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山西汾酒:“老字号”酿出新活力 新征程遥指新使命


[  上海证券报    更新时间:2021/11/3  ]     ★★★

        摘要:汾酒以“改革汾酒”为契机,以“文化汾酒”为指引,踏上用“国潮”引领“国际潮”的新征程。

作为‘老字号’,不能忘记光荣传统,但更不能躺在功劳簿上因循守旧,山西汾酒的成功改革,为中国酒业核心价值体系的回归与重建提供了样本,中国酒业也势必将迎来以新“国潮”为趋势的全新时代。

借问酒家何处有?牧童遥指杏花村——悠悠千年,汾酒以醉人之香,借诗人之笔,留名于史。

跻身“百亿俱乐部”,市值突破三千亿——短短4年,汾酒以改革之先锋,担时代之使命,交出国企改革的“汾酒样本”。

作为新华社民族品牌工程指数成分股,山西汾酒日前提交今年前三季度“答卷”,公司延续三年改革以来的高速增长态势,今年前三季度实现营业收入172.6亿元,同比增长66.2%,归母净利润48.8亿元,同比增长95.1%,净利润已经超过去年全年水平,再次刷新“汾酒速度”。

“作为‘老字号’品牌,汾酒不能躺在功劳簿上因循守旧,‘老字号’更要有创新的意识与动力。”汾酒集团党委书记、董事长李秋喜表示,过去的“十三五”,汾酒走出了一条蓬勃发展的跃升之路,已经开启的“十四五”,将是汾酒踏上复兴的新征程。

老字号 新活力

据史载,在距今约1600年前的南北朝时期,当时的皇室贵族,都喜欢饮用杏花村酿造的“汾清”酒,并把它作为宫廷贡酒。这段历史也被记录在《北齐书》,汾酒是唯一被写入正史的中国名酒。

1915年,汾酒在巴拿马万国博览会上一鸣惊人,成为唯一获得最高荣誉甲等大奖章的中国白酒品牌。

两年后,杏花村《申明亭酒泉记》称“巴拿马赛会航海七万里而遥,陈列其间冠绝岛国,得邀金牌之奖。于是汾酒之名,不惟渐被于东西亚欧,并且暨讫于南北美洲矣。”《并州新报》则称其“佳酿之誉,宇内交驰,为国货吐一口不平之气”。

山西汾酒以独特清香型在中国白酒界留下了响当当的“老字号”印迹。

在激烈的市场竞争,“老字号”不再是“酒香不怕巷子深”。基于对市场的深刻认识,山西汾酒敢于动真碰硬,用一系列鲜明有力的改革实践,为山西乃至为全国国企改革贡献了一个“汾酒样本”。

2017年,山西汾酒成为山西省国企国资改革试点企业。从引入央企华润倾力混改、推出股权激励,到实现酒业资产整体上市,山西汾酒交出了亮丽答卷,连续3年经营目标超预期完成,品牌价值进步速度位居全国第一。

“汾酒取得的成绩,不是侥幸,而是必然。”在2020年度汾酒全球经销商大会上,李秋喜对汾酒复兴作出展望:“‘十三五’期间,汾酒就是一个升级、整理、拼接的过程。这些年来,汾酒的拼图在不断扩大、完善。”

历经3年的积累、沉淀,山西汾酒没有忘记继续革新的使命,并不断加速改革的脚步。在接受上海证券报记者采访时,李秋喜指明了山西汾酒下一步改革的主攻方向。

在生产技术方面,山西汾酒将不断加强酿造技术人才队伍建设,续深化汾酒酿造技艺的传承与创新,加大科技研发投入,着力提高科技创新的前瞻性,强化微生物基础理论研究,形成具有自主知识产权的核心技术。用科技为品质赋能,为汾酒高质量发展提供强有力的支撑。

与此同时,山西汾酒将进一步做好原酒产能规划,提高优质出酒率、加大原酒储存能力,为汾酒品牌塑造打牢坚实的基础。

李秋喜表示,在品牌建设方面,企业将继续坚持中长期汾酒复兴战略和“十四五”发展目标,对标世界一流企业,进一步提升汾酒管理水平,把全产业链发展思路贯穿始终,持续拓展优化原粮基地、包装彩印基地、杏花村酒家等项目的建设。同时,错开产品发展策略与定位,汾酒要建设成为世界卓越文化名酒,竹叶青酒要成为世界著名养生名酒,杏花村酒要成为最受老百姓喜欢的“民酒”。

在市场营销方面,山西汾酒将实施“双轮驱动”战略:一是不断强化汾酒国内、国外市场的拓展力度,持续推进市场布局策略,保存量、找增量,搭建“31个省区+10个直属管理区”营销组织架构,强力推进“打过长江”战略布局,优化产品结构,强化渠道管控,落实“抓青花、强腰部、稳玻汾”的产品策略;二是竹叶青酒继续推行产业“产供销研”一体化运营模式,进一步完善重点市场布局,切实提升公司产品影响力。

新“国潮” 新征程

当前,国内白酒行业的集中度仍在不断提升,而头部白酒企业竞争则在不断加剧,行业整体呈现出向名酒产区集中的态势。谁能率先着力提升产能、储能,谁就能在未来的头部竞争中掌握主动权。

今年7月,山西汾酒发布公告称,拟投资建设新增1万吨原酒产能项目、新增5.88万吨原酒储能项目。

“提升产能储能,不仅是对规模的追求,也是对品质的加码,对品牌的加持,对竞争力的升级。”山西汾酒相关负责人介绍说,公司决定投入近10亿元资金打造一批酿造车间、储酒车间等酿酒上游工艺所需的基础设施,就是为持续扩大产能,流畅生产环节,打破瓶颈,通过智能化产能流程设计,将汾酒的酿造及储备能力合理配置,使之跃迁到一个新的量级赛道,为进一步跨越式发展打基础、备储存,未雨绸缪、厉兵秣马。

李秋喜告诉记者,面对全新赛道,山西汾酒将从现有资源挖潜、区域周边资源整合、市场化手段盘活酒类资产、新建自有产能等方式入手,继续推进产能储能技改项目建设,实现产能储能的合理布局,为汾酒的长远发展奠定坚实的基础。

“作为‘老字号’,不能忘记光荣传统,但更不能躺在功劳簿上因循守旧,‘老字号’更要有创新的意识与动力。”在李秋喜看来,山西汾酒的成功改革,为中国酒业核心价值体系的回归与重建提供了样本,中国酒业也势必将迎来以新“国潮”为趋势的全新时代。

100年前,当那艘载着汾酒的货船从上海港口缓缓驶离的时候,汾酒大掌柜杨得龄期盼的,是一条中国白酒名扬世界的出海之路。

新时代下,在掌门人李秋喜的带领下,汾酒则以“改革汾酒”为契机,以“文化汾酒”为指引,踏上用“国潮”引领“国际潮”的新征程。

 

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