恒顺集团：百年老字号攀“高”逐“新”

以党建引领强根铸魂，以科技创新驱动智造升级，以深化改革激发内生动力……今年正逢谋划“十五五”规划之年，站在新起点，江苏恒顺集团有限公司（以下简称“恒顺集团”）锚定打造全国领先的综合食品制造企业集团这一目标，坚定聚焦主责主业发展战略，努力实现主业强发展、构建大健康产业的发展格局，以扎实成效践行“恒顺味道全球共享”的使命担当。

恒顺集团党委书记、董事长郜益农表示：“实现百年恒顺基业长青，是集团党委肩负的使命，更是新时代恒顺人的责任担当。我们将抢抓机遇、应对挑战，全力打好改革发展道路上的攻坚战、保卫战、持久战，为推进中国式现代化作出更大贡献。”

党建领航，凝聚高质量发展向心力

党建兴、企业兴，党建强、发展强。恒顺集团党委始终将党的全面领导作为企业发展的“根”与“魂”，推动党建工作与生产经营深度融合。

近年来，恒顺集团始终坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，深入学习贯彻习近平总书记对江苏工作重要讲话精神，严格落实“第一议题”制度，搭建“恒顺大讲堂”“恒顺大学堂”等多元化党员学习载体，引导党员坚定理想信念，凝聚思想共识。

基层党组织是党的“神经末梢”，是企业发展的战斗堡垒，更是把党建优势转化为推动企业高质量发展内生动力的关键所在。恒顺集团党委按“一支一特”要求创建基层党建品牌23个，创成“四星”党支部16个，其中，“五星”党支部2个、“四星示范”党支部3个、省级“党员教育实境课堂示范点”1个、市级“党支部书记工作室”1个。推行“一线工作法”，发挥“恒大哥、顺大嫂”队伍桥梁纽带作用，广泛开展“暖人心”谈话、“解人难”走访、“如人愿”微心愿三大行动，该做法入选2024年省政研会基层思想政治工作典型案例。

人才是企业发展的第一资源，恒顺集团创新实施百名“恒顺红领”与百名“管培生”队伍建设的双百工程，有效优化集团干部队伍结构，激发年轻干部的活力和创造力。5年来，共培养“333”人才4名、“169”人才13名，第十四届全国人大代表1名、中华全国总工会第十七届执行委员会委员1名、江苏大工匠1名、省劳模1名，江苏轻工工匠1名，培育镇江市香醋大师2名、新八级工最高级首席技师1名（全国首批、镇江唯一）。

面向“十五五”，恒顺集团将落实中长期人才发展计划，加大优秀年轻干部选拔培养力度，持续深化“双百工程”，优化人才梯队，为企业的高质量发展营造干事创业的良好生态。

聚焦主业，“酿”出时代“新味来”

科创是改革的“推动剂”。今年，恒顺醋业凭借“富含乙偶姻及川芎嗪食醋酿造关键技术及产业化”项目，成功入选“2024年度江苏省行业领域（现代农业领域）优秀科技进展”。

该技术聚焦提升食醋风味与健康价值，通过研究微生物代谢与发酵工艺的关系，掌握了提升关键风味物质乙偶姻和健康成分川芎嗪含量的方法。研发负责人表示：“两项成分的协同优化提升了产品整体品质与健康内涵，技术已产业化应用，增强了产品市场竞争力。”近5年，恒顺集团已累计申请专利180余件，承担国家、省、市级科研项目20余项，斩获11项省部级科技奖项，蝉联“国家高新技术企业”“国家技术创新示范企业”称号。

恒顺还积极拓展食醋的健康价值空间。今年4月，与上海交通大学医学院附属瑞金医院开展科研合作，共同探索如何科学利用香醋中的营养成分与药用成分，开发更契合消费者需求的健康产品。中国工程院院士、上海交通大学医学院附属瑞金医院院长宁光表示：“瑞金医院将携手恒顺，在功能性食品领域共同努力，让醋不仅是一种调味品，更成为功能性食品，乃至大众必备的健康食品。”

恒顺锚定“成为全球健康调味品引领者”不断开拓。郜益农表示，恒顺集团将聚焦健康价值深化研发，积极拓展小支醋、有机醋等健康化产品矩阵，推进功能型产品升级；持续开发醋饮系列、即食产品系列，丰富醋衍生产品，扩大市场规模。

改革赋能，激活转型升级新动能

智改数转是恒顺深化改革的关键抓手。恒顺集团以“恒顺食醋全流程价值链协同智能工厂项目”为标杆，覆盖工厂建设、产品设计、生产作业、营销售后等15个环节，落地25个智能制造场景，成功打破数据壁垒，构建起全流程精准管控体系，荣膺首批国家级卓越智能工厂、智慧酿造产业制造与服务融合发展平台、江苏省现代服务业高质量发展第二批领军企业等荣誉。

恒顺集团还将绿色发展理念深度融入运营血脉，坚决落实国家节能减排政策要求，建设光伏发电系统，年发电量满足厂区22.44%用电需求；建设储能设施，实现峰谷电价套利，年节省用电成本约20万元；实施污水处理扩容项目，污水处理能力扩大至3000立方米/天，资源循环利用水平居行业领先地位，企业先后获得国家级“绿色工厂”、市级节水型企业、“无废细胞”建设单位等称号。

今年6月，恒顺醋业首次发布《2024年度ESG报告》，系统呈现了恒顺在环境责任、社会责任和公司治理三大核心领域的实践与成效。郜益农介绍，此举标志着恒顺作为百年老字号企业在深化可持续发展战略、提升企业透明度方面迈出关键一步。未来，恒顺集团还将通过整合物联网、大数据、人工智能、云计算等技术，构建智能化的工业生态系统，通过全流程数字化管控，实现发酵工艺的精准优化，推动公司向绿色化、标准化、智能化方向转型升级。

作为一家传承百年、历久弥新的老字号，恒顺集团始终将“酿好一瓶醋”的初心，淬炼为守护国民“舌尖上的安全”与“健康生活”的承诺。面向未来，恒顺集团将坚定以产品全生命周期管理实践为核心引擎，铸就全球健康调味品行业的品质标杆。这不仅是对消费者的郑重保证，更是恒顺勾画“恒顺味道全球共享”宏伟蓝图、矢志成为“全国领先的综合食品制造企业集团”的底气所在。恒顺人坚信，在坚守非遗匠心与拥抱科技创新双轮驱动下，在深化绿色智造与拓展健康价值的不懈追求中，这瓶凝聚着中华饮食智慧的老醋，必将为全球消费者奉献更安全、更健康、更美好的“中国味道”，奋力谱写民族品牌百年基业长青、引领世界健康饮食风尚的时代华章！（记者  张静 王娜）

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