桶烤红薯危害大
相信大部分喜欢吃红薯的人很少会追问烤桶的来源,更不会知道吃街头烤制的红薯对身体的伤害有多深。
烤红薯的桶经过烟熏火烤,烤桶的周身已变得乌黑,桶壁上原有的字样根本无法辨认,这些“身份不明”的桶大部分来自垃圾回收站,小贩们经过简易的冲洗改装就用来烤红薯了。桶内的残留物在烤制的过程中会进入红薯,即使剥了皮吃,也不能完全避免其危害。如果再含有苯,呼吸道和神经系统就会遭受伤害,食用后会有头昏脑涨的感觉。
还有一些小贩会把受了黑斑病菌污染的红薯放入烤桶一起烤,而在烤熟的红薯上,原先较明显的黑斑已很难分辨。食用后会出现呕吐、腹泻等急性中毒症状,长期吃还会导致肝损害。
麻辣烫好吃不卫生
冬天喜欢吃麻辣烫者不在少数,但是许多做麻辣烫生意的小店的卫生状况存在严重隐患。一些水发食品,诸如水发肉皮、蹄筋、鱿鱼,很多都是用工业烧碱“发制”,工业双氧水“漂白”,福尔马林中“保鲜”
的,这样即使碰到气温回升或者十天半月卖不出去,也不会发臭变质,而且卖相也好。
一些鱼丸、肉丸、虾球的制作原料令人怀疑。鱼丸多用杂鱼代替青鱼,肉丸则全部由落脚猪肉剁碎制成,至于虾球则根本不用虾肉,全部由红色色素和麦淀粉充当。
过食烧烤危害健康
冬日烧烤小吃也异常火爆。很多烧烤的原料,如羊肉串、鱿鱼都存在严重的卫生问题。常常是羊腩和羊内脏,连同其他边角废料一起加工制作假羊肉串,给消费者的健康带来损害。很多烧烤摊点将用过的竹签回收再利用,这也容易导致疾病的传播。
在烤食过程中,如果食品烤得太嫩,外熟内生,吃后可能得寄生虫病。如果将食品放在明火上直接烧烤,木炭燃烧不完全所产生的致癌物质都会留在烧烤食品上,吃多了危害无穷。
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