中华老字号：稻香村驻华使节体验中国传统节日

稻香村集团今年月饼出口比去年增长了70%。

吃月饼是中国过中秋节的传统习俗，如今，乘着全球贸易发展的东风，不仅来越多的国产“老字号”月饼纷纷走出国门，为海外的华人同胞一解乡愁，在华外国友人也入乡随俗，对这一传统习俗有了浓厚的兴趣和更深的了解。

以中式糕点行业龙头企业稻香村为例，稻香村集团在深耕国内市场的同时，也积极开拓海外市场。稻香村集团总裁周广军向《华夏时报》记者介绍，目前稻香村在全国有800多家专卖店，产品出口到40多个国家和地区。

“目前，稻香村集团在海外的工作已经基本结束，月饼出口比去年增长了70%。”稻香村集团海外事业部总监董克志说。

中华老字号稻香村“出海”

9月15日，在一年一度的中秋佳节来临之际，全国商报联合会、中国商业联合会中华老字号工作委员会联合举办的“品读中国·感知中华老字号魅力”系列活动暨“2021中外联谊·共度中秋”活动在苏州稻香村集团北京生产基地举办。来自俄罗斯、土耳其、韩国、墨西哥、摩尔多瓦等多国驻华大使馆外交官及国家政府代表，与中国新闻媒体记者及俄罗斯议会报等外国驻华媒体一同参观了稻香村生产车间，见证国潮月饼生产制作过程，还亲自体验了做月饼。在交流中，中外宾朋一起了解中国百年品牌背后的动人故事、企业创新发展、电商运营、海外拓展的道路。

苏州稻香村创始于1773年的苏州，是“稻香村”品牌的创始者，距今已持续传承248年，发展成一家大型现代化食品企业集团。北京基地是稻香村集团全国布局的十个生产基地之一，主要生产月饼、桃酥、蜂蜜蛋糕等产品。

周广军介绍，稻香村目前在全国有800多家专卖店，产品出口到40多个国家和地区。“土耳其的坚果品质很好，我们的坚果类产品就从土耳其采购了原料。”

座谈会上，全国商报联合会秘书长姜尚源表示：“此次活动，以文化交流为纽带，以节日联谊为载体，融通中外传播中华文化。全国商报联合会为不断深化民心相通、促进多国经贸合作与文化交流互鉴、积极推动国家对外传播建设贡献力量。”

中外友人期待融通共赢

走进生产车间，现代化的月饼生产线映入眼帘，也给驻华使节们留下了深刻的印象。

“看到整洁的生产线上工作人员忙碌而有序地工作着，我不禁想起了本国以及欧洲的食品加工车间场景，希望未来两国之间从技术、管理、贸易等多领域展开交流与合作。”摩尔多瓦驻华大使馆贝拉基什·杜米特鲁大使说。

俄罗斯联邦驻华商务代表处副代表叶菲莫夫也表示：“稻香村车间的安全质量管理让我印象深刻。俄罗斯也是生产糕点的大国，在中国也有不错的市场，包括俄罗斯一直以来向中国出口糕点制作的面粉等，希望未来和稻香村在原料供应方面有所合作。”

当听到稻香村一直以来在配料中使用来自土耳其的高品质榛子时，土耳其驻华大使馆商务参赞伍克南说：“在两国贸易往来中，土耳其向中国出口的坚果包括开心果等都一直深受中国消费者喜爱。相信今后两国在友好往来、文化交流、经贸合作一定有着非常广泛的前景，希望今后在更多类似的探访与体验中，加深我们两国的友谊与合作，实现融通共赢。”

中外来宾亲手体验制作苏式月饼

在嘉宾体验制作苏式清水玫瑰月饼环节中，苏州稻香村糕点制作马师傅亲身示范，大家现学现做，按扁面团、加入馅料、揉搓成型、加盖印章，制作出一枚枚包含心意的月饼。“第一次自己亲手做月饼，是一次特别的中秋体验。稻香村车间的生产设备自动化水平高，尤其是一天可以生产70万块月饼让我佩服，希望未来有更多韩国人吃到稻香村的月饼。”韩国驻华大使馆公使衔参赞金辰坤说道。

墨西哥驻华大使馆新闻官助理戈丽也表示，希望未来能够更多举办类似活动，不断加深中国和墨西哥之间的交流与体验，增加两国的友谊与往来。

“在参观完稻香村现代化的工厂后，对中国品牌背后蕴涵的中国文化有了更多的了解，也是对中国的软实力有了进一步认识。通过品尝稻香村的糕点，也进一步了解了中国传统节日文化。”俄罗斯《议会报》北京分社社长安东诺夫说。

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