摘要：青岛出台新政，对获评“省级老字号集聚区”的街区及开展连锁经营的老字号给予奖励
拥有87年历史的台东五金跨界开起咖啡馆，每天平均可卖出咖啡200杯左右，咖啡成为年轻顾客购买五金的消费触点。
青岛唯一百年餐饮企业春和楼打造饮食文化博物馆，推出预制菜系列;守正鲁菜正宗烹饪技艺的同时，改良菜品口味、创新菜品种类，吸引大量年轻顾客。
白花蛇草水与TIMS合作推出“白花咖啡”一炮而红;即墨老酒推出青梅酒与老酒奶茶新品类……
今年，青岛出台新政，对获评“省级老字号集聚区”的街区或综合体，以及开展连锁经营的老字号企业给予相应奖励。
8月印发的《青岛市培育发展新型消费释放消费潜力三年行动方案(2023—2025年)》则提出，开发具有本地文化符号和原产地标识的特色商品，创建“国潮品牌”，打造特色购物集聚区。
一套“组合拳”下，青岛的老字号企业正焕发出勃勃生机。
目前，青岛共有商务部认定的“中华老字号”19家，“山东老字号”25家和“青岛老字号”28家;第二批“青岛老字号”认定工作也在进行当中。聚焦年轻消费主力，活用老字号资源，将助推城市消费升级迈上新台阶。
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