品牌的力量丨今麦郎集团做强方便食品民族品牌

日前，在今麦郎食品股份有限公司方便食品产业扩能项目工地，到处都是工人们铆足干劲、加紧施工的忙碌身影。“扩能项目建成后，将增加冻干蔬菜、腌菜等40条生产线。”现场工作人员介绍。

以工业设计为抓手，今麦郎集团不断突破新技术、开发新产品、开拓新市场，强化品牌影响力，目前产品已涵盖方便食品、饮品、面粉等板块，销售遍布全国，并远销40多个国家和地区。

图为今麦郎食品股份有限公司方便面生产线。（成梅摄）

紧跟消费需求

保持品牌活力

据介绍，拉面范“0油炸健康面”系列产品可视作今麦郎品牌向高端化进军的战略之作。今麦郎不仅有着下沉市场的传统渠道巨头优势，更在产品研发和品牌附加值上不断进军高端市场，打造年轻化、高端化品牌。

近年来，今麦郎紧跟消费需求，丰富经营模式，建成了年产能达13亿份的全国最大方便面生产车间，饮品灌装线生产速度达每秒24瓶，拥有“熟水”今麦郎凉白开、今矿等一批市场俏销新产品。

面对日益细分的消费场景和目标人群，今麦郎一直在品类创新上有着深刻洞察，一方面积极打造全新品类，用品类创新推动行业升级，如“0油炸健康面”拉面范、“熟水”凉白开等；另一方面，今麦郎不断在品质上追求极致，在现有产品上进行全方位升级，如“弹面”、1桶半1袋半系列产品。目前，方便面年产能120亿份，位居世界前三强，饮品年产能2000万吨，小麦年处理410万吨，挂面年产53万吨。集团旗下的寻味中华系列、茶萃系列、天豹牛磺酸能量饮料系列等产品深受消费者喜爱。

强化技术创新

推进产业升级

在今麦郎食品车间，沿着参观通道，透过宽大的玻璃窗望去，一条条高度自动化的流水线有序运转，所有原物料、产品成品等都采用智能机器车来运送、配料，生产效率实现最大化。

据介绍，今麦郎集团持续升级生产流水线，如今在生产端，已全部实现数字化控制和自动化生产，生产效率由160包/分钟提升到330包/分钟。

创新是企业的生命线，今麦郎有着极强的产品创新和研发能力，于2000年成立中央研究所，开展产品研发各项工作，研究所先后被认定为“河北省方便食品工程技术研究中心”“河北省（邢台）面制品产业技术研究院”。公司还与中国农业大学、河北农业大学等开展产学研合作，构建起了技术研发体系和“产销研”一体化的技术研发机制。

为践行国家“减油、减糖、减盐”的号召，今麦郎不断对产品革新升级。其中，非油炸蒸煮面技术通过10年攻关，31项重大突破，48代产品更迭，583次配方试验，每份面饼比传统油炸面面饼少了1/3热量，同时采用FD低温速冻技术，最大程度保留蔬菜的鲜香与色泽。拉面范系列产品还被中国食品工业协会授予“0油炸健康面品类开创者”。

同时，今麦郎结合客户需求及产业发展前沿信息，研发酸甜味番茄配比工法、酸辣金汤发酵工法、不同淀粉调配工法及面饼快速熟化等上百种工法，仅非油炸方便面就申请了14项专利。

做强全产业链

助力高质量发展

“眼下，全产业链已成为食品产业竞争的新战场。”今麦郎集团相关负责人表示，今麦郎以食品制造为纽带，将各产业深度融合，形成了从农业种植、加工、包装、物流、信息技术、销售等闭环链条，是行业里具备强大全产业链优势的企业。

“我和妻子都在今麦郎集团上班，每月有近2万元收入，离家近照顾老人孩子也方便，比外出打工强多了。”隆尧县西范村村民范晓鹏说，他不仅在县城买了房，还帮衬着父母把家里的平房翻建成二层小楼，老人心里甭提多高兴了。

作为全国一二三产业融合领军企业，今麦郎不仅解决了当地群众就业，还带动了种植、养殖、包装、运输、建筑、服务等相关产业迅猛发展。截至目前，公司在河北邢台，河南许昌，山东兖州等小麦主产区建立45万亩优质麦订单基地，并对订单农业给予0.2元/公斤的收购价格补贴，农民直接增收2000多万元，同时，发挥今麦郎品牌优势，整合各类生产要素资源，集采、集运、集销，去除中间环节，为农民节约种植成本1200多万元。

此外，今麦郎年消化脱水蔬菜4000吨、牛肉3000吨，巨大的原料需求有力推动了当地农业结构调整，帮助农民增收致富。

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