福建安溪：做好“三茶统筹”推进茶产业高质量发展

近年来，福建省泉州市安溪县抓实抓细省委省政府、市委市政府关于茶产业发展决策部署，以创建国家首批农业现代化示范区为契机，保障产品质量，补齐产业短板，促进三产融合，提升品牌效应，构建“茶文化、茶产业、茶科技”统筹发展、相互促进、共同提升的安溪茶产业发展新格局。

“2021年我县以1428.46亿元连续6年名列全国茶叶类区域品牌价值第一。2022年5月20日，安溪铁观音茶文化系统正式被联合国粮农组织认定为全球重要农业文化遗产。”据安溪县农业农村局相关负责人介绍，安溪县探索出一条绿色、低碳、循环、可持续的茶产业发展之路，全县经济社会呈现出了良好的发展势头。

持续提升茶文化影响力

安溪县以推进“福建安溪铁观音茶文化系统”申报全球重要农业文化遗产为抓手，挖掘茶文化特色，建设茶文化载体，培育茶文化人才，彰显茶文化魅力，持续提升安溪铁观音知名度、美誉度和市场占有率。

推动茶文化申遗。完成并公布《福建安溪铁观音茶文化系统保护发展规划》（2022-2030年），编制《福建安溪铁观音茶文化系统保护管理暂行规定》，对农遗核心区实行严格保护；启动建设发源地铁观音文化园及“铁观音小镇”，建设提升溪禾山铁观音文化园、世界茶艺茶道文化交流中心等一批茶业“地标”工程；招商建设“宋元中国海丝演艺城邦”主题文旅综合体；5月20日，安溪铁观音茶文化系统正式被联合国粮农组织认定为全球重要农业文化遗产。

推动茶文化输出。多年连续举办开茶节，彰显安溪茶人不忘爱茶初心，祈愿一年好丰景，让安溪人一直能做好茶，卖好茶的美好愿景。特别是在2021年国际茶日，安溪县举办“茶香农遗——驻华使节走进遗产地”国际茶日活动，联合国粮农组织驻中国代表文康农，与十多个外国驻华使节一起走进安溪县体验安溪铁观音农业文化遗产；2022年7月28日—29日，安溪县举办以“在发掘中保护 在利用中传承”为主题的首届全球农遗·安溪铁观音茶文化系统保护与发展论坛。

推动茶文化演绎。由中国历史研究院、新华网主办的大型茶文化史诗音乐剧《茶道：一叶乾坤》在北京进行公演，全剧融合3D全息技术，体现安溪特色：主角“华炎”设定为安溪人，入梦的地方选择为安溪聚斯楼。明成化年间苏龙创艺乌龙茶，清雍正三年（1725年）前后观音托梦魏荫种，乾隆赐名铁观音……这些著名的人与事，都在剧中得到独特的演绎与展现。

持续提升茶产业竞争力

坚持产业带动，围绕稳一产、强二产、优三产的总体思路，安溪县着力夯实茶产业发展基础，不断提升茶产业竞争力。

创新生产模式，做强一产。生态上，以“壮士断腕”的决心在全省率先实现石材行业全退出，并创新推行“山河共治”以及“山长制”，率先提出从县域大生态、茶园小生态、土壤微生态3个层面，立体推行全域生态建设。获评国家生态文明建设示范县。管理上，在全省率先开展有机肥替代化肥、去化学农药化等“减量化”行动；引入司雷植保、大司农等植保专业化服务组织，实施茶叶绿色防控全程托管、统防统治；综合运用声、光、电、生物干扰技术，创立全国首个生物信息对抗与智能虫害防治系统。2020年纳入首批全国农作物（茶叶）病虫害“绿色防控示范县”创建名单。全县茶园面积稳定在60万亩，生态茶园覆盖率达80%以上。

深耕精深加工，做优二产。高起点、高标准规划建设千亩茶工业园，实行一园多区，建设茶叶精深加工总部区、基底茶加工园区、茶叶包装园区、茶机械园区、茶食品园区、茶器具园区、茶叶电商园区、茶叶仓储物流中心等专业园区。八马茶业数字化茶叶生产线和老茶陈化仓储建设项目、安溪小罐茶现代化茶叶生产车间项目、禅心缘茶业茶浓缩液基底饮料项目、桃源有机茶新一代功能性茶产品项目等一批茶叶精深加工项目相继开工建设，在开发袋泡茶、速溶茶、茶含片、茶水饮料等快捷茶品，在茶多酚、茶氨酸等茶叶生物科技产品研发等方面取得突破。

聚焦文旅融合，做活三产。创新“现代农业+文旅”发展模式，在全国率先发展茶庄园业态，建成22座各具特色的茶庄园，“海丝茶源·茶旅圣地”线路入选农业农村部2020年中国美丽乡村旅游（秋季）精品线路，每年吸引120万人次以上的“铁粉”莅临安溪体验消费。茶机械、包装、配套、物流等，培育文化创意、健康养老等新兴业态不断涌现。

持续提升茶科技支撑力

密切“政”“产”“学”“研”“用”，致力科技创新，推动现代科技要素集聚，提升茶产业核心竞争力。

高位嫁接。安溪县积极与国家级、省级科研机构合作，借助高端科研平台，加快科技成果转化和应用。近年来，安溪县与中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所合作开展安溪铁观音质量安全状况跟踪研究项目，在茶界首发《安溪铁观音质量安全白皮书（2020）》《安溪铁观音质量安全白皮书（2021）》；与中国科学院城市环境研究所合作推进安溪铁观音茶园生态系统多样性与功能调控研究；与福建农林大学开展安溪铁观音和黄金桂优异品质形成的分子机制课题研究等一系列课题研究，联合成立“茶生态亿元”。探索茶产业基础科学研究，发挥茶产业科研新光芒。

人工智能。开展茶园管理人工智能试验工作，与华为公司、合肥工业大学、中电科机器人公司等科研团队试点开展茶园人工智能管理，团队试验机器狗于3月12日在安溪县年年香茶园进行试运用，测试茶园地形识别能力和机器续航能力。

数智茶链。以发射“安溪铁观音1号”、“安溪铁观音2号”卫星为契机，融合安溪“数字茶业”云平台、安溪铁观音数字地标监管平台、县域农资监管与物流追踪平台、茶叶气候品质认证、省级农业智慧园建设等一批数字茶业项目，提高应用水平。

下一步，安溪县将继续深入贯彻省委、省政府关于茶产业工作部署，推进“三茶统筹”工作，积极对接上级，争取创建国家级农产品产地（茶叶）专业市场，进一步挖掘安溪铁观音茶文化系统的经济、社会、文化、生态、科技等方面价值，不断推动安溪县茶产业高质量发展。

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