随着人们对绿色保健食品的重视和喜爱,色彩缤纷、香馨沁人的鲜花茶必将引导茶叶消费新时尚,并将迅速转向大众化消费。但在我国大部分地区,这块市场还属于尚未开发的“处女地”。
鲜花茶是用鲜花干燥后加工而成,在我国适合泡饮的花卉品种有三四十种,保健养颜功能好的热销品种主要有:红玫瑰、甘菊花、百合花、金银花、芍药花等等。鲜花茶最重要的是了解各种花的功效及花茶的配置。除此之外,要充分体现花茶的美,对茶具也要花一些功夫。比如玫瑰花茶,雍容华贵、色彩浓烈,最好采用色彩艳丽、图案繁复的陶瓷茶具。
二、投资效益
租间50多平方米大小的店面,月租金1500-2000元,店面装修一定要淡雅而不失现代气息,装修费用约5000元就够了;购买各种干鲜花、茶叶等存货约2000元;添置桌椅、空调、音响等设备费用约1万元。这样,加上2名招聘员工的月工资,总投资2万元左右便可开张营业了。
鲜花茶因品种不同,价格均在每千克220-300元之间。如每天鲜花茶庄经营14小时,按每杯2元、3元、4元不等价格,平均每杯可获利1-1.5元,月营业额和利润应该比较可观。
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