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一般咳嗽食疗方


[       更新时间:2020/12/10  ]     ★★★

外感咳嗽

风寒咳嗽

症状:风寒咳嗽多由风寒之侵袭,内郁肺气,肺卫失宣而引起,主要表现为咳嗽,痰稀薄白,咽痒,常伴鼻塞,流清涕,喷嚏频频,恶寒头痛,肢节酸痛,舌苔薄白,脉浮紧等。

食疗方法:

1、百部生姜汁:百部10克,生姜6克(拍烂),加适量水煎煮20~30分钟,去渣取汁,调入蜂蜜少许,让孩子分次温服。

2、姜杏汤:杏仁10克左右(泡洗后去掉外皮和内尖,捣碎),生姜6克(去皮,与盐4克一起捣碎),甘草5克(研细末、微炒),一同拌匀,用开水冲成汤,即可饮用。

 

风热咳嗽

症状:咳嗽不爽或咳声重浊,吐出的痰黏稠、颜色黄,有少量血丝,不易咳出,口渴,咽痛,鼻流浊涕;或伴发热,头痛,怕风,微有汗出;舌色红,舌苔薄黄。

食疗方法:

1、桑菊杏仁茶:桑叶9克,菊花9克,杏仁6克(捣碎成泥),三者一起入锅水煎,取汁,调入蜂蜜15克,即可温服。

2、梨子汁:梨子100克(洗净去核,切片),川贝母5克(捣烂),桔梗8克,一起入锅,水煎约10分钟,再加入菊花10克,再煮5分钟,去渣取汁,加入冰糖适量,即可温服。

3、梨汁粥:鲜鸭梨1个,连皮切碎,置于砂锅中,加水适量,煎煮30分钟,去渣后与淘洗干净的粳米50克同煮成粥,即可温服。

内伤咳嗽

痰热咳嗽

症状:咳嗽痰多色黄,痰液黏稠而难以咳出,有些患儿甚至呼吸急促,喉咙中有痰鸣声;或伴有发热口渴,烦躁不宁,尿量短少、尿色黄,大便干结;舌色红,舌苔黄。

食疗方法:

1、苡仁煮猪肺:苡仁30克(捣成碎末),猪肺1个(洗净,颜色呈白色),置于锅内,加水适量。先用大火煮沸,后以微火煮烂,即可食用。

2、冬瓜汤:冬瓜仁、冬瓜皮、麦冬各15克,加适量水煎服。

鲜茼蒿汤:鲜茼蒿150克,水煎去渣,加冰糖适量,分次饮用。

痰湿咳嗽

症状:咳嗽痰多,痰液白而稀,喉咙间有漉漉的痰声,胸闷,胃口不好,神情困倦;舌色淡红,舌苔白。

食疗方法:

1、香萝卜:选鲜嫩萝卜洗净,切成小丁,用盐腌一夜(每公斤萝卜加50克盐),晒干;再将适量生姜、桔皮、花椒、小茴香,与萝卜一起拌匀,然后把醋烧滚后浇入调拌,也可加少许白糖调味。香萝卜气香味美,也可以作为菜肴食用。

2、桔红茶:桔红1片,绿茶4~5克,一起放入杯中,用沸水冲泡,孩子可以经常饮用。

气虚咳嗽

症状:咳嗽反复不停,特别是清晨,痰白而稀。患儿面色苍白,容易无故出汗,怕冷,呼吸时气短,孩子懒得说话,说话声音较轻,吃东西没有味道;舌色淡红,舌旁边有牙齿印痕。

食疗方法:

1、黄芪虫草鸡汤:母鸡肉100克,洗净,去肥油,切块。将鸡块放入沸水中氽一下,与黄芪10克,冬虫夏草5克,陈皮3克一起放入炖盅内,盅内再加入适量开水,用文火隔水炖3小时,调味后即可食用。

2、豆浆粥:豆浆500克,与淘洗干净的粳米50克一起放入砂锅中,先用旺火烧开,再转用文火熬煮成稀粥(稀粥熬煮到表面有粥油),加入适量砂糖调味,即可温服。

阴虚咳嗽

症状:干咳无痰,或痰少而黏,不易咳出,口渴,咽干,喉痒,声音嘶哑。到了午后,觉得身体潮热或手足心热,盗汗;舌色红,舌苔少或可见地图样的花剥苔。

食疗方法:

1、银耳梨膏:银耳10克(浸软洗净),梨100~150克(去核,切片),一起放入锅中,加适量水同煮,待银耳软烂、汤稠时加入冰糖15克,溶化后即可温服。

2、银耳百合沙参汤:银耳10克(清水浸泡数小时至胀开,洗净),百合15克,北沙参10克,冰糖适量,一同放入砂锅中,加清水适量,武火煮沸后改用文火煮约1小时,取汁,稍温饮服。

3、燕窝西洋参汤:燕窝10克(清水浸泡洗净,捡去羽毛杂质),西洋参5克(洗净,切薄片),冰糖少许,同放入炖盅内,再加开水适量,炖盅加盖,用文火隔水炖3小时,调味后食用。


慢性咳嗽

1、杏仁粥

将去皮甜杏仁10克研成泥状,加到淘洗干净的50克粳(jing)米中,加入适量水煮沸,再以慢火煮烂即可。此方源于《食医心镜》,宜温热时服用,每天服两次,可做早、晚餐。

2、梨白萝卜方

白萝卜1个,梨1个,白蜜1两,白胡椒少许,放入碗内,蒸熟即可服用。每天服两次。

3、红糖红枣生姜饮

红糖50克,红枣50克,生姜15克混合。加水3碗,煮沸即可。宜趁热服食,每天服三次。

4、百合粉粥

百合粉30克(鲜百合60克,晾干后磨成粉),粳米100克淘洗净后加水煮粥,粥将熟时放入百合粉和适量冰糖,再煮至粥熟。此方源于《本草纲目》,可作早、晚餐服食,每天服1~2次。适用于老年慢性支气管炎、肺热干咳等症。

5、川贝粥

淘洗干净的粳米100克加适量砂糖煮粥,粥快熟时加入川贝母粉5~10克,煮沸。此方源于《资生录》,以温热服用,每天服两次,可做早、晚餐。适用于肺结核、肺气肿、支气管炎引起的咳嗽。

6、蜂蜜藕粉饮

先用少许沸水将30克藕粉溶开,再用滚水冲,稍静置,加入30克蜂蜜搅拌均匀即可。本品宜温热时服用,每天服两剂。

秋燥咳嗽

医学食疗

中国医学认为,秋与肺相应,燥为秋令之主气。秋燥之邪易通过口、鼻、呼吸道或皮毛侵犯于肺,影响肺脏清润的功能,而发生秋天特有的燥性咳嗽。防治宜选用滋阴润燥、养肺止咳类药膳。

金秋时节,空气干燥,容易引起燥咳,燥咳症状常表现为干咳不止,无痰或少痰,痰中带血丝,并伴有口干咽痛、喉痒、声音嘶哑等。下列食疗方,对燥咳、急慢性支气管炎、感冒引起的咳嗽,都有较好的疗效。

具体方法

1、杏仁炖雪梨

甜杏仁15克,去皮打碎;雪梨1只,去皮切片,加冰糖20克,水适量,隔水炖煮1小时。每天早晚各1次,连服3~5次。

2、川贝炖雪梨

雪梨1只,横向切开,去壳后放入川贝末6克。将两半并拢,用牙签固定,加冰糖20可,水适量,隔水炖煮30分钟。吃梨喝汤,每日1次,连服3~5天。

3、雪梨白藕汁

雪梨去皮、核;白藕等量去节,切碎,绞榨取汁,代茶频饮。

4、银耳炖冰糖

银耳5克,用冷开水浸泡1小时,撕碎。加入冰糖30克炖熟,每晚睡前服用。

5、银耳冰糖煲雪梨

银耳5克,雪梨1只(洗净切大块备用),莲子10粒,冰糖适量,炖盅隔水煲1小时。可每日多次食用,每次适量。

6、鸭梨粥

鸭梨3只,大米50克(煮粥)。鸭梨加水适量煎煮半小时。取汁加入米粥趁热食用。治疗肺热咳嗽。

7、百合杏仁粥

鲜百合50克(干百合30克),杏仁10克(去皮、打碎),粳米50克,同煮为稀粥,调白蜂蜜适量温食,1日3次。

8、蔗浆粥

鲜甘蔗500克,去皮榨汁。粳米50克煮粥,掺入蔗汁50毫升,煮沸,温服。

9、水蜈蚣冰糖

水蜈蚣根一两,煮水炖冰糖服。

民间治咳偏方

鸡蛋治咳嗽四法

1、醋煎鸡蛋治咳嗽

醋煎鸡蛋治疗各种咳嗽有奇效。

做法是:取鸡蛋1个,打在碗里搅匀,米醋半勺放入炒锅,用文火烧开 之后将鸡蛋放入煎炒,蛋熟后加适量白糖,凉后即吃。

每天早晚各吃1个。一般吃两次就可止咳,重者3天可愈。

2、姜煎鸡蛋止咳

取生姜一小块切碎,鸡蛋一个,香油少许,像煎荷包蛋一样(姜末撒入蛋中)。

煎熟后趁热吃下,每日两次,数日后咳嗽即愈。

此“药”好吃且疗效亦佳,久咳不愈肺部无异常者可尝试。

3、姜炒鸡蛋止咳

取生姜切丁或丝,将鸡蛋打入碗内拌匀,然后将少许油倒入锅中烧热,再将姜丝放入油中过一下,最后倒入鸡蛋炒熟,趁热吃下。

吃的量可自己掌握,晚上临睡前吃更好。

4、白糖拌鸡蛋

患有慢性支气管炎的人,伤风感冒后咳嗽易发作,胸痛气促,心烦不安。用鸡蛋拌白糖经蒸煮后服用,效果很好。方法如下:取鲜蛋一个,磕在小碗内,不要搅碎蛋黄、蛋白,加入适量白糖和一匙植物油,放锅中隔水蒸煮,在晚上临睡前趁热一次吃完。吃了2~3次咳嗽就可痊愈。咳嗽顽固者可多吃几次。

核桃治咳嗽三法

荸荠

1、芝麻核桃酒(益肾止咳 )

家庭自制芝麻核桃酒,有益肾止咳、治疗腰痛的食疗作用。

以500克白酒为例,加入洗净的黑芝麻30克、核桃仁30克,密封好放在阴凉处,浸泡15天后即成,每日饮用2次,每次15克。

2、荸荠核桃(治小儿百日咳)

小儿患百日咳,用荸荠与核桃一起吃可止咳。

为食之方便,去皮后,即一口荸荠,一口核桃同吃,疗效很好。

此两种东西每日吃两三次,每次各三四个即可。

3、核桃、芝麻、生姜粉治咳嗽

核桃5个,生芝麻25克,生姜25克,红糖适量。

核桃和生芝麻捣成碎末,生姜去皮捣成碎末。集中放入碗内,加红糖搅拌均匀。

每次取一汤勺(约30克),白开水冲服,每日早晚各服一次

梨治咳嗽三法

1、蒸蜜梨

把梨像检查西瓜生熟一样切开一个三角口;然后挖空,放入适量蜂蜜;

再把三角小块盖好,开口向上放入一个碗内用锅蒸一刻钟,取出趁热服用。

2、蒸花椒梨(止咳定喘)

生梨1个,上戳几个小孔,每孔内塞入花椒1粒,隔水炖熟,待冷却后去掉花椒,食梨饮汁。

可止咳,消痰定喘。


梨汁炖冬菇

3、梨汁炖冬菇(治秋冬的燥咳)

先将4个鸭梨去皮切片榨成汁,把冬菇200克洗净切片,加适量水和冰糖同炖,等冬菇炖熟后,早晚分两次连汤同食,即可。

梨能润肺凉心、消痰降火,冬菇内的双链糖核酸在人体内产生的干扰素能消灭体内的病毒,消除感染,一般服用两三天即见收效。

大蒜、生姜(治咳嗽、鼻衄、便秘)

1、临睡前,把大蒜薄片敷在干净脚心涌泉穴位上(位置在1/3脚处),用医用胶布贴牢;时间在8小时左右(大蒜对皮肤有刺激,贴的时间不宜过长);

对咳嗽、鼻衄(俗称:流鼻血)及便秘有一定疗效,连续敷7~10天,效果更佳;

少数人脚心敷蒜处起水泡,可暂停敷贴,待水泡破后皮肤复原再敷贴,一般不再起水泡。

2、生姜洗净去皮,切成片,咳嗽时在嘴里含一片,止咳止痒效果佳。

萝卜治咳嗽

1、煮萝卜水(治咳嗽不止

将新鲜白萝卜半截切成片,用清水煮;煮开后,用茶杯或小碗将水滤出,待稍冷后喝下即可。

连续喝几天,咳嗽就可痊愈。

2、烧萝卜止咳

将萝卜切成约5厘米厚的条状或片状,放入炉灶内烧(煤气灶可用锅烤),烧至半生不熟的程度,从炉里取出趁热吃,吃几次咳嗽即可好转。

3、萝卜汤止咳

白胡椒5粒,萝卜100克,生姜3片,陈皮10克,煎熟饮汤。对痰清稀多泡沫的咳嗽效果最佳。

4、白萝卜加梨水止咳法

白萝卜、梨以及冰糖加水熬成梨水,代替水喝,止咳效果佳。

5、萝卜拌麦芽糖止咳

白萝卜去皮,加适量麦芽糖拌匀,可治疗顽固性咳嗽。效果很好

6、梨丝拌萝卜

原料:白萝卜250克、梨100克、生姜少许、盐、白糖适量。

做法:萝卜切成丝,用沸水焯2分钟捞起,加上梨丝、姜末少许及适量糖盐拌匀凉食。

贴心提示:萝卜下气化痰止咳,梨润肺生津止咳,生姜辛散宣肺止咳。

杏仁治肺虚咳二法

1.患肺虚咳喘治愈的方法:甜杏仁约20克,用60℃热水将皮泡软,去皮后设法砸碎,与大米(50~100克)加水同煮,开锅后放入10克冰糖,熬成稠状食用即可。

2.患热伤风,剧咳不止时,将吃甜杏时留下的杏核砸开取杏仁,嚼服一个后剧咳停止,后每隔2小时嚼服一个,连服两次,咳嗽可基本痊愈。

冰糖香蕉止

冰糖约5克,香蕉2~4根,装入碗内上锅,开锅后用文火蒸15分钟,即可食用,止咳效果很好。

搽风油精止咳平喘

患哮喘病咳嗽不止时,可用风油精外搽前脖颈和颈两边,咳嗽立刻止住,同时还能平息痰喘

罗汉果泡水治咳嗽

罗汉果洗干净,把外壳挖破,连皮带瓤一起放在水杯中加开水泡。泡出的水呈红褐色,略有甜味,口感很好。喝完续水,一天喝数次。一天后咳嗽大为减轻,两天后便可痊愈了

带肚兜保暖镇咳

老年人每到冬季,就容易犯咳嗽病,可做个棉肚兜带上起到保暖的作用,对止住咳嗽有效。

十一、夏天吃西瓜防咳嗽

买一个小西瓜,挖一小口,放入4两冰糖蒸20分钟,趁热服下,效果极佳。

十二、治干咳

1、绿豆汤煮梨

取绿豆100克,鸭梨两个煲汤喝,吃梨饮汤早晚各吃一次。 坚持一段时间可治干咳,也不复发。

2、冰糖蒸白果

白果3钱、冰糖2钱放一点水蒸熟,晚上睡前服用,一日一次,坚持一个月可治干咳。蒸时先将白果碎成渣,用水泡泡,再放进冰糖。

十三、花生止咳二法

1、牛奶煮花生

将一把生花生捣碎,放入牛奶中煮沸,然后趁热服用,每天2~3次,可有效治疗咳嗽。

2、花生、红枣、蜂蜜煮汤

取花生、大枣、蜂蜜各30克,用水煎好后,食花生大枣并饮其汤,每日两次,数次即可。

十四、鸭蛋治咳嗽

1、醋炒鸭蛋

将鲜鸭蛋一个打入铝锅内,搅拌均匀,之后,用勺子翻炒(防糊),半熟,再加入25克陈(米)醋,继续翻炒至熟。吃时要趁热吃,早晚各一次。连续吃10天,咳嗽可治愈。

2、木耳蒸鸭蛋

取10克黑木耳、1个鸭蛋、少许冰糖,加水适量搅拌后,隔水蒸熟食用,每日两次,可治阴虚肺燥咳嗽,此法对咽干痰少也有疗效。

十五、蜂蜜止咳二法

1、蜂蜜猪板油止咳

蜂蜜60克,猪板油60克,化油去渣,倒入蜂蜜中,溶化煮沸。每天早晚开水冲服一勺,冬天加倍。

2、蜂蜜水止咳

蜂蜜16克,开水冲服,每日二次,早晚分服。

十六、牛奶鲜姜止咳

取牛奶和鲜姜,把姜捣碎取汁,待牛奶烧开后加入姜汁略烧片刻就起锅,放凉后饮用即可。

十七、止咳莲藕羹(化痰止咳 )

红枣5~10 粒(视果粒大小而定)、枸杞子20~30粒、老姜2片、黑糖1匙、纯正莲藕粉2匙

(一)红枣洗净用刀剖开,与枸杞子、老姜、黑糖入锅,加水3 碗、大火先滚后,小火续煮20分钟。

(二)莲藕粉2 匙先用冷水调匀,趁热入锅勾芡,再滚时即关火焖5分钟。

早晚服用,连续吃半个月,止咳效果十分显著。 对气喘、支气管炎也有功效

十八、丝瓜粥

丝瓜500克、粳米100克、虾米15克、姜葱适量。

丝瓜连皮洗净切块备用。

粳米煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米及其他配料。供早、晚餐食用。

十九、白果炖鸡治咳嗽

白果就是银杏的种仁,味甘、微苦,性温,有小毒。明代李时珍曾说它:“入肺经、益脾气、定喘咳、缩小便。”它还是具独特风味的果品,熟食口感软糯、味道甘美,可食药同源,常与动物类食物炖、烧、煨、蒸食,白果炖鸡就是其中的代表。

具体制作方法如下:白果先用温水浸泡2—3小时,之后去掉表皮和胚芽。然后将宰杀好的鸡砍成块在沸水中氽过,取出在清水中冲洗干净放进砂锅加入适量清水。再将浸泡后的银杏放入砂锅内,大火煮沸后,撇去浮沫,关至小火,小火慢炖即成。咳嗽发热、呼吸不畅等患者都可食用。

要注意的是,白果有小毒,每次食用以10—15克为宜。如果出现恶心、呕吐、腹泻等不适症状,应立即到医院就诊。此外,身体虚寒者也不宜食用。

二十、南瓜藤汁止咳

鲜南瓜藤去头,插入瓶内,经过一夜,次日便有汁滴入瓶中,每日取汁,开水冲服,可有效止咳。

二十一、吃生姜片也止咳

把一块生姜洗净去皮,切成片,咳嗽时往嘴里搁一片,咳嗽马上就停止了。嗓子再痒时再吃一片,一天吃两次,晚上临睡前吃一次,第二天再吃两三次,咳嗽即可痊愈了。

二十二、喝咸甘桔水

把咸甘桔搅烂,冲水喝,一天两次

二十二、红糖姜枣汤治伤风咳嗽

红糖30克,鲜姜15克,红枣30克.以水三碗煎至过半,顿服,服后出微汗即愈.驱风散寒;治伤风咳嗽;胃寒刺痛;产后受寒腹泻;恶阴

二十三、冰糖拌芝麻

芝麻一斤炒熟,晾凉了装在盒子里,冰糖四两捣成小块,和芝麻拌匀,每天两汤匙干嚼即可,清肺补肾。

二十四、盐蒸橘子

1、洗净。2、切开。3、橙肉撒少许盐。4、 筷子插几下,盐更容易渗透。5、盖上“橙盖”。6、放小碗内保持橙身竖立,蒸10-15分钟(水沸开始计时)。7、去皮吃肉喝汁(包括碗里的精华)婴儿和大人均可。

 

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