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上市后的海伦司继续狂奔 门店暴增


[ 马越 界面新闻    更新时间:2022/2/24  ]     ★★★

        摘要:海伦司公告称2021年度的经调整净利润(为非香港财务报告准则计量)将介于约9100万至1 11亿元人民币之间

图片来源:视觉中国
 
上市后的海伦司迎来了第一份年报盈利预警。2月23日晚,海伦司发布公告称,预期集团于截至2021年12月31日止年度的收入将介乎约18.33亿元至18.53亿元人民币的范围内。与2020年同期约人民币8.179亿元的年度收入相比,增加约124%至127%。
 
海伦司在2021年度的录得的净亏损则达到了约2.1亿-2.3亿元人民币,与之相对比的是,同期2020年度的净利润约为7010万元。
 
为此,海伦司解释预期净亏损的主要原因有3点:一是可转换优先股的公允价值变动约1.98亿元;二是于2021年2月9日按面值发行若干股份而产生的以权益结算以股份为基础的付款约0.92亿元;三是上市开支约3100万元。
 
同时,海伦司公告称2021年度的经调整净利润(为非香港财务报告准则计量)将介于约9100万至1.11亿元人民币之间,较同期2020年度经调整的约7580万元人民币的净利润增加约20%至46%。
 
基于类似的计算方式,在海伦司2021年的上半年财报中,这家公司的经调整净利润由2020年上半年的亏损1850万元人民币,转为2021年上半年的净利润8060万元人民币。
 
对于2021年收入及经调整净利润的预期增加,海伦司称是因为酒馆网络的扩张。
 
截至2021年12月31日,海伦司酒馆网络的酒馆总数由2020年的351间增加至782间,并进一步增加至该公告日期的821间,涵盖26个省级行政区域及146个城市。
 
近年来海伦司的酒馆数量扩张似乎按下了快进键。根据招股书,2018年末海伦司直营酒馆数量为162家,2019年新增90家,2020年新增99家。在2021年8月之前,新增177家,总数达到了528家。海伦司计划至2023年底酒馆总数量将增加到约2200家。
 
通常来说,上市后的餐饮公司在扩张门店时会遇到的一个问题,是门店扩张过快带来的利润稀释,单店的营收也会被摊薄。因为新店投资的回本需要一定的成熟期。
 
在上市交流会上,海伦司的董事、高级副总裁仍然表示,小酒馆的市场需求仍然没有饱和,“在3000-5000家门店之前,我们完全不担心同店稀释的问题。”并且海伦司将以武汉、长沙和宜昌等几个较为成熟的市场,作为样板去摸索一个城市的开店密度。
 
眼下,海伦司已经成为中国最大的连锁酒馆,2020年收入占据中国酒馆业1.1%市场份额,排名第一。
 
之所以被外界称作“夜店拼多多”“小酒馆界的蜜雪冰城”,平价是海伦司最大的标签。不设最低消费、大部分瓶装啤酒都不超过10元,海伦司以低价走量的方式将自己定位为“年轻人的线下社交平台”。
 
海伦司通过低价来吸引流量,并进一步通过门店快速扩张和产品销售规模的持续增长,以累积规模效应,降低采购成本和固定费用摊销。
 
它能走低价路线的关键策略之一,是大幅增加自有产品。海伦司以扎啤、精酿、果啤、奶啤为主的自有产品,由于减少了中间商环节,不仅提升了毛利率水平,还树立了品牌。
 

海伦司自有品牌产品
 
就连大张旗鼓地涨价,也能成为海伦司向消费者强化低价策略的营销方式。2021年10月27日下午,海伦司在公众号正式发布“致歉信”,表示近期各项成本的上涨,产品进行价格上调,喜力涨价9分,百威、科罗娜、精酿等涨价1毛9分、奶啤果啤涨价4毛等。
 
而另一方面,海伦司的成功上市,让更多资本愈发关注到了小酒馆这一市场,其中不乏虎视眈眈的竞争者。
 
比如同样主打啤酒的连锁酒馆品牌“猫员外”在2021年8月获得共计过亿元Pre-A及A轮融资,投资方为国中资本。
 
连锁餐酒吧品牌COMMUNE在2022年2月完成数亿元A+轮融资,由日初资本领投,高瓴投资、番茄资本跟投,木星资本担任独家财务顾问。该品牌目前在中国开出了近100家门店,覆盖超30个超一线、一线及省会城市的核心代表商圈,并且计划在2022年继续拓店120-130家。

 

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