云南咖啡生豆市场格局正在转变国内品牌收购量大增

［中国新闻网更新时间：2023/6/5 ］热荐 ★★★

摘要：云南咖啡生豆出口比重由2019年的70%下降到2022年的23.5%，国内品牌收购量大幅增加，市场格局正在发生转变。

云南省农业现代化重点产业工作组和专家组工作会议2日在昆明召开。记者从会上获悉，云南咖啡生豆出口比重由2019年的70%下降到2022年的23.5%，国内品牌收购量大幅增加，市场格局正在发生转变。

随着中国咖啡消费市场快速增长，云南咖啡产业也进入发展的“快车道”。据行业调度数据，2022年云南省咖啡种植面积127.3万亩(占全国的98.4%)、总产量11.3万吨(占全国的98.7%)；实现农业产值34.5亿元(人民币，下同)，同比增加30.4%。

截至目前，2022年11月至2023年4月新产季咖啡鲜果已基本采摘结束，生豆产量预计10万吨，生豆价格较去年同期上涨23%，预计全年可实现农业产值37亿元。

值得一提的是，云南咖啡产业在新产季呈现了诸多新变化。一是在市场需求、价格优势与政策导向等多重因素的刺激下，各产区都在开展优质品种的示范和推广工作。品种更新将是继鲜果集中处理中心建设之后推动咖啡产业转型升级的关健一环。

同时，在提升生豆品质与突出咖啡风味的需求推动下，各咖啡产区积极探索不同类型的鲜果处理法，如湿刨法、厌氧发酵、红酒日晒、三重发酵等。这些特殊处理法生产的咖啡生豆直接供应国内精品咖啡店。

此外，过去雀巢、星巴克、沃尔等公司每年在云南省普洱市共收购生豆2万吨以上，占普洱生豆产量的40%；新产季截至4月1日，仅收购7000吨左右。而国内品牌如蜜雪冰城、瑞幸、Manner、邮政等收购量大幅增加。云南咖啡生豆出口比重由2019年的70%下降到2022年的23.5%，预计2023年会更低。

作为中国咖啡的主要产地，云南咖啡消费市场日趋活跃。除了传统的寻豆师外，各种研学、义工、培训已然形成风潮。云南咖啡企业比顿公司承办了中国咖啡冲煮大赛全国总决赛，昆明书林社区举办社区咖啡节，普洱举办周末咖啡集市。产地咖啡馆迅速增加，昆明书林社区仅今年3月就新开张6家咖啡馆，昆明翠湖咖啡文化圈等产地文化和消费文化融合展示区正在形成。

上一篇文章：酱酒迎调整期核心产区酒企忙...

下一篇文章： Nine United集团携旗下空间及...

【发表评论】【打印此文】【关闭窗口】

品牌总网版权与免责声明：
本网站（www.ppzw.com）刊载的所有内容，包括文字、图片、音频、视频、软件、程序、以及网页版式设计等均在网上搜集。访问者可将本网站提供的内容或服务用于个人学习、研究或欣赏，以及其他非商业性或非盈利性用途，但同时应遵守著作权法及其他相关法律的规定，不得侵犯本网站及相关权利人的合法权利。除此以外，将本网站任何内容或服务用于其他用途时，须征得本网站及相关权利人的书面许可，并支付报酬。本网站内容原作者如不愿意在本网站刊登内容，请及时通知本站，予以删除。
※ 联系方式：品牌总网管理客户服务部电话：0595-22501825

图片资讯

1 2 3