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清香热、汾酒热如何国际化?这场国际对话提出了新观点


[  醉美团队    更新时间:2023/3/3  ]     ★★★

        摘要:汾酒将积极响应国家“一带一路”政策号召,推动中国酒文化和中国白酒品牌走出去

格鲁吉亚拥有8000年的葡萄酒酿造历史,是世界葡萄酒的发源地,格鲁吉亚葡萄酒采用的是当地最为传统的酿酒法——陶罐酿酒。

汾酒酿造历史悠久,文化底蕴深厚,清香品质卓越,是中国唯一传承6000年不间断酿造史的中国白酒,用的是传承千年的地缸酿造。

近日,在2022酒业创新与投资大会第二阶段会议现场,摩尔多瓦驻华大使杜米特鲁·贝拉基什、格鲁吉亚驻华大使馆公使大卫·皮皮那什维利与汾酒股份总经济师张春生进行了一次国际性对话。

清香热、汾酒热如何走向国际化市场?这场国际对话提出了新观点。


汾酒国际化

仍需做无限传播

中国白酒“出海”一直是业内非常关注的话题。清香型白酒更加接近国际的口感,汾酒国际化方面消费人群怎么样,这个方面成绩又如何?

“清香型白酒是近几年形成的清香热,但是离真正热还有一定差距,国际化还在路上。”张春生认为清香白酒国际化是有基础的,他用两个信息佐证了此观点。

其一,清香的工艺决定了其可以国际化,因为它的工艺是非常干净的酒,国外威士忌、勾调酒没有清香纯正。

其二,从历史来讲,从秦汉到唐、宋、明、清,一条丝绸之路、一条万里茶路,已经把白酒带到了国外,特别是汾酒杏花村产地,“牧童遥指杏花村”也见证了杏花村酿酒的历史。

从国际角度来讲,汾酒也有国际化的条件。历史上,其已经进行了国际传播。据史料记载,韩国、日本的清酒,包括俄罗斯的伏特加都沿用了汾酒的工艺,此前称为杏花村产区的酒,就是汾酒的前身。

在清香型白酒国际化、汾酒国际化的基础上,张春生提出,当前应该以问题为导向,认识到清香型白酒及汾酒在全球国际化的覆盖率还有很大差距,还需要继续努力。


                                                                 张春生
而这一差距的原因,除了国外标准和国内标准的区别及差异,张春生认为更重要的是国内外文化的差异。

“中国的酒,百花齐放各美其美,酒很好,国外友人不是不喜欢喝我们的白酒,而是在标准、体系、口感,特别是文化方面,中国白酒、清香型白酒仍然需要做无限传播,真正实现中华优秀传统文化传播的国际化。”

因此,他表示,酒是三分物质七分精神,汾酒走向国际的依托之一是文化“出海”,中国白酒要更好地走向国际市场,要带着中国文化的底蕴,从中国上下五千年的文化当中寻找力量根基,既要传统又要创新,要体现中国风格、中国气派、中国精神。

而关于酒业要如何再出发,张春生提出了四点建议:

一是酒业再出发,要坚持全方位高质量发展为根本导向;二是酒业再出发,要坚持创新为第一动力;三是酒业再出发,要坚持竞合发展为核心理念;四是酒业再出发,要以践行社会责任为必由之路。

大使给汾酒的三点建议

杜米特鲁·贝拉基什大使也认为,酒类营销在国际上存在文化差异,且差异很大,但为了推动酒类产品走向更广阔的市场,要接受文化差异,找到文化中的共同点。

他在中国尝过汾酒后表示,“遗憾的是目前在摩尔多瓦市场还没有汾酒的销售。”


                                                    杜米特鲁·贝拉基什

他也在现场分享了把汾酒推广到摩尔多瓦的几点建议:

一是易货交易。他建议用摩尔多瓦葡萄酒交换中国白酒,可以使用葡萄酒的分销网络,将其销售到欧洲或者是世界各地。

二是与中国美食共同推广。“在摩尔多瓦开设中国餐馆,与中国菜一起推广白酒要容易得多,这可能是在摩尔多瓦市场推广中国白酒最快、最便捷的方式。”

三是制定联名礼品。比如,中国白酒与摩尔多瓦红酒组合为礼盒,让摩尔多瓦的企业家或者政商客人通过这种方式品尝到中国的白酒。

另外,杜米特鲁·贝拉基什大使表示,摩尔多瓦跟中国美食之间有一些相似之处,例如肉饼、汤品等。这也令他对中国白酒在当地市场的前景更加看好,摩尔多瓦大使馆也将不遗余力地支持中国白酒的推广。

自2018年,汾酒便开启了与格鲁吉亚的文化交流与合作,这是“一带一路”倡议建设发展的生动实践。

大卫·皮皮那什维利表示,文化的价值在于交流互动,希望格鲁吉亚的葡萄酒品牌跟中国白酒品牌深入互动交流,让丝绸之路飘满酒香。格鲁吉亚国家葡萄酒局今年也正在积极推动中国四大名酒和格鲁吉亚的四大名酒的合作。


                                                   大卫·皮皮那什维利

紧抓“一带一路”的机遇

“有差异不怕,竞合带来繁荣,繁荣带来竞合。”张春生表示,下一步汾酒要秉承晋商精神,诚信天下,用心做酒。

他透露,“一带一路”将成为汾酒国际化的一个优先途径。汾酒也将中国酒文化的传播与世界酒文化的交流,积极响应国家“一带一路”政策号召,推动中国酒文化和中国白酒品牌走出去,对标世界一流企业,凭借品质与文化的核心竞争力,共同谱写中西文化融合、以及汾酒国际化战略的新篇章。

“2022酒业创新与投资大会第二阶段会议在海南召开,汾酒为何不从海南出发,走出去。”张春生在现场感谢了杜米特鲁·贝拉基什大使的建议。

杜米特鲁·贝拉基什大使表示,“一带一路”是一个很好的平台,“一带一路”国家可以得到更多中国企业的链接,加强双方的合作。

“格鲁吉亚的葡萄酒已经跟中国的白酒生产商在合作”,大卫·皮皮那什维利诚意邀请中国的白酒品牌加入合作队伍,一起推广格鲁吉亚葡萄酒和中国白酒。

 

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