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红牛奖“2021年度中国餐饮产业影响力品牌”正式揭晓


[  央广网    更新时间:2021/4/1  ]     ★★★

        摘要:“红牛奖”一方面是希望树立行业标杆,引领行业健康稳步发展;另外一方面也是中国餐饮产业的时代记录

3月30日,由央广网、红餐网和Hotelex上海酒店及餐饮展三方强强联手、共同主办的“2021中国餐饮产业峰会”在上海盛大举行,在峰会现场隆重揭晓了首届“中国餐饮产业红牛奖”的三大奖项:“2021年度中国餐饮产业卓越机构”、“2021年度中国餐饮产业影响力品牌(企业)”和“2021年度中国餐饮产业领袖人物”。

 

作为中国餐饮产业红牛奖的重要部分,“2021年度中国餐饮产业影响力品牌(企业)”重磅出炉,以冻品在线、锅圈食汇、好望水、星期零STARFIELD、安琪酵母、涪陵榨菜、厨芯、半城云等共50个优秀品牌(企业)荣获此荣誉。

 

据红餐网创始人陈洪波透露,“中国餐饮产业红牛奖”是一份着眼于中国餐饮全产业链的榜单,中国的经济形势已经进入一个新常态,同时在疫情的冲击之后,中国餐饮产业正在迎来巨大的变革。“中国餐饮产业红牛奖”一方面是希望树立行业标杆,引领行业健康稳步发展;另外一方面也是中国餐饮产业的时代记录,以及挖掘出产业变革的脉络。

“2021年度中国餐饮产业影响力品牌(企业)”涵盖了餐饮产业的7大细分类别,分别为供应链、餐饮配料、餐饮设备、咖啡与茶、冷链物流、装饰装修、餐饮服务。这50个品牌算是各自细分领域的头部品牌,引领着中国餐饮产业发展的趋势和未来。

餐饮食材供应链是餐饮行业的基础应用,是以提供餐饮店所需的各类食材为主要目的,包括从食材生产到消费者的整条产业链。本次榜单中,共有冻品在线、锅圈食汇、好望水、玖嘉久、快厨、懒熊火锅便利、莲菜网、粮全其美、麦德龙、双汇发展、味库海鲜、信良记、星期零STARFIELD、雀巢、四川丁点儿等15个供应链品牌(企业)上榜,占据了本榜单的近三分之一席位。

紧随其后的是餐饮配料类别,共有14个品牌(企业)上榜,分别为安琪酵母、独凤轩、涪陵榨菜、恒顺醋业、加加食品、鹃城牌豆瓣、卡夫亨氏、李锦记、蜀味源、太太乐鸡精、味远红芳、新雅轩、张兵兵牛油、佐大狮。餐饮配料类别中细分品类众多,本次获奖榜单涵盖了基础调味品和复合调味品等众多优秀品牌。

餐饮设备类别以6席获奖品牌(企业)居于细分获奖类别数量排行榜的第三位。厨芯、创绿企业、德图仪器、九阳豆浆、翔鹰中厨、艺康集团等潜力品牌(企业)榜上有名。

在装饰装修类别中,爱普生(Epson)、美华智造、欧普照明、石客照明、蜀韵东方等5个品牌(企业)上榜,而餐饮服务中,共有汉源餐饮大学、食亨科技、未来食、半城云等4个品牌(企业)上榜。

在冷链物流细分类别中,有荣庆物流、圆规物流这两家优质(品牌)企业获奖,而在咖啡与茶的细分类别中,共有大正咖啡、盛和咖啡、王力咖啡、燕语茶业4家(品牌)企业上榜。

 

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