云南“以茶为媒”打开与世界交流的窗口

资料图为位于云南西双版纳的茶山。 康平 摄

近日，云南昌宁红茶业集团副总裁莫银燕正忙于拟订一份与斯里兰卡茶企合作的计划书——在不久前举办的“美丽中国·七彩云南”走进斯里兰卡系列文化交流活动上，该公司与斯里兰卡RGC企业签署合作意向协议书，双方将以茶为纽带展开一系列合作。

云南作为世界茶树核心发源地之一，茶叶年综合产值已逾千亿元。2021年，云南省茶叶出口量达4747吨，销往日本、马来西亚、德国、韩国、西班牙等30多个国家和地区。“云茶”不仅作为产品受到世界各地消费者的喜爱，更成为一扇增进中国与各国交流的窗口。

资料图为云南一家茶厂工人正在制茶。 康平 摄

莫银燕认为，云茶为各国消费者带来了“多元”。

“我司与英国TWININGS公司、英国UNILEVER公司(立顿)、俄罗斯ORIMI公司等全球茶叶销售量排名靠前的企业保持合作。”莫银燕介绍，国外茶企以云茶为原料，生产出茶包、茶粉、茶饮料等多种形式的产品，让各国消费者体验到多元的“云茶味道”。

“同时，我司也会向其他产茶国进口茶叶，以拼配出滋味丰富、多元化的茶产品。”莫银燕说。

普洱祖祥高山茶园有限公司负责人董祖祥认为，云茶为各国茶友带来的是健康。

近年来，茶的保健功能得到广泛认可，成为全球共享的健康饮品。以董祖祥为代表的大批云南茶农则更进一步，将生产研发有机茶作为己任。“有机茶的生产不使用任何农药、化肥、激素等合成物质，注重生态环境保护、生物多样性发展。”董祖祥说，该公司的种植基地、加工厂、产品先后通过欧盟、美国、中国有机认证，出口欧洲的有机茶每公斤价格最高能达到2000多欧元。

图为莫银燕介绍茶产品。 刘冉阳 摄

数据显示，2021年，云南省有机茶园认证面积105.7万亩，获证产品1406个，有机茶园认证面积和获证产品数自2015年以来稳居中国前列。

云南大学茶马古道研究所研究员李扬认为，云茶如同一条纽带，让世界各地爱茶之人的联系愈加紧密。

自唐宋以来，云茶就沿着茶马古道行销中国各地，并远销越南、老挝、泰国、新加坡、马来西亚等国家和地区，为沿途区域带来繁荣的同时，促进了各地民众之间的交流和融合，对于中外文化交流起到了不可低估的作用。

“另一个不得不提的就是抗战时期，来自中国各地的茶叶人才汇聚云南，共同开发红茶以供出口。”李扬介绍，“滇红”面世伊始便一举成名，从香港转销伦敦，成为当时出口创汇的重要物资。1986年、2015年，滇红茶更是两次作为国礼被赠送给英国王室。

如今，经过岁月沉淀的云茶茶香更甚，不但得到世界各国市场的认可，更成为中国与世界民众相知相交的重要媒介。

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