与南瓜相克的5大食物，两者尽量不要一起食用，很多人不知道

张瑶，内科 主治医师 重庆大学附属三峡医院,优质健康领域创作者

南瓜当中的果胶和维生素，它能够起到化痰排脓，驱虫解毒和益气润肺的功能，同时也能够把体内的细菌毒素进行吸附，达到解毒排毒的功效。

南瓜虽然对人体具有很多的益处，但是它在搭配方面也需要有很多的禁忌，大家不妨一起来看一下吧。

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南瓜的营养价值及营养成分是什么

1、南瓜含有人体必须的蛋白质、脂肪、碳水化合物和粗纤维，为人体提供最基本的营养，还可以起到辅助润肠通便的作用。

2、南瓜还含有微量元素钴和锌，钴是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，南瓜中钴含量丰富，常吃南瓜有助于胰岛素水平的调节，从而辅助防治糖尿病；锌参与人体内核酸、蛋白质合成，是人体生长发育的必需元素。

3、另外，南瓜中的果胶有很好的吸附性，有助于消除体内细菌毒素和其他有害物质，并且可延缓肠道对糖和脂质的吸收，达到辅助减肥的目的。

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你对南瓜了解多少？

南瓜能降血糖吗？

生活当中每个人由于不健康的饮食情况，或是经常吃一些含糖量过高的食物，就会导致自己出现高血糖的慢性疾病。

许多人说南瓜当中的多糖，它能够帮助人体降血糖，事实真的如此吗？一起来看一下吧。

南瓜当中的多糖成分在动物身上进行实验，对血糖就一定的调节功能，但是这个结果不能够直接断定，但人体上一定要有效果的，因为实验当中的多糖，它属于一种南瓜当的提取物和直接吃南瓜是有一定的区别的。

南瓜属于高升糖指数食物，其中含有的淀粉葡萄糖等成分进入人体之后，往往会被人体重复吸收利用，导致血糖不断的飙升，尤其对南瓜是不减少主食的摄入，生态的情况也会更加的明显。

南瓜能抗癌吗？

传言称南瓜当中还有丰富的beta-胡萝卜素，可以防癌、抗癌，从理论上来说，beta-胡萝卜素具有抗氧化的作用，有益于降低患癌风险。

但是经过相关的实验发现，beta-胡萝卜素没有预防癌症的作用，摄入过多可能还会导致胃癌和肺癌的发生几率，所以说南瓜抗癌它并不靠谱。

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先来了解一下吃南瓜的好处

帮助睡眠

当人的年龄越来越大之后，人的睡眠质量就会有所降低，老年人常吃南瓜就可以帮助提高睡眠质量。

南瓜当中含有色氨酸，这种物质它能够帮助人体制造血清素，使神经得到有效的放松缓解紧张感，同时让你又有一个良好的心情让你有一个良好的睡眠。

保护心脏

南瓜当中含有丰富的膳食纤维这种物质，它对于心脏具有很好的保护功能，高纤维饮食者与低纤维饮食者相比，冠心病发作的风险它会降低40%左右。

解毒

南瓜当中含有丰富的维生素和果胶，我教他具有很好的吸附功能，能够粘结和消除体内细菌病毒和其他的有害物质，像一些重金属的铅汞和放射性的元素起到解毒的功能。

保护肠胃

南瓜分泌的胆汁，它可以促进肠胃的蠕动，帮助食物的消化，其中的果胶可以让人受到粗糙食物的刺激，保护我们的胃粘膜。

降低血糖

南瓜当中含有丰富的菇，这种元素它是人体当中新陈代谢的主要元素之一，能够促进造血功能，同时也能够参与维生素B12的合成，对人体起到预防治疗糖尿病，降低血糖具有特殊的功能疗效。

抗衰老

南瓜当中含有丰富的维生素E和胡萝卜素，借物者存在，能够具有一定的抗衰老功效，能够避免机体受到一些氧自由基和过氧化物的损害。

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与南瓜相克的5大食物，两者尽量不要一起食用，很多人不知道

红薯

红薯就是我们日常生活当中最常见的一种食材，无论是蒸着吃煮着吃，还是熬粥食用都非常的具有营养。

说红薯和南瓜两者都可以蒸煮做粥喝，但是两者不能够一起食用，因为他们都属于滞气事物，吃过多就会导致腹胀，腹痛，胃酸等等不良情况的出现。

羊肉

南瓜和羊肉在生活当中是10分常见的，但是这两种物质是不能够一起食用的，否则它又会产生有毒物质。

从中医角度来说，南瓜和羊肉都属于温热性的食物，具有温中补虚的作用，两者食用就会导致人体更容易上火，起到不利的影响。

螃蟹

很多人都听说过南瓜和螃蟹一起食用的话，就会出现中毒的现象，这主要就是南瓜当中钴元素的存在，它具有降血压的疗效，螃蟹当中含有很多的胆固醇不利于高血压患者食用，两者搭配不合理的话，就容易导致病情的加重，相互抵消食疗。

不宜放醋

因为醋酸会破坏南瓜中的营养成分，使得南瓜的营养价值大大降低。

菠菜

菠菜在我们生活当中十分的常见，它里面含有大量的钙元素，为人体能够补充充足的钙质。

但是菠菜和南瓜是不建议同时食用的，因为南瓜当中含有丰富的维生素，C能够分解酶，容易破坏菠菜中的维生素，降低彼此间的营养价值，不利于肠胃的消化与吸收。

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怎么挑选好一个南瓜？

南瓜在我们日常生活当中随手可见，它的表面纹路清晰，愣越深，瓜瓣儿越鼓就越好。

用你的小手轻轻的拍打南瓜，会发出闷闷的声音，则表示南瓜越老越成熟越甜，南瓜的尾地处它会有绿色，那么证明南瓜摘下的时间比较短，口感比较的好，营养价值更加的高一些。

对于南瓜它的个头比较大的，许多商贩都会把它切开来进行来卖，这时大家可以看看这个瓜的瓜瓤，它的纹路，如果脚细瓜子饱满，一般就属于老南瓜这种的瓜口感发色不甜。

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