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世界茶源 咖啡之都 有一种味道叫普洱


[  中国网    更新时间:2022/7/25  ]     ★★★

        摘要:普洱市坚持把茶产业和咖啡产业,作为乡村振兴发展的重要产业,推动普洱茶和咖啡的产业链转型升级

普洱是一座城,也是一盏茶,一杯咖啡。因为茶,普洱闻名于世,因为咖啡,普洱生机盎然。世界茶园咖啡之都——有一种味道叫普洱,是对普洱城市特质和城市品格的准确表达。”普洱市委副书记、市委宣传部部长任远征在“云南这十年”系列发布会普洱专场上,这样介绍。


茶和咖啡,是风行世界的两大健康饮品,也是普洱市两张最靓丽的名片。普洱市曾是“茶马古道”上的重要驿站,是中国最大的产茶区之一,由于普洱常年高山云雾环绕,境内群山起伏,常年无霜,森林覆盖率超过67%,普洱享有“绿海明珠”“天然氧吧”的美誉,尤其适合茶和咖啡的生长。

得天独厚的地理区位优势与绿色生态种植,成就了高品质生态普洱茶和口味独特的高山咖啡。普洱市把生态有机茶作为普洱茶产业的主攻方向,全食有机茶园认证面积达29万亩,占全省有机茶园面积的46%,获得中国有机茶认证的企业就有241户,国外认证企业50户,居于全国地级市第一名;而普洱所种植的高山小粒咖啡,由于常年沐浴着北回归线的和煦阳光,汲取着普洱高山河谷的精华,自带一股高山森林的香气,“浓而不苦、香而不烈、略带果酸”的独特风味,被誉为“全球质量最好的咖啡之一”。

为了让普洱茶、普洱咖啡走向世界,普洱市全力打响普洱茶和咖啡的品牌。普洱市构建了“区域品牌+企业品牌+产品品牌”三位一体的品牌推广模式,培育出了澜沧古茶、祖祥有机茶、龙生茶,等一批在全国业界有名的“明星茶企”和“明星咖企”,其中,澜沧古茶位居2021年“云南省十大名茶”之首。北归、漫崖、艾哲等本土咖啡企业也在普洱政府的支持下,纷纷通过技术革新和扩大生产线开展精深加工,并与瑞幸、星巴克等知名咖啡企业达成合作,打造属于普洱自己的咖啡品牌。

多年来,普洱市坚持把茶产业和咖啡产业,作为乡村振兴发展的重要产业,推动普洱茶和咖啡的产业链转型升级。据悉,2021年,普洱已全市拥有现代茶园175万亩,居全省第一位,毛茶产量12.4万吨,综合产值338亿元,惠及茶农120余万人,茶农人均增收4624元;2021年至2022年采摘季,全市咖啡种植面积68万亩,产量5.4万吨,综合产值39亿元,惠及咖农25万余人,咖农人均增收3836元。

同时,为了加快推进“茶旅融合”“咖旅融合”的步伐。普洱市建设了高标准的普洱茶博物馆、普洱茶文化主题街区、茶林半山酒店、乡村民宿、景迈山田园综合体等项目,做好茶旅融合文章,努力建设国际生态旅游胜地;云南国际咖啡交易中心于2014年落户普洱,并成功举办了十届云南省咖啡生豆大赛,七届“中国普洱咖啡杯”世界虹吸壶大赛中国区比赛,两届普洱国际精品咖啡博览会,小凹子、爱伲、漫崖等咖啡庄园成为旅游的网红打卡地,《普洱咖啡》杂志备受好评,世界各地的咖啡爱好者纷纷到普洱研学培训。

到2025年,普洱力争将现代茶园面积扩大到200万亩,综合产值达600亿元,咖啡种植面积达80万亩,规上企业达15家以上;聚焦咖啡生豆精品率和咖啡精深加工率“双提升”,积极发展精品咖啡庄园,建成全国最大的咖啡精深加工基地、咖啡物流贸易中心和世界优质咖啡原料基地,打造名副其实的“中国咖啡之都”。(姜雁南)

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