洋葱是高尿酸的“催化剂”？提醒：避免尿酸升高，建议少吃3物

武伟，中医 主治医师 静宁县雷大乡卫生院

高尿酸，也称为高尿酸血症，是指在正常嘌呤饮食的基础下，非同日两次测得的空腹尿酸水平＞420umol/L。

尿酸是嘌呤的代谢最终产物，适量的尿酸对人体有一定的好处。但如果体内存在过多尿酸，非同日两次空腹尿酸水平高于420umol/L，发展成高尿酸血症，此时对人体心脑血管及肾脏均会造成不良的影响。

目前随着生活水平的提高以及生活方式的改变，高尿酸血症的患病率逐年升高，而且年轻化趋势很明显。相关数据显示，中国高尿酸血症人群达到了人口基数的13.3%，有近2亿人出现了尿酸异常。

以往认为，长期高尿酸血症仅引起痛风。然后越来越多的研究表明，高尿酸血症有多种危害，会大大增加罹患代谢综合征、2型糖尿病、高血压、心血管疾病、慢性肾脏疾病的风险。

研究证实，血尿酸每升高60umol/L，肾脏病风险即增加7%~11%，肾功能恶化的风险增加14%。

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高尿酸血症的前期表现

1、关节症状：体内过多的尿酸会引起痛风发作，出现关节症状，包括疼痛、炎症、肿胀、发红和触碰时的触痛。

2、皮肤症状：经过持续的高尿酸水平和痛风发作，结晶的尿酸可能形成大小不一，黄色的赘生物，赘生物破溃后，排出白色粉状或糊状物。

3、肾脏症状：肾脏或泌尿道中的高尿酸可能发展成肾结石，他们可以导致各种症状，例如肾绞痛、背痛、腹股沟区域的距离疼痛，高烧、寒冷、恶心、呕吐以及血尿。

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洋葱是高尿酸的“催化剂”？

对于洋葱是高尿酸“催化剂”的说法并不正确。尿酸高的患者是可以吃洋葱的。因为洋葱属于碱性食品的一种，所以吃洋葱不会升高血尿酸浓度。而且洋葱是日常生活中很容易获得的一种蔬菜，有非常丰富的营养价值以及药用价值。

平时适当的补充洋葱，具有控制血糖、控制血压以及调节血脂的作用，从而能够预防高尿酸血症带来的并发症。

另外吃洋葱还能够抗衰老、防癌、抗癌，而且洋葱还具有杀菌解毒的作用，含有丰富的植物纤维和多种维生素等，是能够为人体提供营养并且为身体保健养生的。

所以高尿酸患者是可以吃洋葱的，并没有是催化剂的这一说法。

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提醒：避免尿酸升高，建议少吃3物

【动物内脏】

高尿酸患者是不可以吃动物内脏的，动物内脏属于嘌呤高的食物，吃动物内脏会引起尿酸的升高，如果大量摄入的话，还会导致嘌呤代谢尿酸增加，所以高尿酸患者一定要远离。

【浓汤】

不管是什么浓汤，高尿酸患者最好远离。有些痛风患者为了做到多喝水，以汤代水，但是浓肉汤、浓鱼汤里面的嘌呤含量较高，过多的嘌呤会溶解于水中，也会升高尿酸。

【酒】

高尿酸患者是不能喝酒的，大量饮酒会导致痛风发作，长期饮酒还会发生高尿酸血症，所以高尿酸患者一定要远离酒精。

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