4种白兰地喝不得 专家教你如何选购

   世界四大名酒之一的白兰地，色泽悦目，口味甘美、绵甜，具有细腻的葡萄果香，醇厚的酒香和浓郁的橡木香，颇受消费者喜爱。但国家质检总局昨日公布的国家监督抽查结果却让人忧心：在对22家企业生产的产品抽查中，四分之一产品被判不合格，主要原因是不够味，产品中的香气和口味不符合标准要求。

　　据了解，天津、河北等6个省、直辖市22家企业生产的27种产品，合格20种，产品抽样合格率为74.1%。青岛市青莱葡萄酿酒有限公司的“金奖白兰地”、西诺迪斯食品（上海）有限公司（经销商）的“德古蒙白兰地VSOP”、烟台威泰葡萄酒有限公司的“特制金奖白兰地”、烟台市奥斯曼酒业有限公司的“皇家奥斯曼(三星)白兰地”被列为“不合格产品”。

　　值得注意的是，进口白兰地质量不容乐观。国家质检总局此次抽查了4种原装进口白兰地产品和5种国外生产国内罐装的产品。在4种原装进口的白兰地产品中有1种产品感官不合格，产品缺乏白兰地典型风格，有异香，口感淡薄；在5种国外生产国内罐装的进口酒中，有2种产品感官存在缺陷。

　　据专家介绍，好的白兰地产品，首先在视觉上就会给人以美的享受。澄清透亮、晶莹光灿，颜色一般为金黄色或者赤金黄色，庄重而不娇艳。白兰地的颜色和色调，在某种程度上反映白兰地贮藏时间的长短和质量的好坏，如果酒液呈暗红或瓦灰色，说明质量较差。

　　此外，白兰地产品标签上标注的内容，也提供了重要的信息。一是产品的名称，如果名称为其他水果白兰地（或X.O、VSOP等），则这个产品就不是以葡萄为原料酿成的。二是产品配料，在产品的标签上有配料表的内容，消费者在购买时要看清配料，确认原料是葡萄或其他水果。三是产品等级，不同等级的白兰地品质不同，其价格差异也很悬殊，消费者应该根据自己的个人喜好以及消费水平，参考上面对于白兰地分级的介绍，选择适合的产品。

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