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第九届中国国际食品添加剂和配料展览会总结


[      更新时间:2005/4/12  ]    ★★★
行业搭台 国内外企业盛装亮相
FIC 2005以超大规模、精良品质、丰富内涵
精彩诠释行业品牌展览 

第九届中国国际食品添加剂和配料展览会总结
 


    由中国食品添加剂生产应用工业协会和中国贸促会轻工行业分会主办的第九届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第十五届全国食品添加剂生产应用技术展示会(FIC 2005)于2005年3月17-19日在上海光大会展中心隆重举行。本届展览会吸引了国内外的891家参展商参展,展出面积达35000平方米,展出规模再次刷新了纪录。三天的展出吸引了来自世界43个国家和地区的29317名专业观众前来参观。展会期间举办的三场十四个专题的学术交流会和十六场新产品新技术介绍会,有来自食品添加剂和配料的应用、科研等领域的专业人士2100多人参加。展览会再次以自己行业品牌展会的影响力,吸引了国内外食品行业的视线,成为行业聚焦的热点和行业发展的观象台。本届展览会参展商数量、展出规模、专业观众数量再创新高,再次成为亚洲规模最大、产品覆盖面最广、专业活动最丰富、国际化程度最高和最能代表国内外行业发展水平的食品添加剂、食品配料专业展览会,是食品行业认知度最高的品牌展览会和贸易峰会,是食品生产专业人士进行行业交流和贸易洽谈不可替代的场所。


    一、亚洲规模最大、最具影响力、最为国际化的展览会


    本届展览会国内外参展商达891家,展出面积超过35000平方米,展览会的火爆场面提前至报名阶段,上海光大会展中心东馆、西馆一至三层展位早在开幕前5个月已全部售出,搭建的临时馆T馆近百个展位也没能满足企业参展的要求,尚有106家公司没有申请到展位。除国内参展企业参展热情继续高涨外,同时还有来自欧洲、美洲、亚洲、澳洲四大洲的22个国家和地区的118家国际参展商参展,其中比利时和日本均为国家展团,在国际展区展位售罄的情况下,有几家坚持要参展的国外公司最终不得不在二层展区和临时搭建的T馆展出。本届展览会国际参展商数量及展出规模不仅比上届展览会分别增长9%和25%,均超过亚洲同类展览会,另外还充分体现出行业品牌展览会的魅力和国内外业界的认知度。


    二、参展商以生产企业为主,代表了当今本行业国内外发展水平


    本届展览会的参展商以生产企业为主,生产企业占全部参展商的90.5%(贸易商、经销商占6.95%,杂志社、出版商、媒体、相关行业协会占2.8%)。


    随着中国经济的高速稳步的发展和广阔的市场以及国际经济一体化,许多国际著名公司越来越重视中国食品市场的开发,并纷纷把FIC作为进入和开发中国市场的重要平台,带着他们最新的产品和技术亮相FIC 2005。在国际展区有来自比利时和日本国家展团及美国、法国、爱尔兰、丹麦、英国、德国、瑞典、新加坡、印度、加拿大、荷兰、瑞典、澳大利亚、韩国、泰国、马来西亚、台湾、香港等的118家公司。其中比利时国家展团的展台分外引人注目,由比利时瓦隆出口局组织的比利时国家展团是首次参加FIC的展出,他们带来了9家企业参展,其中包括领先世界无水奶油生产技术的比利时歌文公司和世界领先的磷酸盐企业PRAYON集团,马铃薯专业加工企业Lutosa、木瓜蛋白酶的生产公司、食品补充剂的Hedelab S.A.公司等。许多国际上的行业顶级跨国公司带着他们最新产品与技术参展,如:逾百年历史的天然食品配料和添加剂的生产加工企业德国汉堡阿弗里德 L. 沃尔福(Alfred L. Wolff GmbH )有限公司;全球油籽、玉米、小麦和可可的最大农产品加工企业之一ADM公司;向全球食品和饮料生产企业提供乳品原料为主的重要原料供应商阿拉食品原料有限公司;美国主要从事天然功能食品复方(GRAS)的研制,用于饮料、乳品、烘焙、糖果、肉制品行业的香精及配料生产的大西洋海岸功能食品公司(ACFF);韩国食品添加剂市场的领导者希杰集团公司;从上世纪三十年代开始就一直致力于酵母抽提物的开发和研究的Bio Springer法国思宾格公司;全球最大的果胶、黄原胶、结冷胶生产商斯比凯可公司;世界领先的全球性食品添加剂生产商之一丹尼斯克集团;世界领先的果胶、复配稳定剂、刺槐豆胶、卡拉胶和卵磷脂的供应商德固赛食品添加剂公司(Degussa Food Ingredients);在饮品配料领域具有160多年的历史,开发和生产标准化浓缩果汁、主剂及饮料用香精香料的国际著名公司鲁道夫•威尔德公司、德乐集团,来自澳大利亚的专业生产浓缩果汁的企业格瑞果汁工业公司和来自英国的果汁世界有限公司(Juice World Limited),带来了他们的果汁产品和技术;销售转让有关糖果巧克力配方工艺及新产品开发的德国D&F糖果巧克力技术顾问公司;专门从事植物酶萃取及提纯的企业伊士曼化工有限公司;拥有60余年为全球食品工业提供优质食品配料和技术服务的经验的美国FMC公司;美国高科技生物技术跨国公司、全球十大生物科技公司之一杰能科国际公司;来自法国的安迪亚乳品配料公司;全球知名乳制品生产商与供应商荷兰高速乳品集团在华子公司泛亚乳品有限公司;有八十五年生产历史的全球纤维素系列产品的主要生产厂家美国国际纤维素有限公司(IFC);世界上著名的高品质合成乳酸制造商日本武藏野化学研究所;在亚洲地区占领先地位的可可和巧克力产品生产厂家之一吉隆坡甲洞可可有限公司;最早以喷雾干燥工艺生产纯芝士粉的国际性专业生产商丹麦莱德臣有限公司(Lactosan A/S Denmark);自1932年以来一直是世界公认的、技术最先进的益生菌及相关产品的制造商加拿大拉曼集团罗赛尔公司;成立于1853年的发酵行业世界最大生产商法国乐斯福集团;专业生产功能性食品配料、膳食纤维、草本植物、淀粉和变性淀粉、稳定和凝固剂的瑞典利柯碧康莱纳有限公司(Lyckeby Culinar AB);全球最大的甘草制品制造商美国麦福环球有限公司(MAFCO Worldwide Corporation);食品用乳化剂的顶级品牌蔗糖酯的生产公司三菱化学食品株式会社;全球性生产特殊聚合物、微晶纤维素及其衍生产品的公司诺誉化工有限公司;拥有超过40%的世界市场份额的全球工业酶制剂和微生物制剂的生产企业丹麦诺维信公司;专业制造乳化稳定剂及其相对应的浓缩料、预混料、复配料、造粒和挤压产品的帕思嘉有限公司(Palsgaard A/S);世界上最大和最有经验的天然乳酸、乳酸盐、葡萄糖酸盐、葡萄糖酸内酯、乳糖醇、丙交酯和聚乳酸的供应商普拉克公司;世界上处于领先地位的食品、化妆品颜色公司之一印度柔亚色素公司;创建于一九三三年的欧洲领先的淀粉衍生物生产厂商及世界最大的多元醇生产商罗盖特公司;国际著名的食品添加剂食品配料生产企业巴斯夫公司、日本理研维他命株式会社、艾维贝公司、赛力事达公司,澳大利亚金维多油脂公司、美国凯瑞生化科技〔Kerry Bio-Science〕等。这些国外著名企业的参展,展现了国际行业科研技术的高新水平,使展览会成为能够真实反映国际食品添加剂食品配料行业发展前沿水平的展览会。


     在国内展区来自国内31个省市自治区的773家公司参展, 国内的食品添加剂、食品配料生产的行业龙头骨干企业和国内业界强势品牌悉数到齐,带着他们的拳头产品、新产品、新技术参展,展现了行业骨干生产企业的技术和产品实力,如:国内乳化剂、品质改良剂的龙头企业美晨集团;著名的香精香料生产商上海爱普公司、深圳冠利达波顿香料有限公司、天津春发、肇庆香料厂、北京天利海、上海香料所、广东汇香源、济宁耐特;着色剂行业的骨干企业青岛红星、上海染料研究所有限公司;近年来,在国际、国内市场发展迅速的天然防腐剂乳酸链球菌素的生产企业浙江银象生物工程有限公司,营养强化剂、防腐剂行业的知名企业北京天天维他、武汉有机、浙江新昌制药厂等。有些国内生产企业,经过企业的重组、改制,焕发出新的活力,以崭新的企业形象亮相展览会。在国内展区参展公司展出的展品全面反映了当今我国食品添加剂、食品配料行业发展的前沿状况和科研的最新成果与技术,最真实、最集中地呈现了中国行业发展的最高技术水平。


    经过多年的参展,国内外参展商都十分重视企业和产品形象的塑造,一个个精心设计、精心搭造的特装展台把整个展厅装扮的份外绚丽多姿,异彩纷呈,让人目不暇接。据统计,本届展览会特装展位的面积占总面积的65%,反映出了展览会的高水准。


 


    三、展览会的丰富内涵精彩演绎专业品牌展


     (一)展品覆盖面广。展出的产品覆盖食品添加剂和食品配料各门类,展品汇集了45个大类千种产品和新产品,包括天然及合成的各种产品,为生产健康、营养、功能性食品所需的各种复配产品,以及为食品添加剂、配料产品服务的上、下游产品,如检测仪器、设备、专业书刊等。为进一步拓宽展览会的内涵,更好地服务于行业的企业,为参展商和专业观众提供增值服务,今年的展出我们特设了仪器、机械设备展区,共吸引了61家生产检测仪器、制造设备的企业参展,其中还包括致力于开发和生产用于食品及农业领域的各类分析仪器的丹麦福斯集团公司及专业从事手动、半自动及全自动灌装设备的设计、制造商--来自德国的 BEHN + BATES 公司。


     (二)学术交流会和新产品新技术介绍会内容丰富、技术信息量大,贴近企业生产和市场需求。展览会期间共举办了三场十四个主题的学术交流会和十六场新产品新技术介绍会。学术交流会由国内外专家就有关国内外食品添加剂和配料的产品的发展趋势、新型食品添加剂、功能性食品配料、食品添加剂新产品、新技术的开发应用,借鉴国际科研的新经验,探讨科技新成果的实际运用等方面进行了现场交流,广大食品界同行对参加会议反映热烈,学术交流会场场座无虚席。展览会期间举办了16场新产品、新技术介绍会,其中9场由国外参展公司主讲。国内外参展公司就最新研发的新产品、新技术的应用进行了专题介绍。内容丰富的学术交流会和新产品新技术介绍会,吸引了2100多名来自食品生产企业的技术、质量管理和新产品开发的专业人员参加,有些场次的介绍会由于内容符合生产企业和市场的需求,组织宣传得当,深受业界人士的欢迎,原按计划摆放的桌椅,不能满足热情的听众的需求,不得不临时增加座位。受展览会现场讲座时间所限,发布书面学术论文61余篇,编印于展览会《学术交流会论文集》中,这些论文反映了国内外食品添加剂和食品配料的新科研成果,受到参展商和业界同仁的欢迎。


     (三)行业专家现场咨询为企业的发展服务。如同往届展览会一样,中国食品添加剂协会七个专业委员会资深专家在展览会现场进行了咨询,积极为企业的发展出谋划策,热情解答企业生产、应用技术问题,受到企业的欢迎。


     (四)中国食品添加剂协会第三届会员代表大会以及协会与多个国外同行组织的工作会议,加上参展企业在会议期间举办的各种专业活动,使展览会与行业活动相互烘托,行业办展的专业氛围更加浓重。


    四、来自43个国家和地区的29317名国内外专业观众踊跃参观是展览会的巨大成功


    随着FIC展的国内外认知度的不断提升,今年前来参观展览会的专业观众比去年又有所增长,据统计,展览会三天的展出共接待了来自美国、加拿大、英国、德国、法国、荷兰、丹麦、波兰、芬兰、挪威、瑞典、瑞士、葡萄牙、西班牙、比利时、匈牙利、奥地利、意大利、马其顿、日本、韩国、印度、泰国、越南、菲律宾、俄罗斯、土耳其、新加坡、以色列、乌克兰、马来西亚、巴基斯坦、巴西、秘鲁、阿根廷、哥伦比亚、墨西哥、澳大利亚、新西兰、加纳、乌拉圭及香港、台湾等5大洲43个国家、地区和来自中国大陆30个省、市、自治区的29317名专业观众到场参观、洽谈采购,其中来自海外的专业观众为1219人,其中包括很多国际著名的食品生产的跨国公司,如雀巢公司、李锦记公司、住友商事等,联合利华公司从美国、丹麦等分公司分别派人专程前来参观,充分体现了专业观众的国际性和广泛性。展览会第一天的展出,观众达到最高潮,整个展厅人流如潮,观众摩肩接踵,有的展厅通道被挤得水泄不通,使得参展商应接不暇,忙得不亦乐乎,很多参展商抱怨带少了资料。到展览会的最后一天下午,还有一些国外观众在忙于寻找适合自己的产品。


      三天的展出,现场交流、贸易洽谈气氛热烈。据不完全统计,参展商现场成交350万美元和6060万元人民币。据对国内外 377家(占参展商总数的 42.3%)参展商抽样调查,绝大多数参展商认为达到了参展的预期目的。海外参展商认为观众质量“很好”和“好”的占78.2%,认为观众质量“一般”的占18.6%;国内参展商认为观众质量“很好”和“好”的占82%,认为观众质量“一般”的占16.7%;展期与客户洽谈情况,海外参展商有成交的占19%,展后会进一步联系的占53.5。7%,有客户洽谈的占27.5%;国内参展商有成交的占14.3%,展后会进一步联系的占50.2%,有客户洽谈的占35.5%;参展商对展览会的评价,海外参展商有21.8%认为“非常好”,有41%认为“很好”,有28.8%认为“好 ”,有7.2%认为“一般”,有1.2%认为“不好”;国内参展商有26.6%认为“非常好”,有38.5%认为“很好”,有24.9%认为“好 ”有8.9%认为“一般”,有1.1%认为“不好”。国际参展商有71%的现场预定了明年的展位,其余也表示展览会收到很好效果,但预定展位需由总部决定;国内参展商有91%明确表示明年继续参展。从对国内外参展商的调查可以看出,参展商对行业品牌展览的肯定和认同,反映出品牌展览的真实魅力。


     五、真实宣传,诚信办展,努力提升展览会品质。 

 
    本着行业组织主办展览会服务行业发展的办展宗旨,尽管中国国际食品添加剂和配料
    展览会经过十五年的精心运作和发展,展览会的知名度高,得到国内外进口商、批发商、生产商等专业人士的认可与参与,已经发展成为亚洲最大的、备受国内外业界关注的权威性品牌展览会,但与国外专业化展览会和参展商对我们的期待还有很大差距。为此,我们在认真听取参展商的意见、建议和总结往届办展经验的基础上,努力学习国外办展经验,力争把展览会办成技术含量高、专业性强、内涵丰富的权威性国际品牌展览会,不断提升展览会内在品质,把展览会办成参展商受益、观众受益、行业发展受益的展览会。为达此目的,我们做了以下几方面的工作:


    (一)增强为行业为参展企业服务的意识,坚持诚信办展,真实宣传办展原则,在对外宣传上实事求是,用真实的数据和信息吸引专业观众。


    (二)把工作的重点放在加强展前宣传上,加大展前宣传的力度,我们采用:


 

即时网上宣传:我们随时将报名参展的企业、产品信息在中国食品配料网www.fi-c.com 网站上登出,经常更新网上内容。


    参展商网上注册:为方便参展商的对外宣传,我们展览会fi-c.com网站上建立了参展商网上注册系统,参展商自参展报名后,即可将企业简介、参展展品、公司和产品标志、展出的新产品的等信息自行在网上注册,免费在展览会的网站上刊出;


     展前推广:在展览会开幕前我们先后三次将全部参展商的信息制作了光盘和中英文的《展前推广》,除向国内外专业观众广泛邮寄外,还利用出国参展的机会向国外进行宣传,不断扩大展览会和参展商的知名度。


     网站宣传:充分利用中国食品配料网及时对展览会的招展、展览会情况、已报名参展的单位的名称、产品及展览会期间组织的新产品、新技术介绍会等情况在网上进行宣传,方便专业观众查询有关信息。


      (三)加大国内外广告宣传力度,经常在与食品有关的的专业报纸、杂志刊登展览会广告及相关信息,努力提高展览会在行业内知名度。


     (四)利用行业组织与国际同行交流的机会,重点宣传展览会。


     (五)认真做好观众组织工作。有效的贸易观众是展览会成功的关键,围绕对专业观众的组织、宣传工作,我们除按以往组织观众的方法外,在中国食品配料网上特设了专业观众网上提前注册系统,国内外专业观众可提前在网上进行注册,并给予提前注册的专业观众邮寄参观证、《展前推广》、展览会情况介绍光盘和给国外专业观众免费赠送展览会会刊等服务,吸引专业观众前来参观。截止展览会开幕前,除国内专业观众外,有600多个海外专业观众的网上注册。此外,在中国食品配料网上建立参展商和参展展品信息库,并设立了按参展商和参展产品网上查询系统,方便用户在展览会开幕前按产品分类检索寻找自己需要的产品。并在展览会网站上设立学术交流会、新产品新技术介绍会、住宿等网上注册系统,方便和吸引专业观众参观展览会。


     (六)为行业服务,为企业服务。受展馆面积所限,本届展览会有106家申请展位的企业没有要到展位。为此,我们本着服务于行业发展、服务于企业的办展宗旨,将这106家公司的简介、产品等信息编辑成册,印制了一万多册,在展览会现场免费发给贸易观众,扩大了这些企业的对外宣传。此外,本届展览会的全部参展商和展品信息将免费在展览会的网站上保留至2006年展览会开幕,使展览会的网站对于参展商和产品用户来说成为一个永不落幕的展览会。


本届展览会使我们体会到,诚信办展是办好专业展览会的灵魂,高质量的展览会能够在市场经济的条件下,在有限的空间和时间内搭起企业和用户之间交流的高效贸易平台,能形成参展商和贸易商的良性互动,能够促进和带动行业的发展,增强行业的凝聚力,使行业组织更好地为行业的发展服务。


    六、有待改进的方面:


     虽然每届展览会都较前届比有了一定的进步,但同国际知名展览会横向相比,在很多方面还存在差距,有待我们与参展商共同改进: 


    (一)大部分国内参展商展板内容无英文,展台接待缺少英文服务。随着本届展览会国际知名度的不断提高,海外观众前来参观展览会的人数已逾千人,据对本届展览会的海外贸易观众调查反映,有很多国内展台的展板文字只有中文,没有英文,展台接待人员也不懂英文,既影响沟通与交流,又影响参展商的对外宣传效果和产品成交。今后,我们在这方面要加强对参展商的要求,参展商要注意展板文字,特别是参展展品的中英文对照,使国内参展企业能跟上国际经济一体化和食品经济的全球化的发展的需求,使更多的产品通过展览会能出口到国际市场。


    (二)有些国内企业不够注意展出期间的企业形象,展台虽然装修得很漂亮,但有时不够注意文明礼貌待客,午餐时间将盒饭带到展台就餐,使展台看上去既不雅观,又不卫生,影响贸易商洽谈,有损企业形象。这一点希望国内参展商要遵守展览会不得在展台内就餐的规定,虚心向国外参展商学习,细化企业管理,做到与国际接轨从一点一滴做起。


    (三)有少数参展商不能严格遵守展览会的展出时间,在展览会的最后一天下午提前撤展,给国内外贸易观众造成不良影响。今后我们要更加严格展出纪律,共同提高展览会的水平。


    (四)在电子商务方面我们仅仅是刚刚起步,有待不断完善;对参展商的服务方面,做得还不够周到细致;在对围绕食品添加剂、食品配料生产、经销各环节的专业人士的宣传上还需进一步细化;在展位的布局和设置上还应学习其他展览会的好经验;在展位的安排上要做到更加合理;在准确的专业观众市场定位的高效服务方面还需更加提高等。


    我们要继续坚持真实宣传、诚信办展、为参展商、为行业的发展服务的办展宗旨,进一步总结经验,努力把下一届的展览会办的更加出色。

    2006年的第十届中国国际食品添加剂和配料展览会于2006年3月1-3日仍将在上海光大会展中心举行。现国内外的参展报名已经开始,广大参展商反应热烈,继续参展的热情十分高涨。

                                  

中国食品添加剂生产应用工业协会

中国贸促会轻工行业分会

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