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国酒茅台终端雄起


[  中国食品产业网    更新时间:2006/3/6  ]    ★★★

    一说到“国酒”,就想起了茅台,就像一说起四大发明,就想到中国一样。但是,如果当“国酒”说得太多,人们会不会审美疲劳呢?

  想当年,国酒茅台何等风光。它几乎就是中国白酒的化身和象征,成了真正的酒神。上档次的宴席、上档次的消费人士,迎来送往,无不以喝茅台为荣。现如今,国酒茅台风光不再。相反,过去的“小老弟”五粮液做得风生水起,稳居高档白酒宝座。此外,水井坊、国窖1573等白酒新贵们也在觥筹交错的高端宴会上展示锋芒。

  茅台的提价无疑是对自己在白酒界地位没落的一种愤怒和回击。既然是国酒,肯定就要坚持四平八稳的儒家作风,经过了市场的反复考察,花了3年的时间茅台才真正在市场价格上表现出“国酒”的威严。

  价格上的定位仅仅是个开始。随着现代社会人们生活节奏加快,工作压力加大,谁有那么多时间去听你唠叨“国酒”二字,人们需要的是一些新兴的概念和实实在在的服务。因此,终端就成了决胜的关键。

  实际上,茅台酒的终端促销相对滞后,销售方式主要有两种,一是代理商制;另一种是专卖店形式(全国有600多家)。据了解,茅台酒每年的销量中团购占了一半,其次是餐馆,而商场量不多。据统计,目前国内高档酒市场容量约为3万吨,其中约50%集中在餐饮消费终端。而老名酒以前在餐饮终端却投入很少。

  历来茅台在白酒市场上具有特定的地位,对于经销商来说做市场就是做品牌,主要是靠宣传来提升与巩固自己的市场地位。然而,绝大多数经销商都认为茅台在终端操作上不应再沉默了。尤其是冷落餐饮这个终端是一个战略性错误,不仅仅失去了销售的机会,更因为餐饮终端是新兴竞争对手成长的温床,放弃餐饮终端就等于为自己培养竞争对手。

  值得欣慰的是,茅台对于此也有所反思,在不久前茅台召开的经销商大会上,茅台旗帜鲜明地提出:公司将加大餐饮渠道的开发建设力度,将考虑开发餐饮渠道专用酒,一个城市特约一家经销商经营,以增强公司在餐饮终端的竞争力。这对于一直在终端市场比较沉默的“国酒”来讲,无疑是一次具有战略意义的转折,在经销商群体中产生了较大反响,不少人对此拍手称快。看来,“国酒”终端“雄起”的时代来了! 

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