特许加盟有“讲究”

    日前，餐饮巨头肯德基所属中国百胜餐饮集团对外宣布，肯德基准备改变持续7年之久，一直限制在国内三、四线城市开放的特许加盟局面，将之扩大到二、三线城市，并增加加盟店数。至于加盟价格，也从800万降到了200万元。

　　肯德基降低门槛是什么原因，促使肯德基“终于”降低了加盟门槛？

　　据了解，素以“稳妥”、“扎实”为加盟原则的肯德基，自1999年于中国市场开放特许加盟业务以来，仅优先开放了国内三、四线城市中，发展势头较猛的餐厅作为加盟选择。而加盟餐厅的购入费虽依实际情况有所差异，但一直保持在800万元左右，这对很多想借力肯德基投资创业的人来说，无疑门槛甚高。

　　对此，中国百胜餐饮集团特许加盟发展部有关人士承认，近几年肯德基加盟价格一直“卡”在800万，且开放城市局限于三、四线，确实将不少虽具丰富管理经验和良好学历背景，但地点和资金无法符合要求的加盟者挡在了门外。因此，肯德基此举是希望通过在更多地区开设不同类型的加盟店，为更多优秀人才提供创业机会。

　　特许加盟讲策略的确，作为连锁经营的一种方式，尽管投资者对于特许加盟热情甚高，但要想获得良好发展空间，还是应讲究点策略。

　　例如，与肯德基同为国际餐饮巨头的麦当劳，其加盟策略就“先行”得多。多年来，麦当劳在中国的加盟费用，一般保持在300万元左右。据内部人士透露，麦当劳总部向特许经营者收取的专利权费，占营业收入5％。若后者5年内未收回成本或赢利，麦当劳将进行回购。当时，肯德基曾表示，不会因此而降低加盟门槛。这无疑就使麦当劳吸引了更多加盟者，有助其在中国的特许之路走得更快。

　　又如另一大西式快餐品牌———德克士，其在连锁模式上，相对麦当劳、肯德基在特许加盟上的谨慎做法，更是采取了“加盟连锁为主、直营连锁为辅”的战略。

　　所谓特许加盟，就是德克士为愿意全额投资，并全心经营的加盟者提供的合作模式；合作加盟则是针对投资型加盟者，由德克士以设备资本作为投资，加盟者则以场地、装修等资本作为投资。德克士负责餐厅经营并承担风险，加盟者提取固定利润。

　　正因这两种加盟方式，充分考虑到了国内中小投资者的不同处境和经营观念，加上德克士根据不同地点、不同面积推出的不同店型，并设计合理的加盟费用，使德克士很快吸引了大批加盟者。

　　可见，正如业内人士指出，目前国内中西部地区、二三级城市零售业还不发达，经营成本相对较低，这就为内外资企业在规模上的提升，提供了良好的市场空间。包括肯德基等各种特许加盟业态在内，若能掌握好发展策略，则在进入后的较长一段时间内，其发展空间还是很大。

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