山东老字号闪耀进博会 齐风鲁韵传递文化自信

11月5-10日，第五届中国国际进口博览会在上海国家会展中心隆重举行。山东作为进博会的“老朋友”，组织50家老字号及非遗企业组团参加进博人文交流活动，在展馆8米层钻石楼设置“山东老字号暨非遗文化体验馆”(以下简称“山东馆”)，展示山东好品，传播齐鲁文化。据不完全统计，展会期间，山东馆客流超7万人次，现场销售额达652.6万元，意向订单额7150万元。

六大板块呈现“老字号 新国潮”

“山东老字号+好品山东”是本次企业遴选的重要标准，众多引领国风、极具特色的山东好品亮相山东馆，尽现至诚山东的齐风鲁韵。展区设置食、味、饮、衣、艺、医六大板块，海内外展客商可以现场品尝极具地域特色的齐鲁美食、飘香鲁酒，品鉴有着悠久历史传承的美衣美艺、良医良药，感受新时代、新国潮的山东好品。

山东馆特别设置序厅，全面展现山东省历年来立足老字号保护、传承、创新、发展所推进实施的一系列科学有力举措，并将持续推动老字号高质量发展，树立“山东老字号”公共品牌的知名度和美誉度。

央视专题聚焦“山东老字号”

进博会召开期间，中央电视台东方时空栏目对山东馆进行专题采访，在黄金时间段播出《进博之约 我的进博故事 山东老字号：在进博焕发新生机》，全面报道山东省近年来参加进博会人文交流活动的成果，引发热烈反响。

截至目前，中央、省市重点新闻媒体集中采访报道百余篇，相关报道浏览量达8000万人次，百度搜索相关结果约300万条。

“山东经验”获得商务部肯定

在依托进博会召开的第二届中华老字号创新发展大会上，潍坊嵌银、广育堂、福人楼、纸皮包子4家老字号被选送现场技艺展演，商务部副部长盛秋平出席大会并与传承人亲切交流。

商务部充分肯定山东省近年来在推动老字号保护、传承、创新、发展方面所做的成绩。近年来，山东出台的《关于促进老字号高质量发展意见》、出版《山东省老字号志》、举办中华老字号(山东)博览会等多项举措被写入《中华老字号年度发展报告(2022)》。青岛啤酒、东阿阿胶、德州扒鸡和玉堂酱园4家老字号企业被列入首批中华老字号守正创新案例，尤其东阿阿胶被列入十大典型案例。

“进博效应”让企业收获满满

自从山东老字号组团参展进博会人文交流活动以来，依托进博会平台，山东的老字号和非遗企业“买全球、卖全球”收获了累累硕果。尤其是自第三届进博会设立山东馆开始，山东省成为全国首个依托进博会设立老字号及非遗企业长期展示窗口的省份。

企业不仅拓展以长三角为重点的全国市场，拉动地方特色产业发展，还进一步拓展全球市场，很多企业的产品销往了法国、澳大利亚、德国、日本、韩国等多个国家和地区，把山东省“老字号 新国潮”的新面貌呈现给海外观众，讲好山东故事、弘扬中华文化。

“山东老字号+预制菜”挑动“世界味蕾”

作为餐饮风口上的新机遇点，预制菜正在成为商家、资本和一些地方竞逐的餐饮新“风口”。尤其对拥有着深厚文化底蕴、历史传承和特色产品的老字号企业来说，在预制菜领域有着天然优势和强大竞争力。

超意兴的奶汤蒲菜、鲁味斋的预制卤味持鲜装、乐家客的预制料包、华阳的速冻水饺、周钦公的冻鲜猪蹄、马坡金谷的小米红糖粥......乘着“预制菜”东风，山东老字号正迎来新的发展机遇，挑动着“世界味蕾”。

“山东手造”破圈杨帆出海

淄博丝绸、博山琉璃、曲阜琉璃瓦、肥城桃木雕、海阳银壶、泰山玉、临朐铜雕、昌邑毛笔、菏泽鲁锦......这些或构思精巧、或造型灵动的“山东手造”，也组团亮相进博会，更新着世界对山东的认知，更新着山东的文化形象。

金丝勾线、添沙作画，沉稳与活力间，花鸟虫鱼、山川树木跃然于桃木之上，齐鲁人民智慧的凝结鲜活展现，在引来围观群众阵阵赞叹之声的同时，也吸引了来自世界各地的订单源源不断。

此外，山东还积极参与“进博好物”直播带货活动，组织宏济堂、崂山、崔字牌、巧媳妇、野风酥、葡萄软月、西御道、景阳冈、洛北春等20余家老字号企业参与。在直播间里，主播连续多天通过直播，推荐山东老字号的匠心产品60余款，赢得网友们的广泛认可。

山东省商务厅相关负责人表示：在进博会这么一个展商云集、连接世界的大舞台和人文交流盛宴上，山东省的老字号和非遗企业得到了很好的展示展销机会，彰显齐鲁大地厚重历史的同时，也向世界传递我们的文化自信。在当前国潮流行的时代背景下，山东省老字号的匠心匠品，一定会持续通过进博会这个舞台走向全国、走向世界。（记者  董建华 朱帅）

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