到哪儿去了，被他卖了换酒喝了。”
乡镇书记：“周红喜的话呢，代表了我们绝大多数老百姓发展魔芋的一种心态，对这个产业他还没有清楚的认识，他不相信魔芋这个产业，能够让他致富。 ”
村民的担心并不是没有道理。谭一新2004年种了6亩魔芋，但长出来以后 他发现自己的魔芋 横看竖看就是不如人家谭双武地里的好看。一问之下才知道，下种时的方法压根就不一样。
村民 谭一新：“不一样，以前就是满天开花，就是这儿长一个，那儿长一个，现在就是大面积的搞，搞成一行。”
第一年下来，谭一新每亩仅能收1500公斤，和谭双武的差了一倍还多。第二年他再不敢大意，从入种到催芽到施肥，每一个环节都与谭双无一块研究。
村民 谭一新：“平时在一起就在研究，你是怎么搞的，我是怎么搞的，这个技术就出来了。”
谭双武10多年来一直做着魔芋笔记，种植规模扩大以后，他又订阅了不少资料，将自己的土办法和资料上的东西糅合到一起，形成了一套非常实用的技术。由于技术明显高人一头，他就理所当然地成了白鹤村魔芋种植户的技术指导。
谭双武：“比如说这个魔芋的话，它就很怕这个粪，怕这个粪的话，就必须先把这个东西匀出来，把肥料匀出来，让肥料和魔芋之间再隔离，那么再把魔芋放在这个旁边，如果把魔芋放在这个旁边的话，它就没有和肥料直接接触，这叫间接接收，间接接收的话，那么魔芋有利，间接接收的话，它就有利抗病，正产，魔芋的质量就会变好。”
2005年，白鹤村的魔芋产量明显高于其他村，也就是从这一年起，杨林桥镇受到白河村的启发，干脆把全镇像谭双武一样的20来个种植能手组织起来，以技术承包的方式指导村民种植。他们的报酬与村民的魔芋收成直接挂钩，年终由镇政府支付。
林永成是农民技术员之一，他承包了天鹅村五户村民的魔芋技术指导任务，并负责全村魔芋种子的繁育，他的收入将直接取决于这块地里的魔芋产出情况。
林永成：“我们现在拿工资就是拿70％，那么达的标以后，再拿30％，所谓达标，就是商品魔芋，每亩要达2500公斤，作为种子繁殖来说，病害要控制在10％以下，这是两个基本的要求 。”
村民马学沾从老林那里学来的第一项技术是在消毒水里浸种。他说，以前一斤种子只能长出2斤多魔芋，现在则能收获4到6斤。产量提高后种魔芋的村民越来越多，很快，天鹅村就种了1000多亩。
到2006年，秭归县魔芋加工企业由一家增加到了三家，年生产魔芋精粉上万吨，消耗鲜魔芋10多万吨。而此时全县的魔芋种植面积也由2004年的几千亩扩大到了3万亩，
村民周红喜今年打算种五亩魔芋，一开春就准备好了种子。如今谁要再跟他提当初卖种子换酒喝的事，他准跟你急。
周红喜：“不卖种子，种子不能卖，种子要在土里它长商品魔芋才能卖。”
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