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把脉贵州白酒:守得住经典,跟得上时代才是“老字号”!


[  贵州日报    更新时间:2021/6/28  ]     ★★★

        摘要:2021年“贵州老字号”振兴发展会在贵阳举行,茅台等4家酒企入选“中华老字号”,习酒、贵州安酒等26家酒企入选“贵州老字号”。在全省共计93家“老字号”企业中,白酒一枝独秀。

但事实上,“老”不是经典,“老字号”才是。

6月24日,2021年“贵州老字号”振兴发展会在贵阳举行,茅台等4家酒企入选“中华老字号”,习酒、贵州安酒等26家酒企入选“贵州老字号”。在全省共计93家“老字号”企业中,白酒一枝独秀。


一直以来,白酒产业都是贵州最具标志性的产业。“但近年来,少数老字号企业面临转型升级困难、品牌保护不够等问题。”组委会透露,大会的目的,在于进一步提升和助力部分老字号企业转型升级、突破创新,守住经典。

“在强调历史积淀的白酒行业中,老牌产品曾深深影响着几代人,如将这一优势加以全新品牌价值推广,是这些‘老字号’酒企需要进一步思考的问题。”业内人士分析,“老字号”体现的是贵州白酒行业的文化底蕴,发展质量比数量更重要。

事实上,自改革开放以来,面临残酷的市场竞争,贵州白酒一直“名声不显”,但政府不断出台各类政策指导,在茅台带动,企业奋发的合力下,铅华洗净,一跃而起。


这其中,有政府搭台,举办“酒博会”,让贵州白酒飘香世界;有茅台唱戏,组建“圆桌会”,让贵州白酒携手共进;有部门助力,号召“黔酒中国行”,让贵州白酒集体出山。

所以,时代不会辜负奋斗者,只会抛弃躺在招牌上沾沾自喜的企业。

纵观此次“老字号”名单,茅台自不必多提,第一批“老字号”的习酒、贵州安酒,以及其他摘得“老字号”的酒企等,无疑不是近年来贵州白酒中的“奋斗者”。他们虽然分布在不同批次“老字号”名单,但奋发、奋进,助力白酒行业的内在精神是一脉相承的。

这也是“老字号”企业的实力担当和评选逻辑,不然为何贵州酒企上千家,入选才30家?


“老字号”酒企中,除茅台之外,最值得一提的必然是习酒和安酒。

习酒,这家隐没在西南边陲大山深处,却闪耀于全国白酒行业的国有企业,自1952年成立以来,享受过高光,也经历过低谷;品尝过志得意满,也领教过塞翁失马。

但可敬的是,无论顺境、逆境,这家企业总能自强不息,不断奋进。

与习酒同在习水县的贵州安酒,和习酒一样,也是第一批“贵州老字号”。事实上,贵州安酒还是贵州甚至中国的第一个白酒集团,用鲁迅的话来说:“祖上也是阔过的。”


早在1930年,贵州安酒的前身“安茅”诞生。1951年,国营安酒厂成立。1955年,贵州安酒荣获全国第一届酿酒会议“甲级酒”称号。

1963年、1979年、1983年、1986年,贵州安酒蝉联历届“贵州名酒”称号,成为“贵州老八大”之一。到了1988年,贵州安酒集团成立,这是中国第一家白酒集团公司。集团成立后,贵州安酒连续四年稳居全国白酒产量第一位,创造了白酒生产历史上的“奇迹”。

就是这家在贵州白酒历史上创造过辉煌的贵州安酒,在迈入新世纪后,注入新的活力。在总结历史,分析市场的基础上,贵州安酒始终秉承初心,顺应时代,为消费者酿造一瓶好酒。


此外,早已迈入“万吨酱酒俱乐部”的贵州安酒,预计在今年重阳节下沙之时,将下沙2万吨糯红高粱,行业地位会更加巩固。

目前,以习酒、贵州安酒为代表的习水产区,被业内人士誉为“下一个茅台镇”,是贵州白酒“生力军”代表。


当然,在茅台的引领下,贵州白酒前景虽然广阔,但脚下的路仍需一步一个脚印。

在这一轮酱酒大热的浪潮中,谁将勇立潮头,守住经典,让“老字号”焕发出“新风采”,对贵州白酒企业而言,都是一段没有捷径的长跑,比拼的不仅是耐力,还有初心。

 

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