乳制品包装卫生指标

　乳制品包装卫生指标主要有以下3项

 1．可溶性重金属含量

　　国外早已严格控制乳制品包装中镉、铅、汞、铬、砷等重金属的含量。我国目前还没有相关标准，在包装品检测中，推荐采用欧共体标准。检测设备可采用原子吸收分光光度计或等同原理的化学仪器。

 2．溶剂残留量

　　俄国的乳制品包装印刷油墨主要是溶剂型油墨和水性油墨，国内大部分企业仍采用溶剂型油墨印刷。目前，我国关于溶剂型油墨溶剂残留量的标准只有行业标准QB／T2024-94《凹版复合塑料薄膜油墨》。

 3．有害化学物质

　　用于乳制品包装印刷的油墨属于混合物，除着色剂(主要为色料)、溶剂外还含有一定比例的助剂。美国、日本及欧洲一些国家都对油墨中禁用或限用的毒性物质。致癌物、腐蚀物、感官刺激物、有毒再生物等有明确规定。

   溶剂残留量、有害化学物质两项指标通常采用气相色谱仪或等同原理的仪器测量。

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