麦当劳称薯条不含反式脂肪酸

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　　信报讯（记者杨小丹）麦当劳中国公司日前表示，麦当劳在中国大陆地区所售薯条使用的是不含反式脂肪酸的棕榈油。记者昨天走访市场后发现，北京麦当劳的经营并没有因为该报道受到影响。

　　麦当劳在2月8日公开承认，根据美国去年年底启用的新方法检测结果显示，在每份麦当劳薯条中，反式脂肪酸含量从过去的6克增加到8克，整体脂肪酸总含量从过去的25克增加到30克。每份麦当劳炸薯条中不利于身体健康的反式脂肪酸含量比以前增加了三分之一。

　　记者就此采访了麦当劳中国公司。有关人士表示，尽管麦当劳的口味全球相同，但不同市场的差异化使得麦当劳在各个市场的产品成分略有差异。麦当劳中国大陆餐厅的炸薯条使用的是棕榈油，棕榈油不含反式脂肪酸。

　　昨天，记者在走访市场后发现，截至目前北京麦当劳公司并没有因为薯条事件受到影响，不少消费者对于薯条事件并不知情。

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　　反式脂肪酸(反式脂肪)，即人造奶油(人造黄油)，被认为是胆固醇问题和动脉阻塞的诱因之一。医学界也已证实反式脂肪酸摄入过多会增加人们患冠心病的风险。(沈文敏)

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